当前位置:首页 > 肉类 > 正文

五花肉烧土豆的做法-五花肉烧土豆的做法家常

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五花肉土豆的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍五花肉烧土豆的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 红烧肉冻土豆家常做法简单?
  2. 吊烧肉的做法和配料?
  3. 红烧肉土豆做法米豆?
  4. 红烧肉的土豆炖多久?

红烧肉冻土豆家常做法简单?

五花肉切成直径2公分见方的长方块,跟姜片、大葱和花椒一起放入锅中,加入适量料酒煮3分钟;

2、土豆去皮洗净,切滚刀;

五花肉烧土豆的做法-五花肉烧土豆的做法家常
(图片来源网络,侵删)

3、生姜切片,大葱切段,蒜头拍碎,备用;

4、热锅加油放入冰糖20克,炒糖色,炒到起泡时倒入清水,煮开后成为糖浆水,盛起备用。

1、热锅加油8放入五花肉,煸出油,然后盛起五花肉备用;

五花肉烧土豆的做法-五花肉烧土豆的做法家常
(图片来源网络,侵删)

2、锅底留有一些油,放入葱姜蒜爆香,再放入五花肉,加料酒生抽糖浆水,之后加鸡精4克、十三香3克、胡椒粉3可克、清水最后放入花椒、豆蔻、香叶、桂皮;

红烧肉冻土豆家常做法:

食材清单:五花肉500g,土豆300g,香叶适量,桂皮1小块,八角2个,姜10g,葱10g,料酒10g,鸡精3g,食盐2g,老抽8g,食油适量,白糖10g,生粉8g,酱油15g,红曲15g

五花肉烧土豆的做法-五花肉烧土豆的做法家常
(图片来源网络,侵删)

1,准备食材。

2,五花肉切成直径三厘米的方块,土豆切成直径2.5厘米的方块。

3,锅内加入清水烧开。

4,放入五花肉沸水至变硬断生。捞出冲水备用。

5,另起锅加入清水烧开。

6,红曲米15g放入开水中煮成红曲米水备用。

7,锅内加入少许油,下入五花肉煸炒出香味备用。

8,另起锅加入白糖10g炒糖色。

吊烧肉的做法和配料?

1.所有材料洗净,备用

2. 土豆切块,入蒸锅蒸熟(俺是放在电饭锅的蒸屉上,蒸米饭时顺带蒸的,嘿嘿,省吧?)

3.准备一锅开水,将五花肉和四五片姜片下入,煮10分钟左右(用筷子戳肉能轻松戳出小洞的程度即可)

4.等待煮肉的时间,我们来处理配料:生姜、蒜头切片,葱白切段,葱绿切成葱花,红辣椒斜切成两段

5.肉煮好后,用冷水冲凉或自然晾凉(***如你还要准备其他的菜品的话)切小块,备用

6.锅中倒少许油,加入冰糖,小火炒,炒出糖色

7.倒入五花肉,翻炒,将汤液均匀裹在肉块上

8.待五花肉炒出油来,加入生姜蒜等配料,翻炒

9.待配料炒出香味后,加入一碗开水(约摸700毫升)

10.待水再度煮沸时,加入蒸熟的土豆,轻轻翻炒

红烧肉土豆做法米豆?

五花肉,土豆,大葱,姜,八角,香叶,桂皮,老抽,冰糖,白糖,植物油,料酒,食盐。

土豆红烧肉做法一

1、五花肉洗干净切成大块,铸铁锅烧热,放少许底油,放入五花肉煎出油脂,放红糖同炒出香味。

2、加入葱姜蒜辣椒炒香,然后加生抽,花雕酒煮出香味。

3、加一碗到两碗的水,盖住肉面。煮开后,转小火煮上半个小时。

5、土豆滚刀切大块,擦干水分,一定要擦干,均匀的裹上一层面粉,抖掉多余的粉。

6、省油些当然是平底锅半煎炸的形式进行。不用着急,慢慢煎炸。之前的水分擦得干,就不会到处飞溅油。

7、炸到外皮金黄就可以捞起控油了,炸土豆的重点就是一定要擦干水分,裹上面粉,慢慢煎炸。

8、把炸好的土豆放入炖的8分熟烂的红烧肉里,此时红烧肉的汤汁已经只剩下一半,露出红烧肉来了。同炖到红烧肉够软烂,收汁关火。

1、土豆2个切块,猪肉300克,肥瘦分开;

2、倒入植物油5克,放入肥肉,瘦肉,2克冰糖,5克姜,2克老抽,倒入清水500克,焖煮20分钟;

3、倒入葱段土豆块,盐3克,大火收汁,放入鸡精1克,出锅即可

红烧肉的土豆炖多久?

1、一般炖30分钟。

2、五花肉要洗切成***牌大小正方形的块,肉不要切得太小,太小易缩易碎,没有卖相了。切完后,用冷水浸没,水中放半杯料酒。放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水,水中加酒易于肉纤维吸收,去除肉腥。肉不宜多浸,多浸则鲜味尽失,一般浸十五分钟左右即可。

3、炒锅里放油,2大勺冰糖小火融化,到糖变颜色冒泡泡后,赶快把肉放进去不断翻炒,煸至油都靠出来,这样做出来的肉比较不腻。

4、然后准备热的高汤(没有就用清水),大料一包(八角,桂皮,香叶等,我用的是现成的炖肉调料包),把炒锅里的肉转至砂锅中,大火烧开,加入一大勺老抽,一勺料酒,然后盖上盖子小火一直炖1 个多小时,肉有七成熟时放的土豆,时间大约是起锅前20几分钟吧。(检验肉烂的标准,筷子一戳,轻易叉进肉里,说明肉烂了)最后放盐等调料,把汤汁收至粘稠即可。

到此,以上就是小编对于五花肉烧土豆的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于五花肉烧土豆的做法的4点解答对大家有用。