麻食子面的做法（家常麻食子的做法）

今天给各位分享麻食子面的做法的知识，其中也会对家常麻食子的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、麻食子的做法好吃简单
• 2、四川传统面食油炸麻食子的做法?
• 3、麻什做法教程
• 4、陕西面食的麻食怎么做?
• 5、怎样做麻食

麻食子的做法好吃简单

1、主料：小麦面粉300g、西红柿250g、土豆100g、胡萝卜100g、香菇50g、黑木耳25g、黄豆芽80g、青菜100g。

2、做法如下：首先和面，做麻食的面要和的硬一些，然后擀成大概0.5CM厚的大片，然后切成0.5CM的长条，旋转90度切成小丁，均匀的撒一些薄面，让小面块都散开，不要粘连在一起。

3、在案板上洒些许面粉，从剂子上揪一小块。用大拇指向前轻搓。重复前两步操作至面团全部搓成麻食。用盆子盖上面团后这段时间可以用来烧一锅开水。把除小***外的食材全部切丁装进不同容器。

4、麻食子好吃简单的做法：将水果胡萝卜汁和少许食盐加入面粉，将抹茶粉和少许食盐混合在面粉中，分别揉至面团光滑，盖保鲜膜松弛20分钟。在这时间段内打好鸡蛋液，将番茄去皮去蒂切小块备用。

四川传统面食油炸麻食子的做法?

1、做法如下：首先和面，做麻食的面要和的硬一些，然后擀成大概0.5CM厚的大片，然后切成0.5CM的长条，旋转90度切成小丁，均匀的撒一些薄面，让小面块都散开，不要粘连在一起。

2、麻什的做法是将和好的面撮成细条後，用手揪成指甲盖大小的面疙瘩，放在案板上用大拇指搓成的。撮好的麻什放入锅中煮，烩入事先炒好的菜，有切成麻什大小丁状的土豆、豆角、豆腐、西红柿、青菜等。

3、用拇指压住一个切好的面丁，用力向下并向前推进拇指，搓成贝壳状的麻食即可。1搓好的麻食。1所有面丁均搓成贝壳状麻食待用。

4、做法：1，剩面团揪成小小的剂子，用手指拈一下，成猫耳朵的形状。2，把茄子，香菇，蒜薹，胡萝卜，葱，姜切丁备用。3，把锅里的水烧开，把猫耳面放入煮熟。4，捞出来备用。

5、)和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟； 搓好的麻食 2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱； 3)圆柱均匀切成小面丁。

麻什做法教程

1、在案板上继续揉面10分钟，将面团切成粗条状剂子；把剂子在案板上双手搓成筷子细度的长条。在案板上洒些许面粉，从剂子上揪一小块。用大拇指向前轻搓。重复前两步操作至面团全部搓成麻食。

2、准备好麻食（形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩），可以现买或是自己手搓出麻食。备好土豆，胡萝卜，西红柿，并将它们清洗干净。准备好洗净的青菜，蒜苗。

3、食材：麻食三人份、豆腐小半块、西红柿两个、土豆一个、香菇两个、火腿两根、菠菜两根、鸡蛋两个、盐两勺、鸡精一勺、葱一根。具体步骤：首先，准备好食材。洗净，备用。

4、接下来说一下这个烩麻食的做法：面粉里加入开水，把面粉热熟。然后搅拌，开始揉面，揉得表面光滑即可，放在一边醒面30分钟，然后将揉好的面用擀面杖擀成厚度一小手指厚度即可。2，将面饼切成0.5厘米的小正方形。

陕西面食的麻食怎么做?

1、水开后加入搓好的麻食，继续加热。第十六步 1麻食煮好后加入炒好的菜，加入适量的盐，搅拌均匀即可食用。烹饪技巧 搭配的菜可以根据自己的喜好自行搭配。卷帘可以用卷寿司的帘子。

2、面粉里一点一点加水，搅拌成絮状，揉成不沾手面团，盖上保鲜膜醒面30分钟。揉均匀，用擀面杖擀成一元硬币厚度，切成条。再切成丁，用大拇指压下去往右边移土豆、红萝卜切丁焯水备用。

3、将搓成圆棍的面切成方丁、用拇指压住一个切好的面丁，用力向下并向前推进拇指搓成麻食。依次将所有面丁全部搓成麻食待用。煮锅中加水，煮开水后下入搓好的麻食，煮到八分熟。

4、避免水汤太多；把炒好的菜倒进锅里，锅再次烧开的时候就可以加入油盐酱醋调味了，根据个人喜好添加，然后就可以拿碗开吃了。

怎样做麻食

在案板上继续揉面10分钟，将面团切成粗条状剂子；把剂子在案板上双手搓成筷子细度的长条。在案板上洒些许面粉，从剂子上揪一小块。用大拇指向前轻搓。重复前两步操作至面团全部搓成麻食。

)和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟；搓好的麻食 2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱；3)圆柱均匀切成小面丁。

准备好麻食（形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩），可以现买或是自己手搓出麻食。备好土豆，胡萝卜，西红柿，并将它们清洗干净。准备好洗净的青菜，蒜苗。

将准备好的各种蔬菜切丁备用。开水下麻食煮熟捞出。热锅下油放入豆角、土豆翻炒至断生，放入木耳、胡萝卜接着炒，最后倒入豆腐粒一起翻炒，放盐、生抽调味，炒熟乘出备用。

[1]关中人称麻食、猫耳朵。以荞面为料，现在绝大多数都以白面为主要原料。掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃，切厚块以手揉搓为懒吃。主要分布在陕西、甘肃、山西，是大家喜欢的日常简单饮食的一种。

麻食子面的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于家常麻食子的做法、麻食子面的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。