陕西烩菜的做法-陕西烩菜的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕西烩菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍陕西烩菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕西关中烩菜正宗做法？
2. 陕西素烩菜正宗做法？
3. 陕西渭南大烩菜正宗做法？

陕西关中烩菜正宗做法？

原料：大***切块1500克，河北腌熟肉切片250克，炸肉丸子250克，炸豆腐块150克，海带切丝150克，宽粉条150克。

主料2人份

***1500克

猪肉250克

肉丸250克

将熟猪肉切成宽1公分的片，红烧红焖各半，洋芋炸成片，粉皮切成条，用生肉加调料制成水丸子，炸丸子，酥肉块，待肉汤加水烧开后，放入猪肉、羊肉、鸡肉、丸子、酥肉块、粉皮、水黄花、海带丝等一起煮开即可。

猪肉、羊肉、鸡肉切大块冷水下锅，水开后略去浮沫，下入料酒、干辣椒、葱段、花椒、生姜、桂皮、香叶、八角、盐。小火炖至软烂。

炒锅舀入炖肉的高汤煮开后，加入粉皮中火煮熟后，依次加入炸好的丸子、豆腐、土豆片、黄花、木耳，汤再次沸腾时加入几根菠菜，再次滚开就可以了

1，准备好***，老豆腐，粉条，煮了八成熟的五花肉切片，肉丸子，响皮，葱姜蒜备用。

2，热锅凉油，放两粒八角煸炒出香味，下葱姜蒜，***翻炒，加生抽。

3，加适量开水，倒入肉片，丸子，响皮，泡过的粉条，烩制约十分钟即可。

1、用料:猪肉丸子15颗，大***半个，红薯粉条适量，大葱一根，姜5片，八角1个，香菜适量，盐，生抽，酱油，鸡精，五香粉适量，白胡椒粉适量，蒜2瓣，辣椒干角2个。

2、具体步骤

步骤1、大***清洗切小块，红薯粉条热小水泡软备用

步骤2、热锅后倒进油，待油8成热，放进生姜片和八角茴香八角进行爆香，生姜片略***黄时倒去葱段和蒜泥，辣椒干角。

步骤3、放进肉丸子，煸炒待肉丸子热透，添加开水，使肉丸子漂起來，大火烧开后转低火，把汤煮鲜浓。

烩菜做法：

　　食材准备

　　五花肉片适量，***心半价，海带适量，豆腐半斤，粉条适量，香菇适量，菜花适量。

　　方法步骤

　　1、将鲜菇，海带泡发，粉条用清水浸泡15分钟待用;

陕西素烩菜正宗做法？

用料  :

*** 1颗，土豆 3个，豆腐 1块，粉条 1袋

素烩菜（土豆***豆腐粉条）的做法  :

油七分热，放八角和花椒

出香味后，放入葱姜蒜，炒香后，放土豆

翻炒过的土豆容易熟，土豆入油后，放盐

把***削入锅里，这样比切出的***更入味

***炒软点，加酱油

加水，不要太多，和菜齐平

放豆腐，尽量铺平，沾到汤汁，这样的豆腐比较入味

第1步、大***叶子洗干净撕成大片，粉条提前浸泡，四季豆切段，白玉菇去根。



第2步、锅中放适量的油，加大葱和蒜瓣炸出香味。



第3步、放四季豆，白玉菇翻炒2-3 分钟，放盐，白胡椒粉，十三香，姜粉。

步骤 1



首先把所有蔬菜洗干净，粉条提前煮软泡进凉水里（我买的袋装的一根一根那种红薯粉，如果用的散装的一根太长，煮软后记得从中间剪断），***切块，胡萝卜、土豆切片，豆腐切块，蒜切片，葱切圈，干辣椒剪段。

步骤 2



陕西渭南大烩菜正宗做法？

材料

大***，平菇，土豆，山药，五花肉，油滗豆腐，肉丸子，高汤，食盐，胡椒粉，粉条，老陈醋，老抽，香菜

做法

1.准备一棵大***

2.取几片用清水洗净，用刀把***帮和***叶分切开

主料：土豆1个，柿子椒1个，胡萝卜1根，粉条（干）1小把，五花肉1小块。

调料：食盐3克，酱油20克，醋2克，葱1段，姜1块，蒜3瓣，植物油1汤勺，黄酒1勺。

做法

1.准备好所用食材；土豆、胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。

2.五花肉连皮切片备用；锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。

陕西大烩菜正宗做法：

材料：大***2片，红萝卜半个，豆芽少许，粉条少许，干香菇10个，木耳少许，红九九火锅料少许

做法步骤：

1.菜洗好备用

2.红萝卜切片，***切成小长方块

3.适量红九九备用

4.锅里放适量油，油多菜腻的很

5.油烧热放入红九九(牛油的那面放到油里)炒出香味

6.倒入菜，翻炒，加适量水，刚好盖住菜的水量，放入粉条

7.煮一会，口味重的可适量加少许盐。

到此，以上就是小编对于陕西烩菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕西烩菜的做法的3点解答对大家有用。