烤猪颈肉的做法-烤猪颈肉的做法烤箱窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤猪颈肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烤猪颈肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 空气炸锅烤猪颈肉多少分钟？
2. 烤颈背肉的腌制方法？
3. 串烧猪颈肉的做法？
4. 半成品猪颈肉的做法？
5. 猪身上能烤的部位有哪些？

空气炸锅烤猪颈肉多少分钟？

把腌制好的猪颈肉放进空气炸锅，180度烤8分钟。然后翻个面再烤5分钟。

间自己控制，因为不同牌子的空气炸锅可能功率不一样，效果方面还是有所差别的，一般10分钟后可以闻到很香的味道了。

烤颈背肉的腌制方法？

主料:猪颈肉400克。

　　辅料:香菜少许，干葱碎适量，炸米碎30克，芹菜少许 ，律汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，柠檬汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，玫瑰露1汤匙，蒜茸少许，鱼露1汤匙，生抽1茶匙。

　　步骤如下:

　　1、将猪颈肉洗净沥干，同腌料拌匀腌制约半小时。

　　2、将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，取出切成薄片。

串烧猪颈肉的做法？

串烧猪颈肉是一道美味的烧烤菜肴，下面是一种常见的做法：

材料：

- 猪颈肉500克

- 蒜末2勺

- 姜末2勺

- 料酒2勺

- 生抽2勺

- 老抽1勺

- 白胡椒粉1勺

- 盐适量

材料：

猪颈肉块

酱料（根据个人口味选择，比如酱油、蜂蜜、姜蒜泥、料酒等）

腌制调料（盐、胡椒粉、五香粉等）

蔬菜（洋葱、彩椒等）（可选）

步骤：

将猪颈肉块切成适合烧烤的大小。

在一个容器中，将酱料和腌制调料混合均匀，然后将猪颈肉块放入其中，均匀涂抹酱料，腌制时间视个人喜好，一般建议腌制1-2小时。

半成品猪颈肉的做法？

炭烧猪颈肉

食材：猪颈肉，香菜，干葱碎，芹菜，辣椒粉，柠檬汁，蒜蓉，鱼露，生抽

做法：猪颈肉洗净，用蒜蓉，鱼露，生抽，芹菜末，香菜末腌制三小时以上备用。

将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，撒上干葱碎，辣椒粉适量。取出切成薄片装盘，淋上柠檬汁即可食用。

猪身上能烤的部位有哪些？

猪身上可以烤的部位有很多，包括但不限于：

里脊肉：里脊肉是猪脊椎骨内侧的一条肌肉，烤起来不需要太多技巧，口感有嚼劲且不容易烤坏。

梅花肉：梅花肉位于猪的肩膀部位，生肉外表具有放射状的油花，比起全瘦的里脊肉，口感会再软嫩一些且带有油脂。

五花肉：五花肉是猪腹部的肉，油脂较多，口感偏软，可以切成薄片烤制。

带骨猪上排：带骨猪上排是肋排部位的一块肉，香气足，但因为有骨头，需要花多点时间烤制，以确保连接骨肉的筋好入口。

一般适合用来烧烤的猪肉是猪脊椎两侧的里脊肉、猪肩膀部位的梅花肉还有猪腹部的五花肉。一般烤猪里肌最不需要太多技巧，且烤过之后的口感有嚼劲且不容易烤坏，是烤肉的首选肉品。

猪肉哪个部位适合烧烤

因为猪内脏比较容易***，且内脏腥味较重，一般不建议烤肉时烤猪内脏。

烤肉时不宜大火或明火，且应多加翻转，以防肉被烤焦。

烤肉应选用木炭特别是果树木炭来进行加热烘烤。

猪适合烧烤的部位：

1、里脊肉。里脊肉位在猪脊椎的两侧，属于全瘦肉，从外观看生肉可以看到没有油脂；烤猪里肌不需要太多技巧，烤过之后的口感有嚼劲且不容易烤坏。

2、梅花肉。梅花肉出自猪的肩膀部位，生肉外表具有放射状的油花，比起全瘦的里肌肉，口感会再软嫩一些且带有油脂。

3、五花肉。因其肉质特性，即使稍微烤过头也不会咬不动，焦脆口感吃来香而有味。因为五花肉油脂多、烧烤后的油香味也厚重，在烧烤上能呈现多种变化，例如韩式吃***将整块猪肉烤好再剪成小块，或在烧烤前先切小片再烤。

猪身上的里肌肉、梅花肉、五花肉都可以烤。烧烤肉第一推荐是用里肌肉，里肌肉是在猪脊椎的两边，全是瘦肉，烤过后的里肌肉口感有嚼劲，并且很入味。

梅花肉属于猪的肩膀部位，这里瘦肉多肥肉少，烤出的口感会比里肌肉软嫩一些。

五花肉是来自猪的腹部，烤制五花肉的时候要注意火候和时长，比较容易烤糊。

到此，以上就是小编对于烤猪颈肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤猪颈肉的做法的5点解答对大家有用。