尖椒五花肉的做法-尖椒五花肉的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于尖椒五花肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍尖椒五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣椒炒肉的过程？
2. 美食作家王刚五花肉炒青椒？

辣椒炒肉的过程？

辣椒炒肉过程：根据我的方法这样的，首先把肉用面粉裹一裹用手搓搓，再用温热水把肉清洗干净，洗好的肉把它切成条或者片，然后用一个碗把肉放里面，加上一些自己喜欢的调料，把它搅拌均匀，放大约15至20分钟，在这个阶段就把辣椒清洗干净，切成与肉般配的調或者片型放在盘中，再切好一些葱姜蒜之类的调料。打火把锅里放入适量的油，油加热到沸腾了，把备好的调料放入锅里，小火炒出香味，马上把肉放进去开最大火， 翻炒大约一分钟，然后加入备好的辣椒翻炒大约一分钟，转小火再添加适量的味精食盐，翻炒均匀关火起锅。

辣椒炒肉丝，先把辣椒切成小块，然后再把肉切成小片，肉要半肥肉的炒起来才好吃。

切一点姜丝，洗好锅把它烧热，把油倒进去等油热了放辣椒翻炒，放盐放酱油鸡精炒到它半生熟的倒到盘里，然后再炒肉片，肉片放一点料酒，放酱油，耗油和鸡精，炒得差不多了再放辣椒进去一起炒，然后再放点老抽出锅了。

1、准备好食材：杭椒(或青椒)250克、瘦肉100克、食盐2克、胡椒2克、味精2克、老抽2ml、豆豉酱15ml(或老干妈15克)、料酒10ml、白糖1.5克、生姜10克、蒜末10克、生粉8克。

　　2、把瘦肉洗干净后切成肉片，再用食盐、味精、老抽、生姜、料酒和胡椒均匀搅拌，腌制15分钟后均匀裹上生粉。

　　3、辣椒洗干净后切成斜块，控干水备用。



　　4、锅里烧热加少许油，等油温八成热后加入瘦肉大火翻炒，炒熟后装出来备用。

辣椒炒肉是湖南非常传统的经典家常菜，因为他的食材不需要很复杂，需要准备以下主要食材，辣椒猪瘦肉，葱姜蒜料酒老抽，首先呢，把辣椒洗干净，切成条，把瘦肉切成肉丝备用，然后把锅烧热放上油，等油温热了，先把肉丝儿放到锅里炒，把水分快炒干了的时候放上葱姜和辣椒丝再放上点老抽盐一起翻炒，最后快要出锅的时候，将切好的蒜片放进去，正香再翻炒几下就可以出锅了，香喷喷的辣椒炒肉出锅了。

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

因为不喜欢吃肥肉，所以我买的是前腿肉，但是用肥瘦相间的五花肉做辣椒炒肉是最好的，所以买什么肉按个人喜好买吧。猪肉切条状，肥瘦分开。等下肥肉留着炸猪油

步骤 2

青辣椒切片，我买的是比较辣的那种

步骤 3

备好辅料，姜蒜和豆豉

美食作家王刚五花肉炒青椒？

用料：

五花肉500克

青椒3颗

油、盐、料酒适量

生抽适量

姜片3片

做法∴

1/5把五花肉切成薄片备用

2/5青椒红椒配色 也切好

3/5热油锅 放入姜片出味 ，再放入五花肉炒制出油煸香， 再放入料酒适量

材料：五花肉适量300克、辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、白糖适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、色拉油适量

做法：

1、五花肉洗净切成片。

2、锅烧热后放入一点点油，加热至五成热时放入五花肉片，中火煎至两面发黄，出油后盛出备用。

3、用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后，放入辣椒出香味。

一、用料：五花肉、尖椒，姜蒜，豆瓣酱，酱油，白砂糖各适量。

二、做法步骤：

步骤 1，五花肉切片，尖椒切条

步骤 2，锅里放少许油，下尖椒中小火煸炒

步骤 3，炒至软，有少许虎皮状就可以了

食材准备

　　材料：五花肉(350克)、青椒(3只)、红椒(3只)、葱花(1/2汤匙)、蒜末(1/2汤匙)、姜末(1/2汤匙)

　　腌料：海天金标生抽王(2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)

　　调料：油(2汤匙)、香醋(1汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、黑豆豉酱(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)

　　制作步骤

用料：猪肉适量、尖椒5个、红色小米椒3个、油少许、老抽少许、生抽少许、姜和蒜适量、料酒少许、八角2个

步骤：1.把食材准备好切好猪肉可以先放少许盐腌一下

2.起锅烧油

3.把肥肉煎一煎把姜蒜八角放进去

4.把切好的猪肉放进去炒个两三分钟放少许料酒、老抽炒一会放一点蚝油

5.把辣椒全部放进去炒一会儿用锅盖盖一会（不用放水）炒熟后放一点点生抽

6.盛出

到此，以上就是小编对于尖椒五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于尖椒五花肉的做法的2点解答对大家有用。