韮菜盒的做法-韮菜盒的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韮菜盒的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍韮菜盒的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 素馅韭菜盒的家常做法？
2. 煎饼韭菜盒的做法？

素馅韭菜盒的家常做法？

素馅儿韭菜盒子的做法首先是买来一捆儿新鲜的韭菜，洗干净控水备用。再煎几个新鲜的鸡蛋。加上自己喜欢的调料。把馅儿调好，放入提前和好的面中。放锅里加食用油！直接煎就可以了。

食材清单

中筋面粉 150克 、 盐 2克 、 开水 60克 、 凉水 50克 、 韭菜 50克 、 鸡蛋 2个 、 龙口粉丝 1/4包（1小把） 、 香菇 7朵 、 盐 适量（一盘炒菜量） 、 十三香 半勺 、 白胡椒粉 半勺 、 麻油 1勺 、 蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9

此次使用的是半烫面法150克中筋面粉加2勺盐，增加面团筋性用筷子划拉成两部分：一部分用开水烫面，和成烫面团，另一半用凉水和面成凉面团

步骤2/9

再将两部分面团揉到一起，揉成圆形盖保鲜膜醒发半小时（舒展面团，方便后期擀薄）

步骤3/9

1、面粉用温水。揉成光滑的面团。盖上盖子。醒一会。

2、韭菜洗净控干水分。切好。

3、泡好的木耳切碎。鸡蛋炒好切碎。浓汤宝。切成小块。

4、放入。盐。鸡精。酱油。拌好。

5、醒好的面团 。揪成小团。

6、擀成薄片。放入馅。对折捏好

7、边上捏牢。

8、平底锅。放油中火。烙大概3分钟左右。一面有金黄的颜色后。翻面。同样烙3分钟左右。

9、完成。

先把面粉清水和成面团醒至15分钟，韭菜摘洗干净，沥干水分，切碎香干也切碎，备用鸡蛋打散入锅炒熟备用，所有材料放入盆中，加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，香油，香油料拌均匀，成为馅料备用行至好的面团，揉均匀，搓条，切成等份，小面团取一份擀圆皮，放入馅料，一边面皮折叠过来，边缘按紧，再用刨皮花刀压出花纹，平底锅烧到油，放入韭菜盒子，煎至两面金黄饼熟即好。

1韭菜摘去黄叶。清洗干净以后，沥水，然后切成细末。用少许的色拉油搅拌均匀。防止出水。

2鸡蛋。打散。然后锅中放多一些的油。油温六成热后，把鸡蛋倒入，用筷子不停搅动，使鸡蛋成为颗粒状。

3鸡蛋放凉以后与韭菜搅拌均匀。放适量的食用盐，鸡精。制作成韭菜鸡蛋馅。

4面粉一半用开水制作成烫面，一半用凉水，然后把面团揉好醒20分钟以后，搓成长条，摘成剂子。

5像擀饺子皮一样的把剂子擀成中间厚边缘薄的圆形。后放入适量的韭菜馅，包成月牙型。

6锅中放适量的油油温六成热的时候把包好的韭菜盒子放入锅中，煎至两面金黄即可食用。这样做出来的韭菜盒子面皮柔软。味道咸鲜可口。

煎饼韭菜盒的做法？

煎饼韭菜盒是一道传统的中国菜肴，味道鲜美，营养丰富。下面是煎饼韭菜盒的做法。

所需材料：

- 韭菜叶

- 鸡蛋

- 面粉

- 香油

- 盐

- 花椒粉和辣椒油（可根据个人口味添加）

用料

鸡蛋三个，韭菜多半斤，山东煎饼一袋，虾米皮一大把，香油一小勺，盐一勺，味精半小勺

做法



1/8 将三个鸡蛋打散,锅中做一点油,将鸡蛋摊好.尽量摊得碎一点.将摊好的鸡蛋盛出备用。



2/8 用摊鸡蛋时剩在锅里的那一点点油将虾米皮炒香，



3/8 韭菜择好,洗净切碎，



1

材料

韭菜250g，鸡蛋3个，煎饼3张，虾皮30-50G，盐，料酒，花椒粉，色拉油

2

做法

1.虾皮用水冲洗一下，备用。

2.鸡蛋搅拌均匀，放入少许盐和料酒一二滴（料酒可以去除蛋腥味儿），入油锅快速打散，炒成鸡蛋碎，备用。

春天的韭菜是最好的，做成韭菜盒子又香又鲜。300克面粉用开水烫面，稍微放凉和成面团盖好醒面，将韭菜洗净晾干水分，4个鸡蛋打散放油锅炒熟放凉。

把炒好的鸡蛋放入切碎的韭菜，先放油再放盐拌匀。

醒好的面擀皮放入调好的馅对折将边捏合再入锅两面煎熟，金黄焦脆鲜香无比。

准备材料：鸡蛋 2个，盐 1～2克，韩式牛肉粉 1～2克，韭菜 一把，煎饼 一袋。

1、准备好所有食材，将鸡蛋打入碗中备用。

2、韭菜洗净切小段备用。

3、切好的韭菜放入半小勺牛肉粉，半小勺盐（放一边待用）。

4、鸡蛋加两勺清水入锅打散。

到此，以上就是小编对于韮菜盒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于韮菜盒的做法的2点解答对大家有用。