麻叶菜的做法-麻叶菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻叶菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻叶菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸麻菜的做法？
2. 麻叶菜种植方法？
3. 潮汕话的麻叶菜是叫什么？

酸麻菜的做法？

嫩***去叶留净梗（叶子可以隔天涮火锅吃 一样不浪费 ）斜刀片成菱形小块备用 油七成热后 放入红干椒 花椒 葱 蒜（拍碎切末）爆出香味后加白糖 稍稍炒化后放入*** 大火爆炒 然后加盐 鸡精翻炒均匀 快要出锅的时候淋上一些白醋兑的淀粉 轻轻晃动炒勺让***挂住芡汁就OK了

麻叶菜种植方法？

麻叶菜是一种营养丰富的叶菜，其种植方法如下：
1. 土壤：以疏松肥沃，排水良好的土壤为宜。
2. 播种：一般在气温稳定时，通常为春季或秋季，将***均匀撒于沟内，覆土2~3厘米即可，保持地面湿润。
3. 栽培：种植后应及时浇水，保持土壤湿润。生长期适当施入肥料，定期除草，铲平土面进行土壤松松。
4. 病虫害防治：麻叶菜易受到一些病虫害损害，如菜青虫、甘蓝叶蚜、小菜蛾等，可***用有机农药或生物控制办法进行防治。
5. ***收：一般生长45~50天后即可进行***收，以保证营养成分的丰富。可直接做蔬菜食用，也可制作成药用茶，煮汤、腌制等。

一、整地作畦，施足基肥

甜麻叶粗生易种，但高产栽培应选择富含有机质的肥沃壤土，结合深耕加厚土层，亩施腐熟有机肥2500公斤混合过磷酸钙15公斤、氯化钾10公斤作基肥，筑成沟宽30厘米、畦高15厘米、畦面宽1.5米的高畦，整平整细碎畦面土后即可播种。

二、直播栽培，间苗定苗

甜麻叶主要***用直播栽培，“春分”以后直到“秋分”均可播种，一般亩播种量为0.1～0.2公斤，可***用条播或撒播，播种后淋足淡粪水或尿水，然后盖种。待幼苗长出3片真叶、苗高10厘米时，可以进行间苗，移密补稀，间苗后株行距以20厘米20厘米为宜，也可将间出的苗按20厘米25厘米的株行距进行移栽，移栽后的幼苗要淋水1～2次，以确保其成活，然后定苗。

三、田间肥水管理

1摘心与翻盆。麻叶丛生性不强,为了增加分枝,需进行摘心。同时在每年春季翻盆时,对植株进行强修剪,每根枝条的基部仅保留2~3个芽,促使新枝萌发。

2施肥和浇水。盆土宜选择肥沃、排水性能好,中性或微酸性的培养土,为了有利于排水,原盆底孔要凿大一些,并要施入基肥。生长期间要保持盆土湿润,每2周施1次淡液肥,夏季和冬季停止施肥。平时需向叶面、地面喷水,以增加环境湿度。

3光照与温度。夏天气温不能超过30℃。忌

1、整地栽培：它们根部较粗壮，很容易种活，可根据根部加厚土层，在选择土层时，可选择肥沃、湿润的疏松土壤，把土地整的细碎后可进行播种。可选择条播和撒播，可淋上肥水，等幼苗长出2-3片真叶时进行移密补稀处理。

2、肥水管理：有时会因为是养分不足导致不能够再生长，所以在种植之前要先做好基肥。对土壤深耕处理，把深部的养分补充到地面上，再撒上一些肥料与土壤搅拌，再进行种植，可充分吸收营养。生长期也要做到用氮磷肥多次少量的补充，给出它们足够吸收营养的时间。

3、虫害防治：尤其是在生长旺盛且，会伴随着杂草和虫害的出现，对于杂草可适当进行中耕处理，对于体型较大的病虫可进行人为捕捉，对于较密的，选择合适的灭虫剂喷洒，可选药性强，无毒无害的喷洒，既保证了害虫的去除也对它们的生长不产生影响。

潮汕话的麻叶菜是叫什么？

药名：麻叶

别名：火麻叶、火麻头

麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃，所以这种红麻永远也长不大，也做不成绳子了，但是上了餐桌的麻叶却是难得的美味，麻叶要过水一遍后去除涩味，再拿来清炒，有点咸，送粥却是再合适不过的，珊珊觉得它的纤维很多，吃起来有点象番薯叶，咀嚼后有点滑口，非常保健。

麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，以前等红麻长老了，用红麻皮编麻绳，现在麻绳很少人用了,但麻叶做莱发扬光大了,一年四季最贵的青菜就是麻叶,潮汕餐厅都有这道菜,做法;麻叶在80度左右水中泡一下,撩起凉干,锅中放油煎蒜蓉微赤,加普宁豆酱煎香,放麻叶炒入味即可.

到此，以上就是小编对于麻叶菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻叶菜的做法的3点解答对大家有用。