清蒸笋壳鱼的做法-清蒸笋壳鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸笋壳鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍清蒸笋壳鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 笋壳鱼的家常做法王刚？
2. 笋壳鱼最正宗的做法？
3. 广式笋壳鱼正宗做法？
4. 小笋壳鱼做法？
5. 竹壳鱼怎么做好吃？

笋壳鱼的家常做法王刚？

用汤锅煲一锅热水，备用。烧红锅，放少许油，把清理好的笋壳鱼倒入锅中，尽量不要去翻炒，以免把鱼弄烂，放少许盐，把鱼煎得有一点黄就可以了。把煎好的鱼倒入正在滚的汤锅内，再把淮山和姜片倒入锅内。大火滚10分钟，转中火滚半个小时，加适量的盐调味。就可以喝了

笋壳鱼的家常做法

1.清蒸笋壳鱼

材料：笋壳鱼，洋葱，姜，红辣椒，清蒸鱼露油，醋，色拉油，料酒。

做法：准备材料并清洗鱼。用水把锅煮开。把鱼放在盘子里。把一汤匙料酒均匀地洒在鱼上。把葱、姜和红辣椒蒸8分钟。加热油，在蒸酱油、醋、色拉油和1汤匙料酒中加入其他调味品。鱼蒸熟后，撒上沙司，饰以两个香菜。

2.油浸笋壳鱼

笋壳鱼最正宗的做法？

主料：笋壳鱼600g 生姜适量 青葱适量 红辣椒2条 香菜1根

辅料：油3大勺 盐适量 蒸鱼酱油3大勺 黄酒1匙

步骤

1.先杀鱼，去肠去腮，刮去鱼鳞。如果买回家马上吃的话，最好请卖鱼的小贩帮忙杀鱼哈，这个步骤我是手忙脚乱的跟它们战斗了一会儿的

2.葱一半切丝一半切段，姜一半切片一半切丝

笋壳鱼最正宗做法如下

第一步，备好笋壳鱼、辣子酱、姜蒜、青红椒、汤、蚝油、鸡汁和豉油。

第二步，将笋壳鱼直接处理后洗好了，下锅煎煮后出锅。炒锅加油烧热了，将辣子酱下锅翻炒。

第三步，将姜蒜切末后下锅翻炒，加鲜汤烧煮了，加蚝油、鸡汁和豉油烧煮。

第四步，120秒左右将其放入炖锅中，将笋壳鱼下锅，加青红椒烧煮后即可。

材料

笋壳鱼1块 ，香菇2朵， 金华火腿10克 青葱1根， 姜2片，蒸鱼豉油一汤匙，料酒1汤匙 ，糖1茶匙，胡椒粉1/4茶匙

做法

1)将笋壳鱼块冲净，用纸巾充分吸干笋壳鱼表面的水分。香菇提前1小时放入40度的温水中泡发后洗净切细丝。金华火腿洗净后，也切成细丝。

2)姜洗净后切片。青葱洗净后切成段。将蒸鱼豉油，料酒，糖，盐和胡椒粉倒入一个小碗，搅拌均匀。

广式笋壳鱼正宗做法？

广式笋壳鱼的正宗做法如下

主料:笋壳鱼600克

辅料:姜适量，葱适量，干辣椒2个，香菜一棵，植物油3大勺，蒸鱼豉油3大勺，黄酒一匙，食盐适量。

做法:

1、先杀鱼，去肠去腮，刮去鱼鳞。

2、葱一半切丝一半切段，姜一半切片一半切丝。

第一步，备好笋壳鱼、辣子酱、姜蒜、青红椒、汤、蚝油、鸡汁和豉油。

第二步，将笋壳鱼直接处理后洗好了，下锅煎煮后出锅。炒锅加油烧热了，将辣子酱下锅翻炒。

第三步，将姜蒜切末后下锅翻炒，加鲜汤烧煮了，加蚝油、鸡汁和豉油烧煮。

第四步，120秒左右将其放入炖锅中，将笋壳鱼下锅，加青红椒烧煮后即可。

小笋壳鱼做法？

食材：小笋壳鱼 700g 、 葱、香菜、姜 少许 、 黄酒 适量 、 李锦记蒸鱼豉油 适量 、 油 适量。

烹饪步骤：

1.菜场买鲜活小笋壳鱼一些。回家鱼洗净加少许黄酒和姜，用少许盐抹匀腌制10分钟以上。开水沸腾后蒸10分钟。

2.鱼蒸上锅后另备葱姜，等鱼蒸好前一分钟另起油锅，油大火烫热后关火倒入葱姜，倒入蒸鱼豆豉酱油拌匀。

3.蒸好的鱼一定要把里面的水倒干净，然后浇上熬好的葱油，开吃。

主料:笋壳鱼600克

辅料:姜适量，葱适量，干辣椒2个，香菜一棵，植物油3大勺，蒸鱼豉油3大勺，黄酒一匙，食盐适量。

做法:

1、先杀鱼，去肠去腮，刮去鱼鳞。

2、葱一半切丝一半切段，姜一半切片一半切丝。

竹壳鱼怎么做好吃？

材料

笋壳鱼 1斤两、小葱 3根、姜 1小块、鹅油 1汤匙、虾籽酱油 2茶匙

步骤

1笋壳鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗干净，用厨房用纸吸干鱼表面的水分，放在盘子里待用。

2葱、姜洗净后切丝，摆放在鱼身上。

到此，以上就是小编对于清蒸笋壳鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸笋壳鱼的做法的5点解答对大家有用。