青笋炒肉的做法-家常青笋炒肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青笋炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍青笋炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 莴笋炒肉的家常做法？
2. 莴笋丝炒肉做法？
3. 莴笋炒肉用什么肉？
4. 青笋怎么炒好吃？

莴笋炒肉的家常做法？

首先准备食材：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个

1.、辣椒切块，姜、蒜切片。

2、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。

3、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。

4、所有材料都配齐了，开始炒。

5、先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。

6、等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。

7、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉

步骤一

准备食材，红皮的莴笋味道更浓郁哦(´-ω-`)。

步骤二

所有食材切片备用。

步骤三

瘦肉加少许豆瓣酱，淀粉，抓拌均匀。有豆瓣酱，不用放盐，不然会咸。

步骤四

热锅热油，下肉片，炒至定型，下姜片蒜片，炒出香味，下莴笋片，待莴笋出香味，放一点盐。关火。

主料：猪肉200克、莴笋620克

辅料：食用油适量、料酒少许、葱少许、蒜头2瓣、白糖1小勺、食盐1.5小勺、鸡粉1/2小勺、干辣椒3个、姜少许

莴笋炒肉丝的做法步骤

1.备好食材

2.葱姜蒜与干辣椒清净切好备用

莴笋丝炒肉做法？

用料：莴笋，瘦肉，生姜，细葱，蒜，青椒。

做法：先把瘦肉切成丝，放在盘子里，把切好的生姜，细葱，蒜撒在上面，再放点盐，黄酒，醋，味精，胡椒粉，然后用筷子拌均匀放在旁边一会儿。再把莴笋切成丝。先炒肉丝，不能炒太久。只要看见肉丝没有了生肉的颜色就可以起锅了。然后再把莴笋倒在锅里炒一下，等莴笋差不多了，再把已经炒好的肉丝放进去，用炒勺把二者混在一起，就完成啦

1/肉切丝后加入淀粉，料酒，生抽胡椒粉，用手使劲抓均匀。莴笋切丝待用。干辣椒和姜切好待用。

2/坐锅烧热后放入西王玉米油。稍微小冒烟。

3/改小火，放入姜和干辣椒小火煸香，加入抓均匀的肉丝。

4/翻炒至变色

5/将肉丝擀到一边，轻轻到人莴笋丝。翻炒至熟。

1把清洗好的莴笋切片，猪瘦肉切丝，红干椒和葱也切好。

2锅烧热，倒入食用油。将肉丝炒至变色。

3放入黄酒，老抽。不停翻炒，加入红干椒继续翻炒。

4倒入莴笋，翻炒五分钟。

5倒入适量水，焖盖两分钟。

莴笋丝炒肉的做法:先准备一颗莴笋、半斤里脊肉、干辣椒、胡椒、辣蒜、姜片。

莴笋去皮切成细丝放进滚烫的开水里烫一下，目的是去掉其中的草酸。肉切成大小均匀的丝。

锅热倒油，放进去准备好的佐料炒出香味，然后放入肉丝翻炒至变白，下入莴笋丝搅拌均匀。

放入胡椒粉和喜欢的调味料，出锅装盘，一道美味的莴笋丝炒肉就做好了。

把肉（猪肉，牛肉均可）洗净切絲给少许盐，料酒拌匀再加蛋豆粉继续拌匀（最好带手套用手合匀）理好；莴笋去皮洗净切絲；姜，葱，蒜切絲。锅烧热后下油，洒点盐，先下姜絲，再下肉絲，炒至肉絲伸直后下莴笋絲，炒熟起锅前下葱蒜絲。

色味俱全。

莴笋炒肉用什么肉？

莴苣和五花肉莴笋炒肉的做法：

【主料】：猪肉 小块；莴 1根；

【辅料】：青辣椒 4个；姜 适量；蒜 适量；葱 适量；生抽 适量；淀粉 适量；盐适 量；鸡精 适量；油 适量

步骤：

1、莴笋去皮洗净切片，青辣椒洗净切丝。猪肉洗净切片，瘦肉加淀粉、生抽、料酒腌制。姜切丝，蒜切片，葱切花。

青笋怎么炒好吃？

1.

素炒青笋：首先准备青笋500克，削皮切成菱形片，锅中放入食用油15毫升，接着放入青笋500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，小火翻炒五分钟即可。

2.

青笋炒肉：准备青笋500克，削皮切成菱形片，肉片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉片150克，翻炒至变色，然后再放入青笋500克，加入生抽15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，小火翻炒五分钟即可。

3.

青笋炒木耳：准备青笋500克，削皮切成菱形片，木耳150克切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着再放入青笋500克，木耳150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，小火翻炒五分钟即。

到此，以上就是小编对于青笋炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于青笋炒肉的做法的4点解答对大家有用。