煎黄瓜鱼的做法-煎黄瓜鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎黄瓜鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍煎黄瓜鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 江西煎黄瓜的做法？
2. 黄瓜鱼怎么炒？
3. 熬黄瓜家常做法？
4. 潮汕小黄瓜鱼做法？
5. 黄瓜香鱼的做法？

江西煎黄瓜的做法？

原料：老黄瓜、红辣椒、蒜头、食用油、食盐、鸡精。

做法：

第1步、老黄瓜洗净削皮切成3mm厚度的圆片。

第2步、洗好辣椒和蒜头。

第3步、蒜头切片，红辣椒切碎。

第4步、锅中放食用油烧热，下入黄瓜煎至黄瓜软透。

第5步、蒜头好红辣椒另放少许食用油煸炒至断生，加少量清水焖三分钟左右。

第6步、调入少许鸡精即可。

黄瓜鱼怎么炒？

大黄瓜鱼1条、香葱1棵、姜1块、生抽、盐少许。

做法：1、黄瓜鱼刮鳞去肚洗净，鱼背上切两断斜刀，鱼背和鱼肚子里各塞两片姜片。

2、倒入适量生抽、盐，葱打葱结放至于鱼背。

3、蒸锅水大火烧开后，把鱼入蒸锅内改小水火蒸7分钟左右即可关火。 4、捡掉葱结，放入切好的葱丝，锅里烧热油，浇至葱丝上即可食用

1、蒸鱼不要放水，蒸的过程中自然会产生水份。

2、海鲜内的自身味道就是鲜味，不需要放至任何的鸡精或味精，反而会破坏原有的鲜味。

3、一般的鱼蒸5-7分钟即可，如果个头稍大的鱼相对时间要再长些，如果时间太长，鱼肉会变硬，营养也会流失了，一般蒸至鱼眼珠突起即可关火。

熬黄瓜家常做法？

准备材料：白芝麻，白糖，白醋，香油，食盐，朝天椒以及黄瓜

步骤：

先把黄瓜清洗干净切成段状，然后再切成条，里面添加适量的盐搅拌均匀腌制一下，加入一些白醋搅拌均匀腌制10分钟，

然后开始制作辣椒油，先把红辣椒洗干净剁碎，锅中加入适量的香油，把辣椒放进去，小火慢慢的炸，炸到差不多五成熟的时候，白芝麻放进去立马把火关掉搅拌均匀，这样辣椒油就制作好了。

黄瓜里面腌制出来的水分倒掉，再清洗一下水分沥干，白糖放进去，加入适量的醋，盐搅拌均匀，加入辣椒油拌均匀以后就可以吃了。

潮汕小黄瓜鱼做法？

1、黄瓜鱼两面各斜五刀。红辣椒、姜切丝，葱切段，干葱切片，干葱下油锅炸至金***捞出待用。

2、锅烧热，放入适量的花生油，放入姜丝、辣椒略煸，

3、加入酱油和适量的水、少许鱼露、味精、白糖，烧沸后放入黄瓜鱼，改为中火，约3分钟后再放入葱段

4、煮至熟透后把黄瓜鱼捞起排入盘中，原汁倒入盘中，再将炸好的干葱撒在鱼面上即可。制作关键翻动鱼时应小心，避免鱼肉碎散。

主料：小黄瓜鱼适量

辅料：酸笋适量

做法步骤：

步骤一

鱼去内脏，清洗干净，放在盘子沥干水。

步骤二

热锅热油，将鱼放入锅中，等鱼煎至两面金黄，放入姜片和蒜头直至闻到蒜香味。

步骤三

加入少许盐调味，再加入少许水，添加一大勺的酸笋片，再加适量糖，轻轻翻炒

步骤四

用料：少骨海鱼5-6条、芹菜5根、蒜5瓣、鲜笋 (可略)适量、普宁豆酱适量、冬菜少量、姜片适量、鱼露适量

步骤 1

先切好材料

步骤 2

没有鲜海鱼的话也可以买这种处理好的急冻鱼，我在华超买的，国内尽量买新鱼海鱼，小黄鱼，耗儿鱼，或任何少骨的海鱼都可以。

步骤 3

煎香姜蒜，鱼两面煎至金黄

步骤 4

把姜蒜转移到小砂锅，加鲜笋，加开水煮5分钟左右加鱼

步骤 5

黄瓜香鱼的做法？

黄瓜香鱼

烹饪步骤

1 鱼不用开膛去鳞，用清水冲洗干净即可

2 面粉和淀粉混合，加入五香粉和盐。加入适量的水调成糊，拌好的糊用筷子挑一下呈流动的直线。

3 把小鱼冲洗干净放到面糊里。使每条小鱼都均匀裹上面糊。小锅放入油，油温8成热的时候放入鱼。

4 炸至小鱼稍稍变色捞出。待所有小鱼都炸好后，把锅内的油再次加温至8成热，倒入小鱼复炸至金黄即可出锅。

1.把黄瓜香鱼洗干净,直接在盆里撒少许盐用手抓均匀。

鱼不用去鳞，洗干净即可。

2.在平底锅中倒一勺油。

3.将洗干净的鱼放入锅中。

4.把鱼用铲子铺平。

5.待鱼一面煎至微糊状时，大约一面煎4分钟左右，翻面至另一面继续煎。

到此，以上就是小编对于煎黄瓜鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎黄瓜鱼的做法的5点解答对大家有用。