菜夹饼的做法和配方-菜夹饼的做法和配方窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜夹饼的做法和配方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜夹饼的做法和配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 油炸菜夹饼家常做法？
2. 菜夹饼粉条的家常做法？

油炸菜夹饼家常做法？

主料

酱料1碗，豆皮1张，金针菇1把，土豆片5-6片，煮鸡蛋5个，蘑菇1把，培根5-6片，青椒1个，圆生菜1个，饼5个

油炸饼夹菜的做法步骤

步骤1/3

菜洗净切好，鸡蛋煮熟之后剥开，再油炸

步骤2/3

炸好饼和蛋，开始炸菜

步骤3/3

做油炸菜夹馍的食材可以很丰富，比如金针菇，茄子，豆角，青椒，香菇，培根，香肠，里脊，鸡排，青菜，香菜等等，都是不错的夹馍的菜品。

炸好的菜有的个头太大，那么就需要把菜先进行一个剪开，不然太大没法下口入口了，剪了分成小块后，然后再沾上酱料和调料，最后再夹馍

菜夹饼粉条的家常做法？

准备食材:面粉约300克，酵母约3克，清水适量，大***半棵，红薯粉条1把，猪油渣适量，生抽2勺，蚝油1勺，十三香少许，葱末少许，自制姜粉少许，盐适量，植物油适量。

做法:

1. 面粉加酵母。

2. 加水，揉成光滑柔软的面团。

3. 用碎肉机绞碎，超级方便，十几秒完成。

4. 红薯粉条提前加温水泡软。

5. ***洗净，切宽条。

6. 泡软的粉条切小丁。

7. 绞碎的***攥干，和粉条丁放到一起，加蚝油、十三香、葱末、姜粉、盐、植物油。

8. 拌匀即可。

食材：胡萝卜、面粉、粉条、芹菜、木耳、桃园建民西瓜酱、鸡蛋、盐、孜然粉、胡椒粉、香油、植物油

做法：1、我们需要先把粉条放入冷水里面浸泡一段时间，再把泡好的粉条捞出来，用冷水过一下，沥干水后再切成碎段形状，然后放入碗里面，备用；

2、接着把芹菜冲洗干净，再用刀切成碎末；然后把木耳用冷水泡好，捞出来冲洗干净，再用刀切成碎末；胡萝卜冲洗干净后，切成小丁；备用；

3、然后把鸡蛋打入小碗里面，搅拌均匀；再热锅烧油，然后把鸡蛋液倒入炒锅里面翻炒成熟后，撒一些孜然粉，再盛出来；备用

4、然后再把切好的胡萝卜、粉条、芹菜和木耳，还有炒好的鸡蛋一起放入干净的盆子里面，倒入适量的盐、桃园建民西瓜酱、香油和胡椒粉，接着再用筷子搅拌均匀，制作成馅料；

5、接着再往盆里倒入适量的面粉，倒入适量的水，把面粉和成面团，醒一会儿；然后再把醒好的面团分成大小差不多的小剂子；

6、然后再把分好的小剂子面团用擀面杖擀成较薄的面饼，接着把调好的馅料放入面饼里面包裹好，做成饼夹菜；

7、然后往平底锅里面倒入适量的植物油，等到油烧热后，再把做好的饼夹菜放入锅里面煎炸成熟，即可；

到此，以上就是小编对于菜夹饼的做法和配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜夹饼的做法和配方的2点解答对大家有用。