鱼香茄夹的做法-鱼香茄夹的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼香茄夹的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼香茄夹的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 王刚鱼香茄夹的正宗做法？
2. 鱼香茄夹肉最正宗做法？
3. 戳茄子家常做法？

王刚鱼香茄夹的正宗做法？

1. 准备原料；

2. 首先将茄子改刀，一个茄子一劈六段切成寸段；

3. 青椒改刀成条；

4. 把茄子拍上干淀粉；

5. 锅上火放入底油，油温升至七成热的时候把茄子下锅油炸；

6. 配制出酱汁，1勺老抽，1勺生抽，2勺料酒，3勺醋，4勺白糖，然后搅拌均匀；

7. 茄子炸好之后，捞出放到一边备用，把油倒出；

8. 把青椒用热油冲一下；

9. 锅上火下入底油，油量不要太大，油热之后放入猪肉末50g，进行煸炒；

10. 放入泡椒酱，炒出红油爆香，放入葱姜，蒜末放一半；

鱼香茄夹肉最正宗做法？

食材：茄子，猪肉，面粉或吉士粉，生姜，蒜子，葱，香醋，白糖，鸡精，番茄酱，生粉，二荆条 泡辣椒！

做法：1 先把茄子去头去尾，第一刀不要切断，第二刀切断！再把生姜蒜子泡辣椒切成末备用！

2猪肉切成薄片，利于炸熟！把切好猪肉片放在茄夹里面！

3调面粉糊,调好了之后锅中烧油，把茄夹裹上面糊下油锅里炸，炸至金***捞出！

4锅烧油，下入生姜蒜子二荆条泡辣椒末爆香！倒入清水，再调入香醋，白糖，鸡精，番茄酱，把炸好的茄夹放入锅里煮一下，煮好捞出装盘。

戳茄子家常做法？

戳茄子是一道很常见的家常菜。
戳茄子做法简单，易于掌握，且口感也很好。
而且茄子的确是一种常见的蔬菜，市面上也很容易买到。
除了戳茄子，茄子还有很多其他的做法，如红烧茄子、鱼香茄子、炸茄盒等等，都是美味可口的菜品。
茄子也有很高的营养价值，富含维生素和多种矿物质，经常食用有益于身体健康。

1.将茄子洗净，擦干水分备用；

2.将茄子切成滚刀块；

3.准备一锅热油，将茄子块放入油锅内炸至金***；

4.取出茄子块，沥干油分；

5.准备一小碗，放入鱼露、生抽、盐、糖调味；

6.将调好的调料和茄子块复放入锅中翻炒至均匀；

7.加入香菜翻炒至熟即可。

到此，以上就是小编对于鱼香茄夹的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼香茄夹的做法的3点解答对大家有用。