腾菜的做法-腾菜的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腾菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腾菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 藤藤菜家常做法？
2. 藤菜需要煮多久？
3. 藤肉煲汤的做法？

藤藤菜家常做法？

藤藤菜是一种非常营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、膳食纤维、钙、铁、维生素C等。下面给大家分享几种藤藤菜的家常做法。

1、清炒藤藤菜

将藤藤菜洗净后切成段，蒜切末。锅中加热油，倒入蒜末爆香，放入藤藤菜翻炒，加入盐、鸡精调味，炒至藤藤菜变软即可。

2、番茄炒藤藤菜

将藤藤菜切成段，番茄切丁，葱姜切末。锅中加热油，爆香葱姜，放入藤藤菜翻炒，加入盐、糖、鸡精调味。然后放入番茄丁，翻炒几分钟即可。

3、藤藤菜花生炒肉片

将藤藤菜洗净后切成段，肉片用料酒、盐、淀粉腌制。葱姜切末，花生焯水去壳。锅中加热油，炒香葱姜，放入肉片翻炒至断生，加入藤藤菜、花生翻炒，加入盐、鸡精调味，炒匀即可。

1、清炒藤菜

清炒藤菜是它的常见做法，在做的时候需要把新鲜藤菜洗净以后切成段状，再准备一头大蒜，去皮以后剁成蒜末，在炒锅中放适量食用油，加热后把蒜末入锅炒香，再把藤菜入锅用大火快速翻炒，炒软以后放少量食用盐调味，再炒一到二分钟直接出锅就可以。

2、藤菜炒鸡蛋

藤菜和鸡蛋搭配在一起炒滋味特别好，在做的时候需要把新鲜藤菜洗净以后剁成细末，放少量食用盐调匀腌制，一会儿，等它变软以后，再把鸡蛋磕开到里面调匀，在炒锅中放油加热以后把调好的蛋液入锅炒成块状即可。

3、藤菜豆腐汤

藤菜需要煮多久？

藤菜是生活中常见的绿叶蔬菜，它属于落葵科，是一种肉质小藤本，这种植物的藤茎和叶子都能供人类食用，能为身体补充丰富营养，也能清热解毒预防上品，可是这种藤菜怎么做才好吃呢？想了解这方面的知识可以参考下面对它家常做法的具体介绍。

藤菜怎么做好吃

藤菜有多种不同的吃法，但把它做成凉拌菜特别好吃，再用它做凉拌菜时，需要提前把它洗净，放在沸水中焯二分钟，取出以后过冷水降温，再去掉水分，然后放入蒜泥儿，再放入生抽，蚝油，香醋和芝麻以及麻油等调味料，调匀以后装盘食用滋味特别好。

藤菜的家常做法

1、清炒藤菜

清炒藤菜是它的常见做法，在做的时候需要把新鲜藤菜洗净以后切成段状，再准备一头大蒜，去皮以后剁成蒜末，在炒锅中放适量食用油，加热后把蒜末入锅炒香，再把藤菜入锅用大火快速翻炒，炒软以后放少量食用盐调味，再炒一到二分钟直接出锅就可以。

2~5分钟即可

落葵（学名：Basella alba L.）是落葵科、落葵属一年生缠绕草本植物。茎肉质，长可达数米，无毛，叶片卵形或近圆形，顶端渐尖，基部微心形或圆形，叶柄上有凹槽。穗状花序腋生，苞片极小，早落；花被片淡红色或淡紫色，卵状长圆形，花丝短，白色，花药淡***；果实球形。5-9月开花，7-10月结果。

藤肉煲汤的做法？

材料：

1. 藤菜200克

2. 猪肉（瘦肉或排骨）500克

3. 姜片适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

制作步骤：

1. 猪肉切块后放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。

2. 藤菜摘去叶子和老根，洗净切段。

3. 热锅冷油，倒入姜片煸炒出香味，放入猪肉煸炒至变色。

主料： 藤肉800克, 白萝卜1根

辅料： 花生油适量, 盐1勺, 生姜1小块, 胡椒粉半小勺、料酒2勺、鸡精适量

藤子骨炖白萝卜的做法

1.藤子骨用清水泡出血水，洗净，剁开

2.生姜、白萝卜、红枣清洗干净，姜切片，白萝卜切块,红枣去核

3.起锅烧油，冷油下入藤子骨，炒变色，喷入料酒，翻炒片刻,加入适量热水，一起入煲，煮沸

4.加入生姜片，中小火煲一个小时

5.煮沸的汤中下入白萝卜块，大火再次煮沸，再转中小火煲一小时

6.最后加入适量红枣，再焖半小时，调入胡椒粉、盐、鸡精，关火出锅

食材的准备，肥瘦合适的猪排骨、红枣、枸杞以及用来调味的生姜

做法

首先猪排骨过热水焯一下，而且最好是选择冷水下锅，这样可以去除猪肉中的杂质和血液，它们就是过水之后敷在水面上的泡沫状物体。焯水还可以让猪肉的肉质更加紧致，起到定型的作用。也可以把过多的脂肪都先去除掉，避免出现过分油腻的情况。



接下来就可以开始煲汤了，煲汤的水一定要是冷水，就将猪肉放到锅里去，这样可以让肉质更加鲜嫩，让汤的口感更加香醇。然后就是要加入生姜作为去腥提鲜的重要步骤，加入一些料酒也可以去除猪肉的腥味。煲汤的水量我们一般都是要加入食材的三倍，这样可以最大程度上保证汤的营养。

到此，以上就是小编对于腾菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于腾菜的做法的3点解答对大家有用。