焖腩肉的做法-焖腩肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焖腩肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍焖腩肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 焖腩肉做法？
2. 焖腩肉的正宗做法？
3. 腩肉焖香芋做法？
4. 腩肉怎样做好吃又不腻？

焖腩肉做法？

1，土豆去皮切块，牛腩肉切块过水焯一下备用

2，砂锅坐热水，放入葱姜块，放牛腩，放盐，糖，酱油，一瓶黄酒，放大料，桂皮．香叶，旺火开后转小火焖一个小时放入土豆一起焖一个小时．起锅前用牛肉粉或鸡精调味，撒上香菜即可．

步骤1

准备好所有的材料，洗净，沥干。豆腐皮切丝，开水煮一下，捞起。干香菇泡水一小时后挤干，去蒂，切薄片。烧腩肉（五花肉先腌制，烧烤而成）。

步骤 2

卤水豆腐干净布擦干，切小条油炸，两面金黄即可，捞起。

步骤 3

烧腩肉切小块。

步骤 4

山药去皮，切园块。

步骤 5

洋葱切块，胡萝卜去皮，切块。爆油，炒胡萝卜洋葱，八成熟即可。***杆子斜着切片。

焖腩肉的正宗做法？

买回来的五花肉洗净，厚切。飞水（水可飞可不飞，我懒，所以无飞）。放入平底锅中稍微煎一下，这样后期的肉不会那么容易烂。在煎肉间隙准备好三片姜，大葱洗净只要葱白处，切成7断，准备半碗酱油，2匙蚝油放酱油碗里搅匀，冰糖适量。白米酒1匙。

腩肉小火煎2个面，每面大约2，3分钟左右就可以了，此时改大火，放入3碗清水和第一步准备的调料（酱油，姜，葱，冰糖，红曲米），加盖，沸腾后改小火慢焖，半小时后将腩肉翻个面（为什么是半个小时后？因为这时候肉还是结实的，随便翻都不怕烂）继续焖，想肥肉部分入口即化就慢焖1.5-2小时。功成！

腩肉焖香芋做法？

原料：五花肉、香芋、姜、蒜、葱、油、料酒、生抽、蚝油、红烧酱油。

做法步骤：

第1步、五花肉放入锅中，加水、料酒、姜片烧煮，撇去浮沫，烧煮至筷子能轻松插入。

第2步、捞出晾凉切片。

第3步、香芋去皮清洗。

主料：五花腩肉半斤 

辅料：芋头半斤蒜蓉少许葱花少许0老抽少许盐少许糖少许大茴少许

步骤

步骤1.先把芋头切小块。

步骤2.再下油锅炸至金***捞出。

步骤3.五花腩，先用开开水煮一下，再把皮用牙签插很多小孔，把皮朝油锅炸至金***，起锅。

步骤4.然后把猪肉切成小块，和芋头一起把蒜蓉，老抽，糖，盐，大茴一起搅拌均匀，再排放整齐放入碟里，锅烧开水放入蒸，蒸至两小时，起锅。

步骤 1

五花肉洗干净，切小块。芋头削皮切块

步骤 2

蒜头剁碎，锅中加适量油烧热，煸炒五花肉出油变色，再把蒜头放进去爆香。加点酱油给五花肉上色。把煎炒好的五花肉放进电饭锅里

步骤 3

五花肉刮去猪毛，洗净后，再用温水灼一下水，去除猪腥味，再沥干水分。

2、香芋去皮后，切厚片，洗干净后备用。

3、油在锅里加热后，下五花肉下锅炸至酥脆为止，再捞上来切片备用。

4、芋头同上，下锅炸至酥脆为止。

5、油锅下油把酱油，冰糖，豆瓣酱分别放进锅里，搅拌均匀，备用。

五花肉焖香芋的做法 ：

1、香芋去皮切得像我的这般大小，五花肉也比平时吃的切大块点。把所有佐料都弄好。

2、煤气打开锅洗干净下油把香芋煎至两面金***，（煎的时候锅底和香芋上面都要撒盐）便可待用

3、煎了香芋的油再把所有佐料放下炒香，炒想后把五花肉也倒进来加盐炒香，炒出来油来后便把芋头倒下去再炒下放点生老抽和耗油再炒一下便关火。转至电饭煲，电饭煲里面加小半碗水，再把香芋倒下去，直到电饭煲键跳入保温即可。我忘了买葱，上面撒些葱会更香。

4、好了，开吃。

腩肉怎样做好吃又不腻？

红烧腩肉

原料：五花肉、桂皮、八角、小茴香、陈皮、姜、老抽、生抽、蚝油、冰糖。

做法步骤：

第1步、腩肉洗干净。

第2步、锅里放水，大火煮开，放入腩肉，放姜几片。

第3步、煮到腩肉断生捞起。

第4步、把腩肉切成方块状，大小自己定。

第5步、准备好桂皮，陈皮等配料。

第6步、锅里放油，放入冰糖小火炒至融化。

第7步、倒入腩肉。

烧肉的腩肉的做法

有句俗语：“冬吃萝卜夏吃姜”，胡萝卜的营养价值非常丰富，还被誉为“小人参”。今天小编就为大家带来一道营养的胡萝卜配上五花肉烧制而成的家常菜，色香味俱全，是不是很心动呢？下面就把方法分享给大家。

胡萝卜红烧肉的制作方法

食材：胡萝卜200克 五花肉400克 姜1块 蒜2瓣 八角1个 香叶2片 冰糖10克 花椒1克

步骤：

1.姜1块切片，蒜2瓣切片，胡萝卜洗净切滚刀块，小葱2根切葱花

胡萝卜红烧肉的做法 家常胡萝卜红烧肉怎么做好吃

2.锅中放入适量水烧开，放入五花肉煮10分钟后捞出放凉，切成2厘米的方块

胡萝卜红烧肉的做法 家常胡萝卜红烧肉怎么做好吃

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉块大火煸炒至微焦，放入料酒1勺、生抽1勺、姜蒜片、八角1个、香叶2片、冰糖10克翻炒均匀。加入清水适量、老抽半勺大火煮开

到此，以上就是小编对于焖腩肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于焖腩肉的做法的4点解答对大家有用。