家常溜肉段的做法-家常溜肉段的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常溜肉段的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常溜肉段的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 吕小厨溜肉段家常做法？
2. 溜肉段家常做法红烧肉？
3. 做法，糖醋溜肉段怎么做好吃，糖醋溜肉段的家常做法？
4. 糖醋溜肉段家常做法？

吕小厨溜肉段家常做法？

1. 肉切成条状，放入一勺生抽，一勺料酒，少许盐，少许鸡精，半个鸡蛋清，适量淀粉，腌制半小时

2. 胡萝卜切片、青椒掰成小片备用

3. 两勺生抽半勺醋一勺糖少许盐少许鸡精少许淀粉

4. 锅里放入油烧至八成热放入腌制好的肉炸至金***捞出在炸至一边肉条硬了变色就好了

5. 大勺放入底油放入蒜末葱花姜丝炒香放入胡萝卜片青椒片炒至变色放入炸好的肉条翻炒片刻出锅肉段好了开吃吧

溜肉段食材准备

主料：猪瘦肉四两。

配料：黄瓜二钱、冬笋片二钱。

调料：香油一钱、淀粉二两、鸡蛋一个、味素五分、酱油五钱、醋三分、白糖二钱、绍酒一钱、精盐、葱、姜、蒜各少许。

制作步骤

1、先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐、一个鸡蛋喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好。

2、用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。

3、勺内汁卤加宽油，烧至七成热时，把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出。

4、大勺少留底油，下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下，放炸好的肉段，再把对好的汁卤泼入勺内，颠翻几个个，滴香油出勺装盘。

溜肉段家常做法红烧肉？

步骤1

首先把肉切成大块,放入淀粉少放点水,抓一下,水一定要一点一点的放,千万别放多了,不然肉就挂不上淀粉了

步骤2

油温七成热的时候,把肉一块一块放入油锅中过油,油只要能抹过肉就可以,我这些是分两次炸好的,都过完油后把所有的都放在锅里,大火在过一遍油,肉变的微微红就可以了

步骤3

放入酱料，锅里放油，肉放锅里大火翻炒

做法，糖醋溜肉段怎么做好吃，糖醋溜肉段的家常做法？

主料:猪肉(瘦) 200克

辅料:玉兰片5克，胡萝卜5克

调料:白砂糖25克，醋15克，酱油15克，淀粉(豌豆) 20克，大葱 5克，大蒜 5克，姜 3克，植物油 50克，花椒 3克

糖醋肉段做法：

1.把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段；玉兰片、胡萝卜、葱均切丁，姜、蒜均切末；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。

用料调料食盐适量醋适量葱适量淀粉适量调和油适量元贞糖适量胡萝卜适量香菜适量鸡蛋2个糖醋溜肉段的做法1.把里脊肉切大片，撒少许盐。

2.撒入少许淀粉，打两个鸡蛋。

3.把肉片搅拌均匀。

4.在锅里倒入半锅油，将肉片倒入油锅中炸，大约5分钟。

5.炸至金***捞出备用。

6.在碗里倒入半碗醋，两勺糖。

7.胡萝卜切丝，香菜切段，葱切碎。

8.将胡萝卜丝和葱花倒入糖醋汁中。

9.在锅里倒入少许油，将糖醋汁倒入锅中。

10.放入炸好的肉段。

糖醋溜肉段家常做法？

食材用料

猪肉500g

食盐5g

料酒10g

方法/步骤

1将肉块加入淀粉糊，让每块肉都均匀裹上淀粉糊。

2油烧至7成热，下入肉块儿。

3炸至肉块儿全熟表面酥松即可捞出。

4另起锅倒入少许油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。倒入胡萝卜片翻炒几下。

5倒入炸好的肉段

1.将买来的猪肉切成长方形的长条，然后放入少许味精，胡椒粉腌制10分钟左右。

2.在腌制好的肉段里面放上适量的淀粉，和鸡蛋液。搅拌均匀。

3.油烧至七分热时，放入搅拌均匀的肉段。

4.将肉段炸至金黄后捞出备用。

5.将胡萝卜，圆葱切段备用。

6.在碗中放入糖，醋，精盐，胡椒粉，酱油，搅拌均匀备用。

7.油开后，将圆葱，胡萝卜放入煸炒，炒出香味。

8.然后倒入炸好的额肉段，在放入事先准备好的调料。煸炒几下即可出锅食用。

步骤1

把里脊肉切大片，撒少许盐

步骤2

撒入少许淀粉，打两个鸡蛋

步骤3

把肉片搅拌均匀

步骤4

在锅里倒入半锅油，将肉片倒入油锅中炸，大约5分钟

步骤5

炸至金***捞出备用

1、先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐、一个鸡蛋喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好。 　　

2、用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。 　　

3、勺内汁卤加宽油，烧至七层热时，把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出。 　　

4、大勺少留底油，下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下，放炸好的肉段，再把对好的汁卤泼入勺内，颠翻几个个，滴香油出勺装盘。

到此，以上就是小编对于家常溜肉段的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常溜肉段的做法的4点解答对大家有用。