油宽面的做法（油面面条的做法大全集）

本篇文章给大家谈谈油宽面的做法，以及油面面条的做法大全集对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、油泼面.正宗做法
• 2、宽面的做法
• 3、在家自制油泼面的具体做法与步骤是什么呢?

油泼面.正宗做法

面粉加适量清水，边倒边搅，搅拌成大絮状。 下手揉成较硬的面团，这时面团很不光滑，盖上保鲜膜，醒面十分钟。 第二次揉面，面团比之前好了许多，盖好，继续醒面十分钟。

(1)箸头面 将面条搓细(约5—8条)，用两手轻轻扯长，再将“面头”平列起来，用两手将面提起用力扯。

油泼面的做法如下：用料：中筋面粉300克、室温凉水190克、油菜1碗、辣椒面1碟、芽菜1碟、小葱2棵、植物油适量、酱油少许。

陕西油泼面最正宗的做法如下：工具/材料：高筋面粉、陕西辣椒面、菜汁油、生抽、醋、白糖、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角、香葱、香菜、鸡精、绿豆芽。

宽面的做法

宽面条应该怎样制作首先我们要想吃美味的宽面条，其实可以凉拌也可以做炸酱面，这一般选择的都是宽面，一般的刀削面也是选用的宽面条的方法也根据我们的口味可以尽情的选择。

然后就是选择宽面，压出来。最后大家根据自己的口味进行煮就是可以了。

油泼拌面 准备材料：挂面、葱花、猪油一小勺、生抽、醋、花椒面、蚝油、麻油。面条煮软后捞出，不用沥干水分，放到碗里，将准备好的材料依次放入碗中，锅中烧油8成热，淋在面条上即可。

宽面条怎么做好吃家常做法 脆花生豆泡汤面 食材：面条、豆腐泡、油、盐、花生、拌面酱、葱、醋 做法：备好花生，豆泡，面条，拌面酱。豆花用清水微泡一下。再热锅加油，将花生沥水下锅。

在家自制油泼面的具体做法与步骤是什么呢?

盆中放入面粉和水，搅成棉絮状。用手揉成面团，静置半小时。半小时后把面团切小份。揉匀后抹上油，静置半小时。取一份面团擀成长条状，中间用擀面杖压出一条状印痕。

步骤：面粉称重，边加水，边搅拌成絮状。取出揉光滑，不沾手的状态。分三份，擀开，刷一层食用油。放在碗中醒发30分钟。锅中烧水备用。醒发好的面饼取出切条。切好的面条，拇指对捏一遍，拉长条。

接下来，让我们来看看油泼面的具体做法步骤：步骤一：准备调料 将蒜末和花椒面按照1：1的比例混合在一起，然后加入适量的盐和酱油，搅拌均匀备用。

做法三 食材准备 一小碟香醋、面粉250g，菜籽油、酱油、食盐、辣面、青菜、葱花、纯碱，姜，蒜、花椒适量。油泼面制作步骤 调味 将煮熟的面捞出，盛在碗中。

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