八宝鱼清蒸的做法-八宝鱼清蒸的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于八宝鱼清蒸的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍八宝鱼清蒸的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 八宝鱼饭怎么蒸？
2. 八宝鱼怎么清蒸给1岁半的宝宝吃好？
3. 八宝豆豉鱼的正宗做法？

八宝鱼饭怎么蒸？

1、主料：红豆沙100克、糯米200克、猪油10克、核桃10克、扁桃仁10克。

2、辅料：细砂糖10克、红枣适量、葡萄干适量、蔓越莓干适量、清水适量。

3、糯米洗净，提前一晚上开始浸泡。

4、红枣洗净去核，榛子仁、核桃肉烤香细细切碎并捣碎。

5、泡好的糯米用滤网滤去水分，倒到蒸屉里蒸熟，焖20分钟左右。

6、蒸好后倒入搅拌碗里，加入猪油或者黄油。再加入细砂糖，趁热搅拌均匀。

7、模具内抹上一层猪油，先在模具底部/碗底铺一层坚果碎。再放点枣片和葡萄干。

8、填入部分糯米，先不要铺满。

9、把备好的红豆沙填到小槽里，最后把剩余的糯米饭铺上，表面整平。

10、再次冷水上锅，水开后大火蒸约20分钟。揭盖，稍稍放凉。倒扣脱模。

材料：八宝饭一盒、蒸笼纸一张、碗、隔笼蒸锅及饮用水。

蒸法步骤：

1、首先将八宝饭取出放入碗或蒸纸上；

2、在蒸锅里注入两到三厘米水，根据锅的大小自行调节；

3、放上隔板，把八宝饭放在隔板上；

4、盖上锅盖把锅放上煤气罩；

5、用大火蒸上10分钟左右即完成。

主料：

糯米适量、瓜子仁1把、枸杞子1把、豆沙200克、蜜枣6、7个、葡萄干1把。

辅料：

糖适量、油适量。

具体步骤：

第一步糯米洗净略泡，然后蒸熟，也可煮熟。

第二步趁热拌入一些油和糖，放上好看的青红丝，糖量也要略控制，因为里面要放豆沙，很甜的。

第三步把蒸好的糯米饭一点一点放入碗中，放一半时，放豆沙，铺上一层厚厚的豆沙再继续铺米饭，直到把碗填得满满的就上锅蒸个十分钟。

第四步大碗里面全抹上油，摆放上瓜子仁、葡萄干、蜜枣条、枸杞子。

第五步蒸完后，取出个大盘子可扣住碗底的，倒扣过来就又好看又好吃了。

1.糯米洗净，泡水30 分钟后沥干水分，上笼屉蒸熟；

2.火腿等八种辅料均蒸熟切成丁；

3.红鲟洗净，除去鲟鳃，脐切成片；

4.将切丁块的八种辅料和糯米饭调和在一起拌匀，装在碗里，上面排上洗净切片的鲟鱼片，加葱白、姜片上旺火笼屉蒸20 分钟，取出拣去葱白和姜片；

5.锅置旺火上，入上汤烧沸，加干贝汁3克、白酱油、料酒、味精、胡椒粉调味后，淋于八宝饭上即成。

八宝鱼怎么清蒸给1岁半的宝宝吃好？

清蒸鱼是一道很不错的菜，在很多场合下都会出现这道菜的身影，鱼肉营养丰富，含有很多微量元素和维生素，含有优质蛋白质，经常吃鱼肉能够预防多种疾病，而且鱼肉的脂肪含量很低，口感细腻，易于消化，那么婴儿清蒸鱼怎么做？

给宝宝吃的鱼要熟透，宝宝经常吃未熟透的鱼，很可能会患上***类的疾病，出现是与不振、腹痛、浮肿等症状，因为鲜鱼中常常会有***，因此家长在做鱼的时候一定要煮熟之后再给宝宝食用。

选鱼的时候要挑选一些鱼鳃呈鲜红色、鳞片没有脱落、鱼眼黑白分明、没有异味的鱼，这样的鱼比较新鲜的。另外还可以选择一些小刺比较少的鱼。

宝宝吃鱼最大的问题就是鱼刺，一些妈妈只给宝宝加鱼汤，这是远远不够的，因为鱼汤里的营养是不够的。这也导致许多家长不敢给宝宝喂鱼吃，其实在做鱼的时候把鱼刺去掉就没有了这种顾虑。可以把鱼去皮之后直接在中段刮取酱状的鱼泥，可以和粥一起煮着吃，也可以先把煮熟之后去刺，然后捣成泥配合别的食物给宝宝食用或者直接给宝宝吃。但是要适量。

八宝豆豉鱼的正宗做法？

材料

鱼肉100克，豆豉20克，玉米淀粉50克，葱10克，姜10克，蒜10克，八角4颗，红尖椒3颗，啤酒500ml，白糖1茶匙（5克），盐1/2茶匙（3克）

做法

1.准备鱼肉100克洗净

2.切成块泡在啤酒中20分钟

3.放入淀粉，使鱼肉均匀的裹上淀粉

4.锅中放油，油热后，倒入鱼块

5.炸至金***

6.将葱，姜，蒜切末，尖椒切段，豆豉备用

7.锅中重新放油，倒入葱姜蒜末

把鱼的内脏收拾干净，然后用凉水清洗干净，在鱼的两面划口，便于腌料入味，

把鱼的两面均匀抹上盐、料酒、蚝油，腌制二十分钟。

准备好蒜米、豆豉、小米椒和姜丝。姜丝忘拍了。

把腌好的鱼放在蒸锅里，撒上豆豉和姜丝，水烧开后大火蒸10分钟。

把蒸好的鱼从锅里拿出，姜丝挑出扔掉，豆豉挑出待用，把蒸鱼蒸出的汁倒出待用。

到此，以上就是小编对于八宝鱼清蒸的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于八宝鱼清蒸的做法的3点解答对大家有用。