家炖刀鱼的做法-家炖刀鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家炖刀鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家炖刀鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常炖刀鱼的做法？
2. 清炖刀鱼的家庭炖法？
3. 炖刀鱼做法王刚？
4. 家常炖带鱼做法？

家常炖刀鱼的做法？

第1步、刀鱼洗净控水加入料酒盐和五香粉腌制三十分钟入味。



第2步、锅中热油加入刀鱼二面煎至定型即可。



第3步、加入适量清水加入适量葱花红椒蚝油料酒五香粉盐白糖醋调味。



第4步、大火烧开小火慢炖十多分钟。



第5步、汤汁浓稠时关火。



清炖刀鱼的家庭炖法？

1、锅中倒入适量的油烧热，将刀鱼段放入锅内煎制。煎至一面呈金***时，翻面再另一面。

2、将葱、姜、蒜分别切成碎末

3、加一点点料酒和生抽，在加入少许白糖和盐，添加半小碗水调匀。

4、将兑好的调料汁倒入鱼锅里。

5、大火煮开，在转为小火炖至熟透即可。

食材明细

刀鱼500g克、萝卜1根 、生抽1勺、白糖 适量、料酒适量、盐适量、葱半根、姜1小块、蒜2瓣、鸡精适量

做法

1、葱、姜、蒜、萝卜洗净，葱切段、姜切片、蒜切片，萝卜切条

2、刀鱼处理好，洗净切段，放少量的盐、葱、蒜、料酒味上15分钟

食材明细

刀鱼一条、葱、姜、蒜、生抽、老抽、酱油、白糖、盐、料酒、醋、味精各适量。

做法

1、处理好的刀鱼用清水洗净，所有调料混合调成汁。



2、锅里倒入适量油烧热后下鱼煎至两面金黄至熟。



3、倒入调好的汁盖上锅盖中火煮，不时将鱼翻翻面然后见汁变少变浓稠时关火即可。

炖刀鱼做法王刚？

1、刀鱼洗净控水加入料酒盐和五香粉腌制三十分钟入味。

2、锅中热油加入刀鱼二面煎至定型即可。

3、加入适量清水加入适量葱花红椒蚝油料酒五香粉盐白糖醋调味。

4、大火烧开小火慢炖十多分钟。

5、汤汁浓稠时关火。





1、原料：刀鱼一斤、香菜、葱、姜、盐、花椒、老抽一勺、红糖、花生油。

2、刀鱼洗净切块，放葱姜。

3、用盐和料酒抓匀，腌渍20分钟。

4、锅里加入花生油。

5、烧热加入刀鱼段煎到两面金黄。

食材明细

刀鱼500g克、萝卜1根 、生抽1勺、白糖 适量、料酒适量、盐适量、葱半根、姜1小块、蒜2瓣、鸡精适量

萝卜炖刀鱼的正宗做法

1、葱、姜、蒜、萝卜洗净，葱切段、姜切片、蒜切片，萝卜切条

2、刀鱼处理好，洗净切段，放少量的盐、葱、蒜、料酒味上15分钟

家常炖带鱼做法？

家常炖带鱼的做法如下：1. 准备食材，包括带鱼、姜片、葱段、生抽、料酒等。
2. 将带鱼洗净，斜切成块，用水冲洗一下血腥味。
3. 热锅凉油，倒入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 将带鱼块倒入锅中，用锅铲稍微拌一下。
5. 倒入适量生抽和料酒，加入适量热水，没过鱼块即可，稍微搅拌一下。
6. 盖上锅盖，小火慢炖15-20分钟，等到鱼肉熟烂入味即可出锅。
由此可见，家常炖带鱼非常简单易学，却能够烹出美味可口的佳肴。

家炖带鱼的家常做法：

食材用料

带鱼 300g，葱 5g，姜 5g，蒜 5g，

花椒 8粒，八角 1颗，油 适量，盐 适量，

白糖 半勺，生抽 2勺，醋 1勺，水 适量，

五香粉 适量，面粉 适量。

方法和步骤如下：

1、带鱼段中加盐、五香粉。

2、用手抓匀腌制15分钟。

3、将带鱼裹满面粉。

腌制带鱼

带鱼切成段，加入姜丝、葱丝、一勺料酒、一勺盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

煎制带鱼

锅里油热后，加大蒜、干辣椒、姜片、八角，煎出香味，盛出来备用，放入带鱼，煎到一面焦黄了再翻面...

炖煮带鱼

锅里油热，加上葱丝、姜丝、刚才煎过的调料、带鱼、2勺生抽、1勺酱油、半碗水、糖，盖上盖子小火.

到此，以上就是小编对于家炖刀鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家炖刀鱼的做法的4点解答对大家有用。