韭黄炒肉的做法-韭黄炒肉的做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭黄炒肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍韭黄炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 韭黄炒肉家常做法？
2. 韭黄炒肉如何做？

韭黄炒肉家常做法？

韭黄炒肉

原料：韭黄、前腿肉、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、韭黄洗净切段备用。

第2步、前腿肉切薄片备用。

第3步、将肉片放入锅中，中火煸炒至出油。

第4步、下入韭黄大火翻炒。

第5步、炒至韭黄变色，调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。

食材：瘦猪肉150克、韭黄300克、姜15克、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、糖、醋、香油

做法： 1.将猪肉洗净切丝，用少许生抽、胡椒粉、淀粉、菜油腌上

2.韭黄洗净滤干切段，姜切丝

3.将生抽1-2茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、淀粉1茶匙、加1汤匙料酒兑成调味汁

4.炒锅烧热，放入1汤匙油，放入姜丝，将肉丝用油滑断生

5.放入韭黄大火炒1分钟，加入调味汁，炒匀收汁即可

韭黄炒肉如何做？

韭黄炒肉是一道非常下饭的家常菜，以下是简单的做法：

材料：

- 瘦肉：300克

- 韭黄：300克

- 姜片：适量

- 蒜瓣：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

1准备韭黄 切段；

2.准备肉丝 前夹肉（四川叫夹缝肉）；

3.先放一点盐 揉一下肉，再放油润一下 我们放的花生油；

4.放淀粉 淀粉加点水搅拌 ；

5.把盐和花生油和淀粉均匀.

我分享一个自己常用的家常韭菜炒肉炒法

先把猪肉切丝，用清水把血水洗干净漏干水份，倒入料酒淀粉搅拌均匀，放在边儿上代用，韭菜切断，把叶和根分开，切点姜丝备用，把锅烧到冒烟倒入色拉油，油冒烟倒入猪肉爆炒，放入姜丝豆瓣酱搅拌几下，然后倒入切好的韭菜根段搅拌二下快递倒入韭菜叶，翻动二下放入味道关火起锅，一份美味可口的韭菜炒肉就成了

韭黄炒肉是一道常见的家常菜，以下是制作方法： 所需食材： 韭黄、猪肉、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、食用油 步骤：

 1.将猪肉切成小块，用盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。 2.韭黄清洗干净，切成段。 3.蒜切末备用。 4.将锅烧热，倒入适量的食用油，将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色。 5.加入蒜末翻炒片刻。 6.加入韭黄，继续翻炒，加入适量的盐和少许清水。 7.翻炒至韭黄变软熟即可关火。 8.将炒好的韭黄炒肉装盘，即可享用。

 温馨提示： 1.煮韭黄时不要加太多水，以免过于稀烂。 2.韭黄中含有丰富的维生素C，不要过度烹调，以保留其营养成分。 3.炒韭黄时火要大，快速翻炒，以免韭黄变色变苦。

食材：瘦猪肉150克、韭黄300克、姜15克、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、糖、醋、香油

 做法： 1.将猪肉洗净切丝，用少许生抽、胡椒粉、淀粉、菜油腌上 

2.韭黄洗净滤干切段，姜切丝 

3.将生抽1-2茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、淀粉1茶匙、加1汤匙料酒兑成调味汁

 4.炒锅烧热，放入1汤匙油，放入姜丝，将肉丝用油滑断生 

到此，以上就是小编对于韭黄炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭黄炒肉的做法的2点解答对大家有用。