沙姜八爪鱼的做法-沙姜八爪鱼的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沙姜八爪鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍沙姜八爪鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 八爪鱼沙姜煲的做法？
2. 粤式沙姜八爪鱼的做法？
3. 沙姜八爪鱼砂锅做法？
4. 姜葱炒八爪鱼做法？
5. 砂锅八爪鱼炖肉的家常做法？

八爪鱼沙姜煲的做法？

1.八爪鱼洗净切好，傻沙姜切粒。

2.少许葱段。

3.锅里热油倒入八爪鱼，沙姜大火翻炒均匀。

4.炒至微红加入盐，料酒，酱油，糖翻炒均匀入味，再加入葱段炒至断生即可。

步骤1

八爪鱼放水里洗净

步骤 2

小心切开头部，去除里面的内脏，和鱼眼睛

步骤 3

个大的就切碎，如果是小个的整只更好吃😋

步骤 4

准备几根葱只用葱白部分，把沙姜洗净剁碎

步骤 5

热锅下沙姜，葱段，倒进八爪鱼快炒至水分流失，加入鲍鱼汁，酱油翻炒几下，延着锅边倒进米酒，不要动它，盖锅盖闷7分钟即可

粤式沙姜八爪鱼的做法？

1/10 准备好食材



2/10 八爪鱼洗净切块



3/10 烧开水加入姜片 再放八爪鱼大火煮一分钟 捞起备用



4/10 准备好蒜蓉 沙姜切碎 葱段



5/10 热锅下油爆香蒜蓉 沙姜



沙姜八爪鱼砂锅做法？

步骤 1要买这样的八爪鱼才脆而且煮熟后量不会缩水

步骤 2把八爪鱼内脏剪掉，牙齿摘掉洗干净

步骤 3切成小块烧开水汆一下捞起晾干水份

步骤 4沙姜切碎，锅里放油爆炒出香味后放八爪鱼下去放盐，酱油，蚝油翻炒几下起锅。

步骤 5一道色香味都齐了的沙姜八爪鱼就做好了，非常开胃，菜也易做大家不妨多吃沙姜听说有防癌功效哦！八爪鱼听说可敛汗的哦！

姜葱炒八爪鱼做法？

将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。

2、炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒八爪鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。

1、将章鱼切开，焯水待用。

2、将沙姜、姜、蒜、葱切好，起油锅，爆香姜、沙姜、蒜。

3、下焯好水的章鱼煸炒几分钟，并添些料酒、生抽、盐调味。

4、起锅前加点鸡精，葱花、辣椒。

砂锅八爪鱼炖肉的家常做法？

八爪鱼炖肉:

优质干八带（章鱼、八爪鱼）

规格:250克

价格:11

食用方法：先用凉水清洗一下，随后泡至变软无硬感为准。

1.带皮五花肉切块,八爪鱼洗净回软(泡的水留用)葱姜切片,大料适量.料酒一勺;

2.五花肉放锅内加水煮至发白将熟,涝出,

3.重起锅,入油加八爪鱼少炒,入五花肉加葱,姜片,大料.料酒酱油.盐.泡鱼的水一起炖熟,

4.由于加了八爪鱼肉很容易熟,炖的烂烂的软软的,味道是鲜香的,比单纯炖的肉好吃多了,肉软鱼糯,挡不住的好滋味,是爱吃肉朋友的好福气啊!

食材清单

八爪鱼 一斤 、 大蒜 三块 、 沙姜 十个 、 姜 少许 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 料酒 少许 、 葱 少许

烹饪步骤

1/5

八爪鱼处理干净用盐戳五分钟，洗净切小块，葱切葱花

用料：

八爪鱼2斤，五花肉1斤，姜2片，冰糖3粒

老抽1勺，料酒1勺，生抽2勺，大料1个

干辣椒5个，香叶1片，大蒜5瓣，蚝油2勺

步骤 1

我买的是小八爪鱼，这种的好收拾，只要去眼睛和嘴就好。

步骤2

烧锅滚水加入料酒，下锅就捞出来过冷水，这样的八爪鱼比较好吃，像牛筋一样，放一边备用

步骤3

五花肉要肥一点的最好，把五花肉切成***块一半大小，冷水下锅烧开撇去血沫，捞出来洗干净放一边备用

1/6 准备食材，八爪鱼，五花肉，芥菜，姜末；

2/6 五花肉下酱油，老抽，料酒，少许水调色调味，上高压锅上气压10分钟下八爪鱼；

3/6 姜拍碎，再切一下，芥菜的根和叶切条分开放；

4/6 小火爆姜，下菜根炒5分钟左右下菜叶炒；

5/6 不用太久，下点鸡粉炒几下就好了，把菜铲到砂锅，把五花肉放菜上面，盖盖子煮开转小火炖10分钟左右；

砂锅八爪鱼炖肉家常做法

步骤 1要买这样的八爪鱼才脆而且煮熟后量不会缩水

步骤 2把八爪鱼内脏剪掉，牙齿摘掉洗干净

步骤 3切成小块烧开水汆一下捞起晾干水份

步骤 4沙姜切碎，锅里放油爆炒出香味后放八爪鱼下去放盐，酱油，蚝油翻炒几下起锅。

步骤 5一道色香味都齐了的沙姜八爪鱼就做好了，非常开胃，菜也易做大家不妨多吃沙姜听说有防癌功效哦！八爪鱼听说可敛汗的哦！

到此，以上就是小编对于沙姜八爪鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于沙姜八爪鱼的做法的5点解答对大家有用。