肉炖香菇的做法-肉炖香菇的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炖香菇的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉炖香菇的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香菇炖牛杂汤的做法窍门？
2. 香菇炖茄子和牛肉的做法？
3. 香菇炖牛排骨汤的做法？
4. 人参羊肉香菇煲做法？
5. 香菇炖排骨要炖多久？

香菇炖牛杂汤的做法窍门？

1、材料：牛肉、香菇、姜、枸杞、盐。

2、先将材料准备好、清洗干净备用。

3、锅中水烧开放入牛肉，焯水3到4分钟撇去血水，然后捞出。

4、在锅中放入加清水、放入牛肉、两三片姜。

5、等水烧开后再将洗干净的香菇、枸杞倒入。

食材:牛肉汤1升，牛杂200，金针菇100克，鲜蘑菇50克，香菇50克，芹菜若干

做法步骤如下:

1，将所有材料切好备用

2，牛肉汤中加入牛杂煮大约15分钟，加入盐调味

3，接着将金针菇、鲜蘑菇、香菇加入牛杂汤中继续再煮五分钟，然后关火前下入芹菜即可。

牛杂香菇汤的制作材料：

主料：牛杂200克

辅料：香菇（鲜）25克,

调料：香油4克,盐3克,味精2克

牛杂香菇汤的做法：

1. 将牛杂洗净切切片

2. 香菇洗净，用水泡软，备用

3. 汤锅置大火上，加水1000克，将牛杂片和香菇一同放入锅中

4. 待煮沸，改用小火煨炖

5. 用精盐、味精、香油调好味即成

香菇炖茄子和牛肉的做法？

主料：牛肉(肥瘦)500克,茄子300克,香菇（鲜）200克

调料：植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克

香菇炖牛肉的做法：

1. 将牛肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟

2. 大葱、姜切成末

3. 水发香菇去根洗净

4.茄子洗净，切成滚刀块

5. 将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味

6. 加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、牛肉块、水发香菇和茄子块炖20分钟左右至熟透入味，淋上香油即可

茄子切块，微波炉高火4分钟，备用

锅里放少许油，先放入蒜粒和青椒煸炒

炒出香味后倒入茄子，盐调味，炒匀后盛出备用

锅里重新倒入适量油，将牛肉末炒至变色后倒入香菇一起炒，加入一勺黄豆酱，少许蚝油和料酒，炒至上色

倒入水淹没肉和香菇，煮三分钟左右

香菇炖牛排骨汤的做法？

主料：排骨　　辅料：香菇、胡萝卜、洋葱、银杏、大枣、鸡蛋、水芹、松籽、白萝卜　　调料：酱油、葱花、蒜泥、白糖、胡椒面、香油、牛骨汤 操作：

1、煮好的牛骨汤倒入碗里，放入牛骨，烧开；

2、白萝卜切片，放入碗里一起熬，加入白胡椒粉、蒜泥、鸡蛋黄、葱花，撇去浮沫即成排骨汤；

3、锅入油，倒入牛排骨，加水、酱油调色；

4、倒入红枣、白萝卜、胡萝卜、香菇片，加盖煮开；

5、加盐、白糖、白胡椒粉、蒜泥翻炒，倒入煎好的水芹块、银杏、半个鸡蛋，加入酱油；

6、加香油和松籽就成炖牛排骨了。

第一步;将干香菇泡水，（大概泡一个小时）。将香菇切下，这样炖出来更入味，香菇也可以用鲜香菇，用刀在香菇上划十字。炖出来很漂亮~

第二步：处理排骨，将排骨宰成小段，将上面的油沫沫剔除。排骨要买新鲜的哟。

第三步：烧开水，将排骨煮一下（水开，煮一下就行了），沥出来再用冷水洗洗，沥干备用。

第四步：开炖

切几片姜和蒜（切成片就好）。然后用砂锅或者高压锅炖。

人参羊肉香菇煲做法？

主料：羊肉1000g， 香菇 250g（ 提前泡发 ） 人参50g 

辅料:葱二颗， 姜三片 ，盐二勺。

 1.首先将羊排砍成块，香菇斜刀切块，人参滚刀切块，姜切片，葱白切段。

2.锅中倒入小半锅清水，下入羊排，焯去血水，捞出。

3.锅中倒入小半锅清水，下入羊排，放入葱段、姜片，淋入少量料酒，再放入少许花椒粒，盖上锅盖，炖一个小时后。

4.下入香菇、人参，加少许盐、撒上胡椒粉，盖上锅盖，继续炖二十分钟，炖至香菇、人参软烂，就可以装出品尝了

香菇炖排骨要炖多久？

需要1~2小时。香菇排骨汤是生活中常见的一道营养汤品，其中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等，有较高的营养价值，非常适合小孩、老年人食用。一般来说，香菇排骨汤炖1~2小时即可，如果是用高压锅炖的话，用40~50分钟即可。炖汤除了要掌握好时间外，火候也是十分重要，建议先用大火煮开，然后再转用小火慢炖，这样汤的口感更好。

到此，以上就是小编对于肉炖香菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炖香菇的做法的5点解答对大家有用。