针菜的做法-针菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于针菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍针菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 针尖菜做法？
2. 针针菜和什么菜煮才好？
3. 潮汕针菜的学名？

针尖菜做法？

针针菜 ，适量猪肉 ，适量酱油， 适量盐 ，少量鸡精

针针菜做法：

步骤 1

针针菜泡水，大概泡3—4小时，这样子比较软。

步骤 2

猪肉切片，加入少量盐抓均匀，然后倒入酱油腌制半个小时左右。

步骤 3

锅里放油，放入猪肉，炒至五分熟，放入针菜，差不多的时候放入鸡精 ，翻炒几下，端盘。

针针菜和什么菜煮才好？

用料：猪骨汤1500毫升、腐竹80克、金针菜50克、油适量、鸡粉适量、食盐适量。做法：1、将金针菜泡发，期间不间断更换清水，浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部。2、将腐竹泡发，期间不间断更换清水。3、预先煮好的猪骨汤。4、将金针菜放入砂锅中，盖锅盖，大火烧开，转文火煲30分钟。5、 揭盖，放入腐竹。6、盖锅盖，大火烧开，转文火煮5分钟。7、揭盖，倒入适量的菜籽油、鸡粉和食盐调味，即可关火

潮汕针菜的学名？

黄花菜

晒干的黄花菜又叫针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。黄花菜凉拌，爆炒，或者用来煲汤都是非常不错的选择。深受人喜爱。

到此，以上就是小编对于针菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于针菜的做法的3点解答对大家有用。