盐帮菜的做法-盐帮菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐帮菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍盐帮菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 盐帮菜的详细做法？
2. 盐帮菜尖椒炒肉？
3. 川味红烧红萝卜的家常做法？
4. 重庆周边小城市哪里好吃？

盐帮菜的详细做法？

原料：鲜兔肉400克、子姜片100克、小米椒碎50克、小米辣节150克、二荆条辣椒节100克、自制鲜锅仔兔酱200克、盐8克、鸡精5克、味粉5克、料酒、香菜、色拉油各适量

制法：

1.将鲜兔肉纳盆，加入盐和料酒进行腌制，待用。

2.净锅入油，烧至三成热时，将腌好的兔肉入锅滑油，捞出控油。

3. 锅里入油烧热，下入小米椒碎、子姜片、自制鲜锅仔兔酱炒香，加入两炒勺清水烧开，再加入滑过油的兔肉，放入盐、鸡精、小米椒节烧1分钟。然后加入二荆条辣椒节，放味粉和匀，起锅装盘，撒上香菜，即成。

小煎鸭（盐帮菜）的用料

嫩鸭 半只青椒（二荆条） 150G姜蒜，花椒 适量小米椒 根据口味酌情增减泡椒 适量八角山奈 各两个郫县豆瓣酱 一勺半料酒，生抽，盐，味精 适量

小煎鸭（盐帮菜）的做法步骤

步骤 1

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鸭子切丁，最好切小一些，吃起来更入味。

步骤 2

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盐帮菜尖椒炒肉？

原料：尖椒、肉末、花生油、盐、老抽。

做法步骤：

第1步、尖椒洗净，去蒂，切碎。

第2步、肉末备用。

第3步、锅烧热放少许油，倒入肉沫加盐和老抽调味，再倒入尖椒，翻炒几下即可。

第4步、出锅装盘。

第5步、下饭菜。

川味红烧红萝卜的家常做法？

步骤1

五花肉放在锅里的凉水中，水中加葱、姜、花椒、辣椒和料酒少许，焯水后，把五花肉捞起放凉，改成小块，水过滤后待用。

步骤2

五花肉切成方块，红萝卜，土豆滚刀切块，姜，蒜切片，准备一块冰糖。

步骤3

食材清单

红萝卜 两根 、 老抽 适量 、 白砂糖 适量 、 食用油 适量 、 盐 少许 、 鸡精 少许

烹饪步骤

红萝卜切丁，（最好大小差不多，这样在炒的过程中才会一起熟）炒锅没放少许油，把红萝卜放入炒软。

调汁，把老抽，白砂糖，少许盐，食用油调成汁备用。糖的量按照个人口味，因为红萝卜本身有甜味可以适当放点，食用油一小勺。

1、五花肉切块焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，葱挽结，姜拍松。

2、锅内热油，六成热时，放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时，依次调入料酒、酱油，先不要急着加水，等肉吸附足了酱汁完全上色后，再倒入开水，没过肉面。

3、大火烧开后，撇尽浮沫，放入葱结，改小火炖1个半小时。

4、放入萝卜，放冰糖、鸡精调味，再盖盖炖30分钟即可。

食材：胡萝卜 油 盐 生抽 老抽 糖 香菜做法：

1.胡萝卜去皮切成滚刀块.

2.锅中放适量油,放入胡萝卜煎一下.

3.煎至变透明发软,略起壳.

4.生抽、老抽加糖、盐加少许许调成碗汁.

5.倒入锅中.

6.闷煮收汁至胡萝卜软，加香菜段翻匀出唤。

用料猪五花肉 胡萝卜 尖椒 葱姜蒜、花椒、八角、干红辣椒、香叶、桂皮等香料，取决于你有什么 盐、味精、糖、酱油（生抽即可，老抽亦可）

胡萝卜红烧肉-盐帮菜-小河帮菜-川菜的做法步骤

步骤 1

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五花肉切块，焯水备用

步骤 2

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洗干净胡萝卜（胡萝卜最好选菜农自己中的那种小个头的，大个胡萝卜做烧菜不好吃）和尖椒，葱姜蒜，葱切段，姜切片，蒜包瓣

重庆周边小城市哪里好吃？

答案是：比如壁山鲁祖庙的大排档；民生路的山城羊肉馆；家乐福对面巷子里的老火锅；中华路上的燃面，胖子妈抄手，银丝鸡汤面（凌晨去那里还有黑多好吃的哦）；临江门的奇奇火锅；凯旋路的钟鲫鱼；下半城的鼎食居，白家羊肉馆；长滨路的洞子鲫鱼，

1、沙坪坝—好事家园

农家风味很浓很正，有竹篱茅舍这样的淳朴也有山水喷泉这样的现代。这个农家乐嘿有特色，来了会有种误入苏州园林的错觉，在凉爽的秋天看着杨柳依依别有一番风情，而且毗邻下天池湖，不怕没得耍头。

***：机麻、***、乒乓球、自助烧烤、看孔雀、周边可钓鱼、划船、骑自行车。

特色菜：马蹄糕、尖椒炒田螺、糯米排骨、飘香鱼、香辣蹄花、农家腊排。

价格：三餐加一宿100元起。

地址：重庆市沙坪坝区歌乐山镇天池渔村。

自驾：新桥/烈士墓→歌乐山广场

2、北碚—古秀山庄

古秀山庄由聚珍楼、听森楼两座别墅组成，坐落缙云山九峰之一的夕照峰旁，离缙云山公园大门2公里的森林里，吃完晚饭可以在月光下散散步，安逸哦!

***：机麻、***、烧烤、品茶、爬山、野游。

到此，以上就是小编对于盐帮菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于盐帮菜的做法的4点解答对大家有用。