大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于土豆鱼鱼的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍土豆鱼鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
1.土豆去皮切块,鱼籽用清水冲几遍,最好能去掉那层包籽的膜,葱姜蒜切末
2.起热锅,入油三成热时加葱姜蒜末爆香
3.加豆豉煸出红油,下土豆翻炒,加生抽、白糖、料酒炒匀,下适量水,下鱼籽、香叶、胡椒粉,大火烧开,中小火炖30分钟,加盐调味收汁即可
土豆和鱼能一起吃。
土豆和鱼汤相互吃的话没有什么副作用的,而且鱼汤里面富含比较多的动物蛋白,而土豆里面富含比较多的是植物淀粉,相互结合的话会更加容易吸收一些。
麻辣土豆鱼的做法:
主料:草鱼,土豆(脱水)
辅料:食盐,鸡精,葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,料酒,淀粉,调和油,姜粉
1,鱼清洗干净之后先去掉鱼头。
2,将两片鱼肉切下来,鱼就被分成了一个鱼头、一条脊骨、两片鱼肉,一共四部分
3,将鱼头剖成两半,脊骨切成小段,放在容器中,用蛋清、盐、胡椒粉、姜粉、料酒、淀粉抓匀,腌制20分钟以上。
4,取一片鱼肉,去掉大刺。将大刺也切成段放到步骤3的容器中腌制。
用料
土豆 5个小土豆
面粉 110克
洋芋鱼鱼面的做法
土豆削皮, 用专门的工具搓成土豆泥, 这个工具淘宝上有卖, 您搜“水果泥土豆泥工具”就能看到, 很便宜。
土豆泥用纱布包住拧去水。再往干的土豆泥里加入面粉和面。
在面板上用手搓成两头尖的小面棍, 形似小鱼, 水平高的直接在手掌心里搓。
锅中加油烧热,倒入红骨鱼
5.炸至红骨鱼金黄,放入切好的葱段和花椒炒香。
6.倒入土豆块加酱油翻炒均匀。
7.再加入适量水,小火炖20分钟。
8.然后放入切好的青椒和蒜末,加盐再炖5分钟。
9.关火放入适量味精翻炒均匀即可。
1、直接把鱼放入冰箱冷藏。等到需要时,把鱼从冰箱中拿出解冻,鱼肉似活鱼般新鲜。
2、把买来的活鱼放入盛有冷水的容器中,让鱼横躺在容器内静置一段时间,然后把它放入冰箱的冷藏箱内保存。这种方***让鱼慢慢地死去,但是经过低温处理,鱼不会轻易变质,只要及时烹饪,不会影响口感。
3、鱼冷冻后可以保存多久?杀好的鱼冷冻在冰箱里最长可以放9个月。国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》规定:水产品在-18℃冷冻条件下,保质期为9个月。冰箱冷冻温度可以达到-20℃,如果包装密封好的话,口味不会有多大的改变;如果封闭不严的话,会有些风干,虽然口味会变差些,但不影响食用。家用冰箱,经常开关门,翻拿东西,温度忽高忽低,保证不了恒定的温度,所以,保质期要相应缩短,只要封闭好,一般几个月没问题。 但是,还是建议要尽快食用,时间越长,口感越差。
到此,以上就是小编对于土豆鱼鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于土豆鱼鱼的做法的5点解答对大家有用。
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