糖炒肉的做法-糖炒肉的做法***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖炒肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍糖炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白糖炒肉的做法？
2. 糖炒五花肉最好吃的做法？
3. 糖椒炒肉的做法？
4. 炒肉炒糖色做法？
5. 糖色炒肉做法？

白糖炒肉的做法？

白糖炒肉是一道传统的中式菜肴，下面是一种常见的做法：

1. 准备材料：猪肉（可以选择瘦肉或五花肉）、白糖、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、食用油。

2. 将猪肉切成块或片，用盐、胡椒粉和料酒腌制片刻。

3. 锅中加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉，煎至两面金黄。

4. 加入切成片或末的生姜和大蒜，继续翻炒几下。

糖炒五花肉最好吃的做法？

食材

猪五花肉250克，豆腐半块，糖，葱，姜，花椒，八角，香叶，盐，鸡精，食用油，料酒。

制作方法：

步骤1.

准备好的五花肉清洗干净，切成比较大的方块。锅中倒入清水，五花肉冷水下锅，加葱，姜，料酒焯煮出血沫。捞出冲洗干净控干水分备用。

步骤2.

锅中加入1小勺清水倒入适量的白糖，大火将糖融化，转成中火将糖熬至枣红色后放入准备好的五花肉翻炒上色。当五花肉沾满糖色后倒入适量的开水，葱，姜，八角，香叶，大火烧开转成小火炖煮。

食材用料：五花肉500克，食盐1小勺，红糖10克，酱油10克，水适量，十三香1小勺

1.处理好的五花肉切片

2.放进热锅里炒匀

3.翻炒翻炒

4.炒至出油

5.淋上酱油炒匀，倒进清水

6.大火烧开

7.放点红糖

8.放点十三香煮熟透，煮香收汁

9.炒好的糖炒肉，喜欢吃辣的适当放点辣椒提辣

1.起锅倒入食用油烧热，先放入20克冰糖，变小火，用铲子缓缓炒动直至融化，要一边抄一边搅拌，这样可以防止炒糊，等到锅底呈枣红色液体即可。然后加入适量的开水煮开，盛出锅待用。

2.往锅中倒入食用油，等烧热后放入适量的葱，姜，八角，香叶，轻轻翻炒，炒到香味溢出后倒入腌制好的五花肉，开大火，用锅铲快速的翻炒，一分钟后把煮好的糖水倒入（糖水的量要刚好没过锅内的五花肉），小火炖煮一个小时。

3.一个小时后，开大火用锅铲翻炒，收一下汤汁，炒个两分钟，锅内肉色呈深褐色就可以出锅装盘了。

4.就是这样，一道美味的糖炒五花肉就做好了，看到没有，颜色很吸引人，应该能够勾起人肚子里的馋虫。吃起来也是香而不腻，入味又好吃，肉炖的软烂，特别的下饭，吃起来特别解馋，干饭人的首选下饭菜。

糖椒炒肉的做法？

主料：猪里脊500克，大葱半根，胡萝卜半根，香菜1棵，花生油适量

辅料：盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，糖适量，生抽适量，白醋适量，鸡精适量，姜适适量

步骤：

1、大葱，胡萝卜和生姜切成丝，香菜切段。

2、猪里脊加入料酒，盐，胡椒粉腌制入味，再撒入干淀粉用手抓匀。

3、取小碗用淀粉和清水调成面糊加入肉片中用手抓匀。

4、锅中热油约6成热后将肉片放入油锅中炸熟后捞出。

5、开大火至8成热放入肉片复炸至金***捞出。

6、将料酒，白糖，生抽，醋，鸡精混合调匀。

7、锅中留少许底油先下入姜丝炝锅再放入萝卜丝和葱丝炒香。

炒肉炒糖色做法？

炒糖色：

1.取一只干净的锅，上灶加油（油和糖的比例3：2）

2.待油热后加糖拿勺子不停地搅（注意：一定不要停下来）

3.等糖变成焦红色后加一点水即可 如果是红烧的话，关键是先把切好的肉块放进凉水里用中火煮开，约5分钟后捞出用热水洗净备用。主要是去掉血水和腥气。

然后糖色炒好后将肉放入略炒，同时放入调味了（葱除外）。然后加入开水，盖严锅盖就好了。

糖色炒肉做法？

炒糖色：

1.取一只干净的锅，上灶加油（油和糖的比例3：2）

2.待油热后加糖拿勺子不停地搅（注意：一定不要停下来）

3.等糖变成焦红色后加一点水即可 如果是红烧的话，关键是先把切好的肉块放进凉水里用中火煮开，约5分钟后捞出用热水洗净备用。主要是去掉血水和腥气。

然后糖色炒好后将肉放入略炒，同时放入调味了（葱除外）。然后加入开水，盖严锅盖就好了。

到此，以上就是小编对于糖炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖炒肉的做法的5点解答对大家有用。