青椒炒五花肉的做法-青椒炒五花肉的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青椒炒五花肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍青椒炒五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 美食作家王刚青椒炒五花肉？
2. 青椒炒肉的家常做法王刚？

美食作家王刚青椒炒五花肉？

食材：洋葱 1个，五花肉 1块，青椒 2个，生姜 1片，生抽 10ml，老抽 3ml，盐 5g，鸡精 3g。

第一步：五花肉用清水洗净后，切成薄片备用。

第二步：洋葱去皮后用清水洗净，然后拍一下切成小块。青椒去蒂去籽后洗净切成丝，生姜洗净后切成丝备用。

第三步：锅中放入少许的油，中火，油热后将切好的肉片和生姜丝下锅翻炒，将五花肉中多余的油分煸炒出来。然后将姜丝挑出丢掉，将煸炒好的五花肉捞出备用。

第四步：锅中留底油，大火，油热后将切好的洋葱块放入翻炒均匀，炒出香味后将切好的青椒丝和刚刚煸炒好的五花肉倒入锅中。

步骤/方式一

首先我们准备二荆条300克，去掉辣椒蒂之后再切成滚刀片备用，不能吃辣的同学可以用大青椒代替

步骤/方式二

准备小米辣几个切成小片备用

步骤/方式三

准备蒜苗2根拍散之后斜刀切成小段备用。

步骤/方式四

准备大蒜和生姜各15克拍散之后剁碎备用。

步骤/方式五

下一步开始准备主料，准备五花肉1小块去皮之后切成薄片备用（约150克），同学们五花肉必须切得越薄越好，这样更容易炒香爆出猪油。

食材：瘦肉（里脊肉），青椒，淀粉，蒜

做法：

1、瘦肉切薄片，辣椒切好备用

2、瘦肉中加清水，生抽，老抽，盐，淀粉抓均匀，再加油抓匀腌制10分钟

3、锅中少许油，倒入瘦肉滑熟盛出。锅中留底油蒜爆香，倒入青椒翻炒，加炒好的肉，加料酒，盐，鸡精，生 抽，蚝油翻炒均匀出锅即可

一、材料：1、主料：五花肉300g、青椒100克；

2、辅料：油、盐、生抽、姜、大蒜适量

二、制作过程：

1、五花肉切片，青椒去核洗净切块，生姜、大蒜头切片备用；

2、锅内放少量油烧热，放入五花肉，将五花肉里的肥肉炒出油后盛出；

用料：猪肉适量、尖椒5个、红色小米椒3个、油少许、老抽少许、生抽少许、姜和蒜适量、料酒少许、八角2个

步骤：1.把食材准备好切好猪肉可以先放少许盐腌一下

2.起锅烧油

3.把肥肉煎一煎把姜蒜八角放进去

4.把切好的猪肉放进去炒个两三分钟放少许料酒、老抽炒一会放一点蚝油

青椒炒肉的家常做法王刚？

用料：猪肉适量、尖椒5个、红色小米椒3个、油少许、老抽少许、生抽少许、姜和蒜适量、料酒少许、八角2个

步骤：1.把食材准备好切好猪肉可以先放少许盐腌一下

2.起锅烧油

3.把肥肉煎一煎把姜蒜八角放进去

4.把切好的猪肉放进去炒个两三分钟放少许料酒、老抽炒一会放一点蚝油

材料

猪里脊260克，青椒2个，姜汁，盐，淀粉，香醋各适量

做法

1.里脊肉先切片再切丝。

2.切好的肉丝漂洗干净后再用清水浸泡半小时，中间换水两次，

3.然后沥掉水，

4.简易办法取姜汁：姜切末，用纱布包起来挤压，

5.肉丝中加入姜汁、盐、料酒，拌匀后加入少量水淀粉，继续拌匀，最后倒入少许油，

7.尖椒去籽和筋，切段后再切丝，

8.炒锅坐油，六成热时下肉丝，迅速划散，炒至肉丝变白即可盛出，

食材原料

食材：主料：青椒、猪里脊肉

辅料：盐、生粉、老抽、色拉油、鸡精、胡椒粉、醋

烹饪方法

1. 青椒六个切丝，猪里脊肉130克切丝备用

2. 肉丝放小碗内加入一勺盐，生粉两大勺，老抽四五滴

3. 拌匀，觉得拌不匀的时候加少量的水，不要加酱油，否则颜色会很深，成菜不好看

4. 油锅烧热，倒入色拉油，不要太少不要太多，少了肉会炒老，多了菜会很油腻，刚盖住锅底就可以了

5. 看到油冒青烟时，改小火，倒入肉丝，扒散

6. 把肉丝盛起，锅中留一点点底油，倒入青椒丝，在锅中干炒

用料：尖辣椒250克；猪肉200克；豆豉10克；姜蒜各5克；酱油5克十5克；盐2克；味精1克；生粉适量

做法：

1.辣椒洗净，滚刀切，切完再洗一遍，滤掉多余的辣椒籽

2.猪肉切条，并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀，再用适量生粉抓匀腌制片刻

3.姜蒜切小片，豆豉10克准备好

主料：去皮五花肉150克，辣椒100g，小米椒50g。

调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

制作步骤

1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。

2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。

到此，以上就是小编对于青椒炒五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于青椒炒五花肉的做法的2点解答对大家有用。