玫瑰肉的做法-玫瑰肉的做法大全图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玫瑰肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍玫瑰肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 万福玫瑰肉做法？
2. 玫瑰腊肉做法？
3. 玫瑰肉是牛哪里的肉？
4. 肉玫瑰是哪个部位？
5. 锅包肉玫瑰的做法？

万福玫瑰肉做法？

准备：五花肉。南乳汁、玫瑰红腐乳、红曲粉、黄酒，鸡精、盐、糖，小葱、姜片。

做法：

1.五花肉整块放入冷锅冷水中，加姜片、葱结、黄酒、红曲粉，中小火煮沸，转大火续煮3分，将肉从水沸腾的部位捞出。放凉后改刀切块。

2.南乳汁：腐乳块＝4：2，白糖、盐、鸡精、黄酒，白胡椒粉，红曲兑成碗汁，建议碗汁口味可以重一点。

3.锅烧热加少量油，中小火放入姜片、小葱白煸炒后，将肉倒入锅中，码匀。加开水没过猪肉，把调好的碗汁倒入锅内，水开后加盖转小火焖煮80分钟。

五花肉放进加有姜片、料酒的水里煮8分熟，捞起沥干后，在猪皮上抹上老抽上色步骤 4

热油锅，把猪皮一面小火煎5分钟，让猪皮变红步骤 5

切成大小相当的正方形步骤 6

切去4只角步骤 7

肉放冰箱里冷冻到有一定硬度，拿出来切成片，肉片盘绕成玫瑰花，用牙签定型步骤 8

用大碗装好，淋上调料，上锅炖大约40分钟步骤 9

西兰花在油盐水里灼熟，沥干水分摆碟步骤 10

把炖好的玫瑰肉捞起，拆去牙签，摆到盘子中间步骤 11

炖肉的肉汁倒进小锅里，加入水淀粉，煮成薄芡，淋上玫瑰肉上面

玫瑰腊肉做法？

选瘦肉切成条状，用盐、味精和少许酱油（也可加点糖）腌个三五天，注意要翻动一下，确保入味均匀，然后放在通风处吹干，吃的时候稍蒸几分钟，然后斜切成薄片，用红辣椒与青蒜爆炒，亦可只用辣椒面，味道鲜、甜，是我家乡的家常菜，经常与腊肉同做，但不熏而已，因色泽鲜红似玫瑰，俗称玫瑰肉。

主料：五花肉2大块，里脊肉2大块

配料：花椒1小把，八角3颗，胡椒粒2大匙，陈皮2大块，五香粉1/3匙，绍酒2大匙，玫瑰露2大匙，头抽2大碗，盐1/4匙（提味），味精半匙，糖（随自己口味而下）

做法

1、胡椒粒、八角搞碎，陈皮泡温水再撕成小块；

2、用叉子平均的刺透五花肉与里脊肉，再分两份放进两个胶袋里；

3、再把以上的配料也分成两份，也放入装肉的胶袋里；

4、置冰箱冷醃三十六个小时(记得每六小时转边)后，再拿出去晒与风干七天后即成腊肉。

玫瑰肉是牛哪里的肉？

玫瑰肉指的并不是某个部位，而是用牛肉或猪肉，配合玫瑰花烹饪的一道美食。

玫瑰小牛肉是英国（UK）人类饲养的牛犊的官方名称。"玫瑰"这个名字指的是肉的颜色，不像不人道饲养的小牛的白色肉，是粉红色的。在英国，玫瑰小牛肉被***防止虐待动物协会（RSPCA）认证为人道。人道饲养小牛肉也可以在美国找到，但可能使用不同的名称。但是，如果它是人道的饲养，它将由一个防止虐待动物组织认证。

肉玫瑰是哪个部位？

肉玫瑰是多肉部位

肉玫瑰指的是一种多肉植物，是景天科莲花掌属多肉，又叫粉山地玫瑰，花型似玫瑰花，具有夏季休眠的特性，休眠期的植株叶片聚拢，颜色逐渐变成粉色，底部叶片干枯，等后期温度下降，叶片逐渐变绿

锅包肉玫瑰的做法？

【材料】

猪里脊肉 500g、葱段、姜丝 100g、油 5汤匙、米醋 1汤匙、白糖 30g、酱油 2茶匙、盐2茶匙、料酒2茶匙、生粉适量、水淀粉1汤匙



锅包肉

【做法】

将新鲜里脊肉切薄片，切好的肉放料酒 精盐 葱 姜 少许五香粉 腌制15分钟 中间还有道很麻烦的程序 就是把切好的肉片用擀面丈轻轻砸制 这是做玫瑰鱼片的做发，菜板均匀撒一层底粉，把腌制好的肉片平铺上面 再撒层淀粉，热油 足个下入肉片炸制 金***捞出，炸制好的肉片，热油 放葱姜 爆出香味 放番茄酱炒制作，倒入炸制好的肉片 大火炒 倒入芡汁即可 芡汁：淀粉 糖 盐 醋 水，装盘即可。

玫瑰锅包肉做法：猪精肉改成大薄片，挂上淀粉糊，入五成热油炸至浅***，捞出后升高油温，至八成热时再次下入肉片复炸至酥脆。

锅留底油烧热，加入葱丝、姜丝以及蒜片爆香，下入炸好的肉片，烹入玫瑰味汁，快速翻炒均匀即可出锅。其中玫瑰味汁由白糖30克、米醋40克、盐3克、玫瑰酱30克调匀即成。

到此，以上就是小编对于玫瑰肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于玫瑰肉的做法的5点解答对大家有用。