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烤箱鱼的做法-烤箱鱼的做法大全图解

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤箱鱼的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烤箱鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 电烤箱烧烤鱼的做法?
  2. 淡水鱼的家常做法烤箱?
  3. 烤箱五香烤鱼家庭版?

电烤箱烧烤鱼的做法?

配料:

鲤鱼1条、土豆随意、莲藕随意、青椒1个、洋葱1个、姜2块、蒜6瓣、豆豉1小把、香葱2根、蚝油1勺、郫县豆瓣酱1大勺、牛油火锅底料1小块、五香粉15g 、胡椒粉11g 、花椒粉10g 、孜然粉随意、辣椒粉5g、白糖少许、盐、料酒少许、鸡精、花椒11粒、八角类大料少许、食用油

烤箱鱼的做法-烤箱鱼的做法大全图解
(图片来源网络,侵删)

做法

1.鲤鱼从腹部一分为二,不切断,背部相连,冲洗干净。

2.双面和里面都抹些盐,腌15分钟后,用水冲洗下

烤箱鱼的做法-烤箱鱼的做法大全图解
(图片来源网络,侵删)

食材:东江鱼2磅,豆豉100克,姜葱蒜少许,萝卜丝少许,洋葱1个,尖椒2段

做法: 

  第一步:用料酒+盐+胡椒粉+淀粉,把罗非鱼腌制半个小时;

烤箱鱼的做法-烤箱鱼的做法大全图解
(图片来源网络,侵删)

  第二步:把罗非鱼放到烤箱,调整205度,烤20分钟;

  第三步:在烤鱼的同时,准备好调料。热锅加油,放入葱姜蒜末,放入花椒+尖椒片+豆豉,炒出香味;然后加入洋葱丝+胡萝卜丝;炒得差不多,加入勾芡(淀粉+生抽);

食材清单:鱼 1条 、 各种蔬菜 适量 、 洋葱 1个 、 小葱、姜、蒜 适量 、 麻辣香锅底料 1袋 、 大葱 1根 、 料酒 1勺

烹饪步骤

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选择一条两斤重左右的鱼,草鱼、鲤鱼都可以,这里用的是鲫鱼。鱼从背部剖开,去鳞去腮去内脏,清理洗净,放料酒、姜片、大葱叶、少许盐腌制去腥味,时间大概30分钟左右。

2/11

准备蔬菜。

3/11

切好备用。

步骤1

下入混合油,加入豆瓣酱炒香,再下入火锅料炒散,下入三种酱料炒香,加入十三香50克、孜然粉50克、咖喱30克,下入豆豉和花椒炒香。一盆烤鱼酱可以用2-3次烤鱼。

干辣椒段用开水浸泡10分钟备用。

步骤 2

鱼从腹部开刀劈成两半,清洗干净。鱼身内部划上浅刀纹,方便入味。外面在鱼肉厚实的地方打上一字花刀。撒上适量盐、料酒和胡椒粉去腥。内外抹均匀,腌20分钟。

淡水鱼的家常做法烤箱?

1、材料:草鱼2斤左右,盐一勺,生抽5勺,料酒2勺,花椒25克,大葱2根,芹菜2根,洋葱半个,土豆1个,姜1大块,火锅料50克,泡红椒3个,孜然粉1勺。

2、先将鱼洗干净,抹上盐,料酒,姜丝,花椒,孜然粉,待用。

3、十分钟后,将腌制好的鱼放入烤箱,上下温度,烤箱内调制150度,烤20分钟。

4、炒料:大火,油,将配好的调料放入锅中,炒好,待鱼烤好后,将炒好的料放入鱼上,再放入烤箱内烤至5分钟即可。

烤箱五香烤鱼家庭版?

配料:

鲤鱼1条、土豆随意、莲藕随意、青椒1个、洋葱1个、姜2块、蒜6瓣、豆豉1小把、香葱2根、蚝油1勺、郫县豆瓣酱1大勺、牛油火锅底料1小块、五香粉15g 、胡椒粉11g 、花椒粉10g 、孜然粉随意、辣椒粉5g、白糖少许、盐、料酒少许、鸡精、花椒11粒、八角类大料少许、食用油

做法

1.鲤鱼从腹部一分为二,不切断,背部相连,冲洗干净。

2.双面和里面都抹些盐,腌15分钟后,用水冲洗下

材料

草鱼1条,芹菜、竹笋、丝瓜各50克,姜片、葱段、蒜片、干红辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣酱、豆鼓、酱油、盐、白砂糖、味精、高汤、植物油、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各适量

做法

1、鱼处理干净,表面刻花刀;芹菜切段;竹笋、丝瓜切块。

2、鱼加葱、姜、料酒、盐腌制10分钟,刷植物油、酱油,撒辣椒粉、花椒粉、孜然粉放220°C烤箱烤20分钟,取出放盘中。

材料

鱼一条,青红椒各半个,小芹菜3棵,洋葱1个,莲藕1节,胡萝卜半根,盐,蒜10个,葱1根,姜5片,辣椒酱10克,料酒,五香粉,花椒粉。

做法

1、鱼提前去鱼鳞去内脏,洗干净,淋干血水。

2、把鱼肚子里沿着鱼骨切几刀,不要切断。用料酒、盐、五香粉、花椒粉抹在鱼身上,里面都抹,腌制半小时。

食材:鲈鱼一条,芹菜、青椒、小米椒、香菇、胡萝卜适量、姜、花生米。

制作步骤:

1、将鲈鱼对半切开,是的整个与平铺开。

2、烤盘垫上锡纸,刷一层油,撒一层生姜,然后将鲈鱼正反面刷上烧烤干料和油

3、烤箱上下200度预热3分钟,然后将玻璃烤盘放入烤箱,上下温度200度,烤20分钟。

到此,以上就是小编对于烤箱鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤箱鱼的做法的3点解答对大家有用。