甜肉的家常做法-甜肉的家常做法大全集窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜肉的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 邵东扣肉的详细做法？
2. 内蒙腌猪肉的做法？
3. 烧猪肉时有一种叫烂肉的做法？

邵东扣肉的详细做法？

食材用料

五花肉 800克，食盐 5克，酱油 25克，

葱 1根，姜 1块，老抽 10克，花椒 6粒，

白糖 5克，五香粉 5克，植物油 200克。

方法和步骤如下：

1、到超市选一块五花肉，用刀刮皮，洗净入锅。

2、加入葱、料酒、姜片，大火煮开并撇去上面浮沫。

3、小火煮30分后关火。

4、五花肉趁热往肉皮上抹上老抽，然后晾一会。

5、在锅中放油，将五花肉皮朝下放入锅中，放入后赶紧盖盖子，小火炸，小心油溅出来烫到，炸至肉皮变成棕红色。

食材：五花肉 瘦肉 白辣椒 姜 蒜 蜂蜜 辣椒酱 鸡汁 盐 胡椒粉 白糖 油

做法：

1、五花肉冷水入锅，煮30分钟后捞出备用；

2、五花肉上涂抹足量的蜂蜜，放入油锅中炸至上色；

3、捞出放入冷水中浸泡，切成肉片（皮不要切断）备用；

准备一块五花肉，把肉皮朝下放入烧热的铁锅里面烧热，摁压着摩擦一会儿，这一步主要是为了破坏里面的汗腺，去除残留的猪毛和皮腥味，猪皮烙成焦***时拿出来，放入清水中用钢丝球刷洗干净。

3.准备一个盘子，放上葱段和生姜，把五花肉摆在上面，一起放入烧开的蒸锅里面蒸40分钟给五花肉定型，葱姜不但能够去腥还能方便蒸汽流通，使五花肉受热更加均匀。

把泡软的豆角取出来，用清水多抓洗几遍，去除上面的灰尘和杂质，然后沥干水分切成小段备用。

4.下面我们把豆角炒一下，把锅烧热加入少许底油 放入几粒干辣椒爆香，然后把豆角放入锅中开中火煸炒2分钟，加入少许食盐入底味，把里面的水分炒出来，豆角炒干、炒香以后盛出来备用。

5.40分钟以后五花肉已经蒸至七八成熟，筷子扎进去不会有血水溢出来就可以了，我们把五花肉取出来，在肉皮上扎一些小孔，把里面的肥油释放出来这样吃着不腻口。

主料：荔浦芋头2个，五花肉400克

辅料：酱油2勺，料酒1勺，大蒜3瓣，姜1块，大葱1段，盐1勺，水2碗，八角2颗，花椒数粒

做法：

1.材料准备好

2.酱油、盐、八角、葱段、姜片等调料同入煮锅中，再倒适量水。

内蒙腌猪肉的做法？

腌猪肉的做法：腌块肉即肥猪的后腿瘦肉去皮切成10厘米左右长，8厘米左右宽，5厘米左右厚的肉块，用盐巴水浸溃12个小时左右，待盐分透人肉块滤去盐水，晾至半干备用。把糯米炒至焦黄从锅中倒人盆内，撒上适量白酒盖严，使其爆发膨胀备用。再将红辣椒面、草果面、菌香籽面同焦糯米拌匀，倒人盆里的块肉中搓揉，使肉块浸透以上佐料，一并放人瓦罐中腌制，一年之内经酵母菌发醉腌溃成熟，即可生吃，也可蒸吃。其特点是鲜红、味美、辛酸，是吃饭、下酒的最好佳肴. 诚心为您回答，希望可以帮助到您，赠人玫瑰，手有余香，非常感谢，有用的话，给个好评吧O(∩_∩)O~

将猪肉切成1寸的大块，放锅里炼油，待肉块出油焦黄时，肉捞出锅，在缸或坛子内将肉铺平后撒盐、把练出来的油倒里面灌油贮藏，油没过肉即可。吃的时候连肉带油一起挖一块出来，烩土豆，烩小***，其味独特鲜香，别有一番滋味，故亦称封缸肉。

烧猪肉时有一种叫烂肉的做法？

材料五花肉，白萝卜，胡萝卜，洋葱，鲜香菇，平菇，日式味增汤料做法1. 五花肉切方块，用料酒腌制5分钟2. 锅内倒橄榄油或者是调和油（花生油味道重，比较不搭），翻炒至白色变熟3. 放入切片的白萝卜，胡萝卜，切片的平菇和鲜香菇，切成丝的洋葱，翻炒2分钟4. 倒入鸡汤（清水也可）漫过食材，大火煮开后，小火焖煮20分钟5. 将日式味增汤料放入勺子中用筷子化开至汤中，多少按照自己的口味来，再煮10分钟6. 出锅撒葱花

烧猪肉烂肉的做法如下

一、原料：猪肉300克，泡菜1/2棵，粉条适量。



二、调料：大蒜、干辣椒、葱、料酒 、冰糖、姜、花椒 、酱油、精盐、蚝油、食用油、鸡精、味精、醋各适量，青、红辣椒各1个。

三、准备工作：

1、大蒜切末，干辣椒、葱切小段，青、红辣椒切成菱形片。。

到此，以上就是小编对于甜肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜肉的家常做法的3点解答对大家有用。