黄骨鱼煲粥的做法-黄骨鱼煲粥的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄骨鱼煲粥的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄骨鱼煲粥的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄骨鱼粥做法？
2. 黄骨鱼能煲粥吗怎么煲？
3. 黄骨鱼小米粥做法？
4. 黄骨鱼和白豆腐煲粥怎么做？

黄骨鱼粥做法？

食材和调料

黄骨鱼 1条，小米50克，姜 少许，胡椒粉 少许，生菜 随口味，葱 随口味，酱油 适量，盐 适量，生油 适量淀粉 适量

做法步骤

第1步.新鲜黄骨鱼备齐。

第2步.蔬菜洗净备用，鱼用生粉酱油生油姜胡椒粉盐拌匀腌一下

黄骨鱼一条、大米适量、盐适量、姜丝适量、料酒适量

做法：

1、黄骨鱼先清洗干净，用料酒，姜丝腌制。

2、大米提前半小时泡发。

3、砂锅入水，水开后。倒入大米，煲到粘稠状态，入腌好的黄骨鱼，大火3分钟转小火煲10分钟即可食用。

原料：大米100克、黄蜂鱼(黄颡鱼)3条。辅料：干贝七八粒、水2升左右、姜、料酒、生抽、糖、盐。

做法：将米洗干净，沥干水，用适量花生油和盐拌匀，腌制30分钟。干贝洗干净，用料酒浸泡 姜切丝，黄蜂鱼请店家代杀之后切段，洗干净，和姜丝盐一起拌匀 放盐和料酒拌匀 放进一点点生抽和蚝油拌匀后，放在一旁腌制 锅里放进足量水大火烧开，放进腌制好的米和发好的干贝，待水再次烧开后转中小火，熬一个小时左右 倒进腌制好的鱼块再煮十分钟左右即可，食用前撒上葱花即可

如何熬出一锅水米交融的香滑好粥：

1、先用油盐腌制大米半个小时左右，可以使大米在放进沸水里面熬煮的时候更快地开花，并且能让粥底更加香滑。

2、煮粥的时候要在滚水的时候将米下锅，这样能让米更容易开裂，并且需要一次加足水，中途不能加水也不能停火。

3、粥煮开之后把火调至中小火，也就是介于文火与武火之间，这样的火候可以增加米与水的摩擦力度，让米更好地糊化，达到水米交融的状态。火太小，米不容易“糊化”，火太大容易煮焦。

4、我熬粥不喜欢放味精，因此放适量干贝和粥一起熬煮，干贝能让粥更加醇厚鲜美。我试过不放干贝，味道差很远。

黄骨鱼能煲粥吗怎么煲？

原料：大米100克、黄骨鱼3条。辅料：干贝七八粒、水2升左右、姜、料酒、生抽、糖、盐。

做法：将米洗干净，沥干水，用适量花生油和盐拌匀，腌制30分钟。干贝洗干净，用料酒浸泡 姜切丝，黄蜂鱼请店家代杀之后切段，洗干净，和姜丝盐一起拌匀 放盐和料酒拌匀 放进一点点生抽和蚝油拌匀后，放在一旁腌制 锅里放进足量水大火烧开，放进腌制好的米和发好的干贝，待水再次烧开后转中小火，熬一个小时左右 倒进腌制好的鱼块再煮十分钟左右即可，食用前撒上葱花即可

材料 鱼肉50克，米粥两碗，各种蔬菜粒少许 做法

1.鱼肉去掉鱼刺，切成鱼肉粒，在水中多泡几次。

2.各种蔬菜粒备用

3.米粥在炉上煮好，水稍多些

4.先倒入鱼肉粒

5.再倒入蔬菜粒

6.加入丁点的盐调味即可

黄骨鱼小米粥做法？

1、大米1量杯（约140g）、黄骨鱼1条、姜、胡椒粉少许葱、酱油适量、盐、生油、淀粉适量。

2、黄鱼洗净切块后用生粉酱油生油姜胡椒粉盐拌匀腌20分钟。

3、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟；

4、起锅加水，烧开后放入黄鱼块5分钟。

5、煮开后转中火煮约30分钟即可熄火。

食材和调料

黄骨鱼 1条，小米50克，姜 少许，胡椒粉 少许，生菜 随口味，葱 随口味，酱油 适量，盐 适量，生油 适量淀粉 适量

做法步骤

第1步.新鲜黄骨鱼备齐。

第2步.蔬菜洗净备用，鱼用生粉酱油生油姜胡椒粉盐拌匀腌一下

第3步.粥煮的绵绵就放鱼，再次滚了沸腾就放生菜和葱，搅拌一下，放入提前煮好的小米粥拌均。

黄骨鱼和白豆腐煲粥怎么做？

黄骨鱼和白豆腐煲汤怎么做？我是这样做的。

材料和配料：黄骨鱼一斤杀好洗干净，白豆腐两块（一斤左右）切八小块；姜片15克，胡椒粉10克，盐5克，鸡精2克。

热锅热油把黄骨鱼排好中火煎5分钟，翻过来煎五分钟加入姜片，按家里人数来加清水煮开，倒进砂锅放入白豆腐一起用中小火煲10分钟，再加入上面配料即可。

鱼收拾好后，用盐，料酒，姜，腌十分钟，起锅烧油，放少许盐，以免鱼粘火，把鱼煎至两面黄，加适量开水，（一次性加好水，中途不能加水，不然就不好吃）盖好锅盖，煮至汤变成奶白色，然后加入豆腐，炖煮个几分钟，加入葱，姜，胡椒粉，所有调料，起锅装盘就可享用了

到此，以上就是小编对于黄骨鱼煲粥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄骨鱼煲粥的做法的4点解答对大家有用。