肉蒸饭的做法-肉蒸饭的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉蒸饭的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉蒸饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉焖饭家常做法？
2. 蒸饭柜蒸肉蒸多长时间？
3. 大米肉片家常做法？
4. 羊肉蒸饭最正宗的做法？

猪肉焖饭家常做法？

原料：豆角100克，廋肉50克，香肠1根，葱姜蒜，大米各适量

调料：盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，干辣椒各适量

做法

1、瘦肉、香肠切好，瘦肉用料酒生抽和盐抓好腌制半个小时待用。

2、热锅内倒油，加姜蒜，倒入瘦肉香肠翻炒，待变色后加入豆角一起炒，入老抽、盐、两快冰糖、少量的干辣椒，水烹煮五分钟。

3、米淘好后倒入锅中，再补加适量的水，加盖焖至米饭熟。

4、把煮好的菜倒在米饭上即可。

材料：大米 80g生抽（若要颜色深点就加酱油） 2勺香菇 3~4朵板栗 10个猪油（植物油） 少许冰糖 2粒盐 1小勺-

做法：

❶ 香菇洗净去蒂切成小丁，板栗也切小。

❷ 大米泡一会儿后淘净，控干水。

❸ 锅内热油，下香菇丁和大米翻炒几下，加生抽，盐炒匀。

❹ 把炒好的香菇和大米，板栗碎一起入电饭煲，加平时煮饭的水量，丢2粒冰糖，按下煮饭键，煮熟即可

食材清单

五花肉 500g 、 土豆 一个 、 鸡蛋 一颗 、 大米 三小碗 、 酱油 一勺 、 食盐 两勺 、 橄榄油 少量 、 料酒 少许 、 淀粉 少许

烹饪步骤：

1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁；

2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用；

蒸饭柜蒸肉蒸多长时间？

蒸饭柜蒸肉的时间因不同种类的肉而异，一般而言，猪肉需要蒸15-20分钟，牛肉需要蒸20-25分钟，鸡肉需要蒸25-30分钟，鱼肉需要蒸10-15分钟。在烹饪过程中，需要根据肉的厚度和数量来调整蒸的时间。如果肉片太厚，蒸的时间需要延长；如果肉片太多，需要多次蒸才能彻底熟透。此外，还需要注意蒸饭柜的温度和水量，保证蒸出的肉质地鲜嫩，口感好。

1. 蒸肉的时间取决于肉的种类和大小。
2. 一般来说，蒸肉的时间为15-30分钟。
较小的肉块蒸熟的时间可能较短，而较大的肉块可能需要更长的时间。
3. 此外，还需要考虑肉的熟度和个人口味偏好。
如果喜欢更嫩的口感，可以蒸的时间稍短一些；如果喜欢更熟透的口感，可以蒸的时间稍长一些。
4. 蒸肉的时间也可以根据具体食谱或蒸饭柜的使用说明进行调整。
建议在蒸肉之前，先了解具体的蒸饭柜操作方法和食谱要求，以确保蒸出的肉质口感和熟度符合期望。

大米肉片家常做法？

买的猪肉馅是机器绞的，不够紧凑细腻，就搁案板上剁得更软黏泥胶，然后兑料酒、酱油、白糖、盐、生姜末、五香粉，同向搅拌。搁下肉腌着，炉子上文火蒸米饭，一点点就可以了。时间有点紧，八九成熟的时候我就舀了出来，取跟肉馅对半的分量，掺在一起，继续同向搅拌。米和肉颜色都变成了酱***，加一点老干妈豆瓣酱，继续搅拌，香死人不偿命！

蒸锅里水开了，就把拌好的米肉大碗放上笼屉，等蒸得颜色渐渐趋变熟黄，肉汁越来越澄明的时候(貌似花了半小时左右)，

1·猪肉切小片，加盐1克，花椒粉少许，水定粉、鸡蛋、和好。

2·热锅倒油(小决窍：热锅加冷油可防止过油时粘锅)，六成热(冒微烟)时下入和好的肉片，用勺子搅散，大约40秒时肉片会呈黄白色，用笊篱捞出。

3.旺火，锅内留底油，加入葱姜茉和一半蒜茉，炒出香味后加入蒜苔、木耳同炒，蒜苔变色后加一半西红柿，炒半分钟。

4.加入过了油的肉片，放糖、盐、酱油、胡椒粉等(凭自己的口味)，大约两分钟后加水，水开稍煮一会，再勾入剩下的水淀粉，放入剩下的西红柿，味精，淋少许醋和香油，出锅。

5·盛一碗大米，将做好的过油肉浇在大米上面，开吃了！

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羊肉蒸饭最正宗的做法？

首先准备好原料：羊腿肉250克，花椒2大勺，黄酒1大勺，姜末1大勺，洋葱1/4个，辣豆瓣酱1大勺，生抽1大勺，糖1小勺，孜然粉1/4小勺，胡椒粉1/4小勺，香油1小勺，蒸肉米粉3-4大勺

步骤1.花椒放入锅中，加入1小碗清水，煮开后转小火继续煮2、3分钟关火，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。

步骤2.羊肉切片，放入容器中，倒入冷却后的花椒水抓拌后腌制15分钟以上（时间越长越好，膻味去除的效果更好）。

步骤3.将花椒水倒掉，加入黄酒、辣豆瓣酱、生抽、糖、孜然粉、胡椒粉 、香油和姜末、洋葱丝抓拌均匀，腌制30分钟使羊肉入味。

步骤4.将腌制好的羊肉与米粉混合拌匀。

步骤5.蒸锅加入适量的水，大火烧开，放入笼屉，大火蒸制15—20分钟即可。

到此，以上就是小编对于肉蒸饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉蒸饭的做法的4点解答对大家有用。