笋片炒肉的做法-土豆片笋片炒肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于笋片炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍笋片炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 王刚笋片炒肉的做法？
2. 冬笋炒肉的做法？
3. 炒菜笋片的家常做法？

王刚笋片炒肉的做法？

材料：腊肉80g、竹笋400g、盐、生抽1勺、红辣椒1个、植物油。

过程：

1，小竹笋去皮剥好后，清洗干净，淋干水分备用。

2，锅中倒入清水烧开，放入竹笋焯一下。焯好后的小竹笋切成丝。

3，把腊肉和辣椒清洗一下，分别切成条状和丝状

食材清单

春笋（高笋） 700g、 猪里脊肉 500g 、 酱油 适量 、 豆粉 适量 、 盐 适量 、 菜油 适量 、 子姜 250g 、 青椒 2个 、 红椒 半个 、 鸡精 适量。

烹饪步骤

步骤1/5

猪肉切丝，放点盐、豆粉、菜油、酱油，加点水用手抓，弄好后放在旁边备用。

材料：竹笋，肉，姜，蒜，小米椒。 步骤：材料洗干净，竹笋，肉姜切成片，蒜瓣拍碎，蒜叶切段。

先将竹笋焯水，然后热锅放油，竹笋加盐炒到七成熟装盘备用。

再热油放入姜片蒜瓣碎爆一下，肉片下锅加盐翻炒，七八成熟时加竹笋片入锅，放生抽，耗油调味，翻炒两分钟即可起锅装盘。

主料:笋干100克，五花肉100克。

辅料:生抽15亳升，食盐2克，清水80亳升，彩椒1/2个，葱1段，花生油30克。

1、笋干高压锅煮了泡到柔软。2、切成丝。

3、半个红椒切成丝。

4、五花肉切丝，葱、姜切丝备用(最好用带点肥肉的五花肉跟笋干炒更香)。

用料：笋、盐、鸡精、大蒜、蒜叶、三层肉、蚝油 

笋片炒肉的做法步骤

步骤 1

竹笋切片，与清水同时放到锅中煮几开，然后捞到凉水里浸泡，这样的做法是去除部分笋自带的苦味

步骤 2

锅内少许油，放入五花肉，扁出部分油脂，加入提前处理好的竹笋，翻炒均衡受热，加入盐，鸡精，耗油，蒜末炒出蒜香味最后放入蒜叶炒熟

冬笋炒肉的做法？

首先，将冬笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。

然后，竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝，放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟，锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。

然后，红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝，备用。将西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起，泡入冷水中备用。

然后热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜片，加入作法2红萝卜丝拌炒约1分钟，再加入作法1竹笋丝、作法2黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀，最后加入作法3西洋芹丝拌炒均匀即可

然后，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

炒菜笋片的家常做法？

1.家常炒笋片

第一步准备笋，炒笋片所选取的笋要是嫩笋，因为笋越老，它的营养价值也会减少。口感也会差很多，特别是对于胃不好的人来，这个老的笋吃了就更加没有益处了。然后把笋切片，放在一旁。

第二步，在锅里面放入水，把水烧开之后放入笋片，然后烫一下，把它捞出来，然后在锅里面放入油，笋片炒一下，之后放入蒜末，等笋片炒到变色的时候就可以吃了。

2.笋片炒肉

第一步先准备一个竹笋，然后花生剥皮洗干净切片，把买好的五花肉也洗干净切片。

在锅里面放油，放入姜葱，爆炒了一下之后，然后再放入五花肉炒，等肉炒熟之后，放入老抽，提一下色。

然后放入切好的笋片，等笋片炒至变色，就可以盛出来了。

3.笋片炒香肠

第一步，先把竹笋洗干净，切片炒一下。

要不把香肠切片，用小火将香肠炒一下，一定要用小火，用大火的话容易把香肠给炒焦。然后放入辣椒一起炒然后放入辣椒一起炒。

炒菜笋片是一道家常菜，简单易做，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 鲜嫩菜笋：适量

- 葱：适量，切段

- 姜：适量，切片或剁碎

- 大蒜：适量，切末或剁碎

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

炒菜笋片是一道简单又美味的家常菜。首先，将鲜嫩的菜笋剥去外皮，切成薄片。

然后，将锅烧热，加入适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。

接着，将菜笋片放入锅中翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。

最后，加入少许清水，盖上锅盖焖煮片刻，待菜笋变软烂即可出锅。这道菜色香味美，口感鲜嫩，适合搭配米饭或面食享用。

到此，以上就是小编对于笋片炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于笋片炒肉的做法的3点解答对大家有用。