炒大头菜丝的做法-炒大头菜丝的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒大头菜丝的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炒大头菜丝的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炒大头菜丝怎么炒好吃？
2. 大头菜丝最好吃的做法？
3. 炒大头菜丝的做法，炒大头菜丝怎么做好吃，炒大头菜？
4. 素炒大头菜丝怎么炒好吃？
5. 卷心菜丝怎么炒才好吃？

清炒大头菜丝怎么炒好吃？

大头菜 

青椒 

蒜 

橄榄油 

盐 

鸡精 

清炒大头菜的做法步骤

第1步.大头菜切丝，过水焯熟，沥干备用

第2步.青椒切丝备用



大头菜丝最好吃的做法？

做法步骤

1、准备大头菜半个，粉丝一把，胡萝卜一小段，青椒一个，蒜沫适量。大头菜洗净切丝。胡萝卜洗净切丝。青椒切丝。

2、粉丝放入锅中焯水捞出备用。炒锅放少许油加热，放入蒜沫炒香。放入老抽。然后放入切好的大头菜丝和胡萝卜丝。

3、放入一小勺盐进行调味。放入味精。 放入青椒丝。最后放入焯好水的粉丝，翻炒均匀出锅盛盘即可。

回锅肉炒大头菜丝

第1步、猪肉切成两半，放入锅里加入水，再加入姜片和料酒煮熟。第2步、大头菜切丝，用水泡着，去掉多余的盐分。第3步、回锅肉切成片放入锅中翻炒出油脂，再放入回锅肉里的瘦肉翻炒变色。第4步、加入豆瓣酱在锅里翻炒出酱香。第5步、加入大头菜丝翻炒均匀即可。不能再放盐，豆瓣酱有盐味，让肉饱含了酱香，咸菜也有盐味，因此不能再放盐。第6步、鲜香的回锅肉炒大头菜丝出锅啦.

炒大头菜丝的做法，炒大头菜丝怎么做好吃，炒大头菜？

1、准备大头菜半个，粉丝一把，胡萝卜一小段，青椒一个，蒜沫适量。大头菜洗净切丝。胡萝卜洗净切丝。青椒切丝。

2、粉丝放入锅中焯水捞出备用。炒锅放少许油加热，放入蒜沫炒香。放入老抽。然后放入切好的大头菜丝和胡萝卜丝。

3、放入一小勺盐进行调味。放入味精。放入青椒丝。最后放入焯好水的粉丝，翻炒均匀出锅盛盘即可。

用料 大头菜（不是圆的，要扁的） 半颗 油 适量 干红辣椒 3、4个 麻椒（花椒也可） 6、7粒 老干妈辣酱 两小勺 蒜末 适量 盐 适量 鸡精 适量 火爆大头菜的做法 大头菜洗净，切成小块（我比较懒用刀切，用手撕的更有味道），空干水分。

锅里放油，放入麻椒（要凉油下锅，不然会糊就变苦味了），出香味后用小勺将麻椒挑出，放入辣椒、蒜末、万能的老干妈辣酱炒香放入大头菜。要用大火爆炒哦，翻炒5分钟。炒软后加入盐、鸡精（我还喜欢放麻辣鲜），翻炒几下就可以出锅喽。火爆大头菜的做法 步骤4 小贴士 扁的大头菜可能东北比较常见，圆的也可以将就啦，就是容易出水，在炒之前可以先用盐拌一下。最不可缺少的就是万能的老干妈，豆豉酱也可以哦，不过我还是喜欢前者。超级简单的快手菜，亲们快行动起来吧，拒绝地沟油、二手辣椒，争取过上自己动手丰衣足食滴幸福生活！！咩哈哈~~

素炒大头菜丝怎么炒好吃？

1、将大头菜切成丝

2、大头菜洗干净之后（我是多泡一会儿），控水沥干。

3、葱姜蒜切成片。

4、锅刷干净后，起火控干后往锅里倒油（之前炸虾片儿剩的油），油温三成热（我是直接开大火，没一会儿即可看到油花翻滚）。别忘了开抽油烟机哦。

5、然后就可以往锅中放入葱姜蒜炒出香味儿。

6、然后放入大头菜继续煸炒（会颠勺的颠勺，不会就扒拉几下就行），大约30秒左右，菜就会变色挂油了（开始变蔫儿了）。

7、加入1小勺半的盐即可（放蚝油就不用放盐了或者少放），然后继续翻炒。翻炒2-3分钟之后盛出来就可以吃了。

8、最后，个人是习惯性的关火，然后焖上个一两分钟再盛出来。（不喜欢吃生硬的，所以就焖一会儿）

一是先将大头菜清洗干净然后切成细丝，二是放锅烧油七成热，放入葱花鲜姜丝进行翻炒然后把切好的大头菜丝放入锅里一块炒两分钟后出锅装盘，这就是素炒大头菜丝怎么炒好吃的方法。

1.

准备大头菜半个,粉丝一把,胡萝卜一小段,青椒一个,蒜沫适量。大头菜洗净切丝。胡萝卜洗净切丝。青椒切丝。

2.

粉丝放入锅中焯水捞出备用。炒锅放少许油加热,放入蒜沫炒香。放入老抽。然后放入切好的大头菜丝和胡萝卜丝。

3.

放入一小勺盐进行调味。放入味精。放入青椒丝。最后放入焯好水的粉丝,翻炒均匀出锅盛盘即可。

卷心菜丝怎么炒才好吃？

炒卷心菜丝时，需要注意以下几点才能让它炒得更好吃：

1.切菜要刀法利落，尽量切得薄而均匀，这样炒出来的口感更好。

2.热锅冷油，先将锅烧热，再倒入适量油，等油热后再放入卷心菜丝，这样能够保证卷心菜丝炒得均匀而不会有粘连。

3.快速翻炒，炒至卷心菜丝变软，但还保留一些脆度。如果炒得过软，可以适量加入一些水或者高汤进行翻炒，以保持卷心菜丝的口感。

4.加入调料，炒至卷心菜丝入味，口感更好。可以加入少量盐、鸡精、胡椒粉、蒜末等调料，翻炒均匀。

5.炒匀后加入一些蔬菜叶子，如胡萝卜丝、黄瓜丝等，增加色彩和口感，也更好地营养搭配。

6.炒至水分收干，卷心菜丝变软，但不会糊掉，口感更好。如果炒干了，可以适量加入一些水进行翻炒，直到卷心菜丝变得软糯即可。

希望这些小技巧能够帮助你炒出更加美味的卷心菜丝！

到此，以上就是小编对于炒大头菜丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒大头菜丝的做法的5点解答对大家有用。