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家庭冒菜的做法-家庭冒菜的做法***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家庭冒菜的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍家庭冒菜的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 火锅冒菜家常做法?
  2. 自制冒菜家常做法王刚?
  3. 冒菜家常做法王刚?
  4. 周幺姑冒菜的家常做法?
  5. 冒菜的做法王刚?

火锅冒菜家常做法?

1.

锅中放入食用油15毫升,接着放入火锅底料35克,然后再放入蒜末15克,干辣椒15克,炒出香味。

家庭冒菜的做法-家庭冒菜的做法视频
(图片来源网络,侵删)

2.

接着放入清水1000毫升,大火煮至沸腾。

3.

家庭冒菜的做法-家庭冒菜的做法视频
(图片来源网络,侵删)

再准备一个干净的盆子,里面放入生菜150克,土豆块150克。

4.

自制冒菜家常做法王刚?

配料:牛肉、鱼豆腐、烤麸、***、青菜、木耳、金针菇、火锅底料、葱姜蒜、百叶、胡萝卜、豆瓣酱、花椒、土豆、火腿肠。

家庭冒菜的做法-家庭冒菜的做法视频
(图片来源网络,侵删)

做法

1.先把玉米肠切片,烤麸提前煮好,挤干水分,再切片,胡萝卜、土豆也切片,***切小段,金针菇去根,提前泡好洗干净的木耳切成条状,厚百叶卷起切丝.

2.锅烧热倒入油,放入葱姜蒜爆香,放入郫县豆瓣酱、自制牛油火锅底料、花椒,倒入凉水,再放入老抽、少许料酒,两勺盐.

3.盖上锅盖大火烧开小火煮5分钟,烧开后捞出辅料6、然后依次放入牛肉、百叶、木耳、大***.

4.盖上锅盖大火烧开,再放入海鲜豆腐、烤麸,再次等烧开再放入切好的土豆片、胡萝卜、玉米肠,再次烧开下入金针菇、青菜。捞出装盆,撒点香油、花椒油。一锅热气腾腾的冒菜就做好了

1. 把准备煮的菜都清洗干净,该切丝的切丝,该切片的切片

2. 把大蒜捣成蒜碎,待会混合到芝麻酱里

3. 芝麻酱,豆腐乳,韭花酱,等你喜欢的调味酱混合

4. 烧水煮菜,正儿八经的川味冒菜是用鸡汤等来煮的的,我这没条件,就白水煮了,味道是比那张复杂的要差一些,但平时常没问题的。记得煮菜的顺序,先放难熟的,比如土豆菜花

5. 把所有的菜都煮好,喜欢宽粉,土豆粉的,最后加入。我买的是那种可直接凉拌的土豆粉,所以最后下到锅里烫熟就好了

配料:芹菜,葱,香菜

调料:蒜蓉,豆瓣,小米辣,醋,生抽,鸡精,花椒面,五香粉,胡椒面,芝麻油,蚝油,盐巴,火锅底料

冒菜的做法步骤

步骤 1香菜切短,葱切短,芹菜去叶切丁备用

步骤2火腿肠切片,豆芽洗干净备用

方法如下:

1、准备材料:(青菜、肉、香料、牛油、高汤、酒酿、大葱丁、洋葱丁、姜片、豆瓣酱、干辣椒)的所有食材处理干净,将其中的各种香料用温水浸泡上十分钟的时间。

2、紧接着将浸泡过的香料倒入牛油中进行片刻的翻炒,然后往里面加入酒酿、大葱丁、洋葱丁、姜片、豆瓣酱进行炒匀,最后再加入干辣椒继续翻炒大概五分钟的时间。

3、然后在锅里加入适量高汤,和炒香的香料一起煮开。

4、放入处理好的食材(按个人喜好准备食材,比较难熟的食材要先入锅多煮一会)。

冒菜家常做法王刚?

配料:芹菜,葱,香菜

调料:蒜蓉,豆瓣,小米辣,醋,生抽,鸡精,花椒面,五香粉,胡椒面,芝麻油,蚝油,盐巴,火锅底料

冒菜的做法步骤

步骤 1香菜切短,葱切短,芹菜去叶切丁备用

步骤2火腿肠切片,豆芽洗干净备用

主要食材:丸子、鱼豆腐、鹌鹑蛋、腐竹、笋、金针菇、香菇、鸭血、鸭肠、鸡胗、鸡心、蟹棒、土豆、生菜、豆腐丝、红油豆瓣酱、炒鸡酱(火锅底料)、盐、香菜、葱、蒜苗、花生、芝麻、生姜、八角、花椒、香叶、大蒜、白芷。

【具体做法】

1、准备食材,生的荤菜鸡胗、鸡心和鸭血提前焯水,素菜可以自由搭配,火锅丸子、鱼豆腐准备一些,腐竹、笋这样的干货提前泡发。花生米炒熟擀碎、芝麻炒熟备用。香菜切段、蒜苗切末、葱切段,准备红油豆瓣酱和火锅料,我直接用的炒鸡酱。

2、锅中倒油,放入大蒜、生姜、葱、香叶、八角、花椒、白芷炒出香味。

3、倒入红油豆瓣酱和炒鸡酱小火炒出红油,加入清水。

周幺姑冒菜的家常做法?

步骤 1

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准备辅料:葱、姜、蒜、洋葱、花椒、辣椒、小茴香、草果、桂皮、香叶。

步骤 2

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准备配菜,想吃啥放啥!(黑线鳕haddock用蛋清、料酒、淀粉白胡椒粉腌制)

冒菜的做法王刚?

材料

金针菇50g,土豆片50g,鲜香菇片50g,水发单片黑木耳50g,海带片50g,自制鱼丸100g,净香菜20g,麻辣酱60g,干椒段3g,干花椒粒1g

做法

1、锅中放500***煮沸,将金针菇、土豆片、香菇片、黑木耳、海带片、鱼丸过沸水煮1分钟,捞出后冲凉,沥干水分待用;

2、锅中放30g油(约两汤匙油),入干椒段、花椒粒炒香,入麻辣酱和500***,烧沸后,入所有主料,煮至鱼丸熟透,起锅前放入香菜即可

到此,以上就是小编对于家庭冒菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于家庭冒菜的做法的5点解答对大家有用。