关于炖鹌鹑汤的做法与功效的信息

本篇文章给大家谈谈炖鹌鹑汤的做法与功效，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鹌鹑怎么煲汤适合孕妇吃
• 2、鹌鹑汤的做法
• 3、怎么炖鹌鹑
• 4、鹌鹑煲汤的祛湿汤
• 5、【鹌鹑怎么做好吃和食用功效】鹌鹑怎么做好吃
• 6、炖鹌鹑汤的做法

鹌鹑怎么煲汤适合孕妇吃

1、孕妇最好将鹌鹑清炖煮汤，这样最补最营养，汤鲜美而不腻；鹌鹑不要和猪肉或猪里脊肉搭配吃，容易面生黑斑。

2、鹌鹑除去内脏，放入砂锅中，放入适量水，小葱，姜。盖上锅盖，用大火煮10分钟。把虫草花放入水里泡发。煮开后放入料酒，放入盐。放入虫草花，开中小火慢慢炖，炖一个半小时左右即可。

3、做法：首先我们可以先把鹌鹑洗干净，去皮去内脏，用开水把瘦肉，鹌鹑飞水。然后将所有材料放进椰子，将椰子水倒进，加入少量的水。将椰子顶上的盖盖好，用蒸架放稳。

4、红枣枸杞鹌鹑汤 材料：鹌鹑2只，红枣6颗，姜3-4片，枸杞6粒，盐适量。

5、将鹌鹑煺毛、去头、爪和内脏，每只剁成4块，拌上面粉；大葱去皮，洗净，切成长2厘米的段。再将油倒入锅内，烧至七成热时，放入鹌鹑块，炸2分钟，捞出，控干油，余油倒入油罐内。

6、去芯莲子开水发好；红枣去核、洗净、切薄片；枸杞子用温水洗净泡好。鹌鹑去毛、肠脏和脚，洗净，斩件。

鹌鹑汤的做法

1、鹌鹑可捞起拌入酱油佐餐用。 南北杏仁鹌鹑汤（滋阴润肺、止咳）材料 鹌鹑2只，猪瘦肉250克，南杏仁30克，北杏仁10克，桂圆肉15克，生姜2片。做法 杏仁用开水烫，去衣；桂圆肉洗净备用。

2、做法： 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净； 洗净宰好的鹌鹑，斩大件； 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。

3、雪梨去核，洗净切厚块；银耳浸发，撕成小朵，洗净；蜜枣洗净。2鹌鹑切块，清洗干净；瘦肉洗净。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料和生姜，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

4、鹌鹑 3只 红枣 一小把 百合 适量 玉竹 适量 沙参 3条 淮山 适量 麦冬 适量 清润鹌鹑汤的做法 去汤料铺买材料的时候跟老板说需要多少人的量就可以了。上图是一家三口的量。把所有汤料都清洗干净。

5、银耳杏仁鹌鹑汤 主料：银耳(干)25克，苦杏仁25克，甜杏仁25克，鹌鹑肉400克，瘦猪肉50克，无花果10克，姜3克 调料：盐4克 做法 将银耳用水泡发了，然后洗干净了。

6、做法：将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；洗净宰好的鹌鹑，斩大件；煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。

怎么炖鹌鹑

1、将鹌鹑洗净，放入锅中加料酒出水；把汆过水的鹌鹑切两半，放入炖盅中，加入切成片的草菇，党参段，枸杞子，姜片；锅中加入清汤，放入少许盐，烧开倒入炖盅；盖上盅盖，入蒸锅蒸炖2小时即可。

2、切成方块，萝卜切成方块，将锅置于旺火上加油烧热，先下鹌鹑入锅反复翻炒变色，再下萝卜混炒，然后下诸种调料，加水炖数分钟。待鹌鹑熟时，加少许味精即可食用。功效：补益五脏，补肾气，壮腰膝及各种虚弱症。

3、去芯莲子开水发好；红枣去核、洗净、切薄片；枸杞子用温水洗净泡好。鹌鹑去毛、肠脏和脚，洗净，斩件。

4、红枣枸杞炖鹌鹑是一道简单的家常菜，主料是鹌鹑、瘦肉、红枣、枸杞、姜。红枣枸杞炖鹌鹑是男女老幼一年四季皆宜的滋补汤水。鹌鹑洗净，用冷水浸泡半小时去净血水。瘦肉洗净后切片，放盐，姜片腌20分钟。

鹌鹑煲汤的祛湿汤

淮山党参鹌鹑汤 材料 党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片；功效 健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食辽补益作用。

枸杞山药鹌鹑汤、霸王花猪尾汤、苋菜肉片汤、冬瓜薏仁排骨汤、红豆薏仁汤等都可以起到清热祛湿的效果。

枸杞、杜仲洗净熬煮取汁；大米淘净，泡好；鹌鹑切块，用料酒稍腌渍。锅中注水放大米，下鹌鹑、姜丝、枸杞，熬煮至米粒开花。再转至瓦罐中，倒入杜仲汁，以慢火熬煮成粥。

做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。适合清热祛湿，润肺化痰。 横脷祛湿汤 材料：猪横脷250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。

合适肠胃差者食用。鹌鹑去湿汤 原材料：鹌鹑4只，薏仁米、百合花各50克，姜3片。作法：鹌鹑、薏仁米、百合花、姜一同放进石锅中，加冷水适当煲1个三十分钟就可以。合适清热解毒祛湿，清肺润肺。

鹌鹑祛湿汤（2~3人分量）材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。适合清热祛湿，润肺化痰。

【鹌鹑怎么做好吃和食用功效】鹌鹑怎么做好吃

1、第一步：鹌鹑清理干净后去除掉内脏，用清水冲洗几遍。然后起锅倒入清水煮开，再放鹌鹑进去焯水几分钟后捞出，记得往里面加少许料酒与姜片。第二步：鹌鹑放凉后剁成小块，小块状的鹌鹑更入味。

2、有以下几个比较好的做法一鹌鹑肉加山药杞子肇实莲子意仁桂元煲汤滋润养颜二鹌鹑肉加当归头片红枣煲汤，这汤对女孩子贫血，脸色苍白有很好的效果三鹌鹑肉广东的润肠猪润腊肠大豆芽。

3、鹌鹑洗净剁块，放入热水锅中焯3-5分钟后捞起。玉竹、百合以及莲子洗干净，姜去皮后切片，放在小碗里备用。砂锅中加入适量清水，放入玉竹、百合、鹌鹑、姜片以及莲子，大火煮开。

炖鹌鹑汤的做法

1、做法：鹌鹑去毛、内脏、脚爪，洗净；将杏仁洗净备用。鹌鹑放入锅中，加适量清水，煮开，再加入肉桂、杏仁以小火炖2个小时。最后加入小茴香、胡椒粉，焖煮10分钟，加盐调味即可。

2、杜仲、淮山、杞子及红枣去核，洗净，稍浸泡。鹌鹑去毛、肠脏和脚，洗净，斩件。

3、先烧沸水，鹌鹑放入焯2分钟，可以去掉血末，保证煲汤时候，汤品的纯净。玉米一根先竖着劈开，再斩成小段，分成两半；胡萝卜去皮切小块，桂圆准备七八个备用。

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