昂刺鱼烧豆腐的做法-昂刺鱼烧豆腐的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于昂刺鱼烧豆腐的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍昂刺鱼烧豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 昂子鱼烧豆腐正宗做法？
2. 昂丁鱼烧豆腐的做法？
3. 红烧野生昂刺鱼豆腐怎么做如何？
4. 昂刺鱼红烧豆腐汤的做法？
5. 红烧昂刺鱼怎么做？

昂子鱼烧豆腐正宗做法？

原料

昂刺鱼二条、豆腐一块、生姜、葱花、蒜头适量。

操作

1、准备材料。

2、将昂刺鱼洗净沥干，腹部用刀斜着各划上二道，二面抹上盐，倒入料酒腌上30分钟。

3、豆腐切块、生姜切片、蒜头稍稍拍散备用。

昂丁鱼烧豆腐的做法？

材料：昂刺鱼 豆腐 姜蒜 香菜 香菇 红椒做法1.昂刺鱼处理干净，背上划几刀，抹少许的盐加料酒腌制15分钟；

2.姜蒜切好，红椒切小块，豆腐切小块过水去豆腥味，沥干水分待用；

3.锅里放少许的菜油，6成热放入昂刺鱼中火两边煎黄；

4.放入姜蒜，出香味，加料酒，锅盖盖起来焖半分钟加少许酱油，适量清水，加盐白糖，少许醋，大火烧开，中小火略煮7分钟；

5.中途把鱼翻下面，放入豆腐，在焖上10分钟的样子；

6.放入红椒，大火稍微收汁，放入香菜，葱花；

7.装盘，也可以加点香油。

红烧野生昂刺鱼豆腐怎么做如何？

1、准备材料。

2、将昂刺鱼洗净沥干，腹部用刀斜着各划上二道，二面抹上盐，倒入料酒腌上30分钟。

3、豆腐切块、生姜切片、蒜头稍稍拍散备用。

4、油7,8分热时将鱼放入二面各自煎黄，放入生姜和蒜头。

5、锅中调入红烧酱油一勺、生抽一勺、糖一勺、盐一勺，鱼不用翻身太频，以免肉散了。

6、倒入足够的水大火烧开转中小火，稍煮5分钟左右。

7、放入豆腐块，轻轻将锅里的鱼拨一下，将豆腐更好的没入汁水中。

8、中小火收汁半小时左右，最后起锅前撒入鸡精少许，撒上葱花关火即可。

昂刺鱼红烧豆腐汤的做法？

昂刺鱼从腮下清除内脏,再清洗干净,沥净水分。

2.

锅中加入一大勺的猪油烧化后,加入花椒粒、葱段、姜片和蒜片,煸出香味。

3.

加入一大汤碗的清水,大火烧开。

4.

氽入昂刺鱼,大火烧开,继续烧滚至昂刺鱼至鱼汤发奶白色。

红烧昂刺鱼怎么做？

1、食材：昂刺鱼一条、嫩豆腐一块、鹿茸菌30克、盐2克、大蒜叶2根、姜丝3克、料酒5克、油少许。

2、起锅热油，下入姜丝爆一下。

3、下入昂刺鱼，小火两面都煎一下。

4、然后加入适量清水。

5、倒入适量料酒，去腥。大火煮开，转小火慢炖。

步骤 1，鱼是热心摊主处理好的，回家以后再洗两遍。 葱姜蒜辣椒八角花椒等配料放到小碗里备用

步骤 2，面粉倒在盘子里 开小火，锅里倒油，多放点油防止粘锅。 鱼放盘子里两面粘上面粉，提起来抖一抖然后下锅煎。煎鱼全程小火且不要老是翻来翻去，一面煎好翻个身再煎另一面

步骤 3，两面煎到这样金***就可以了，然后放入料酒醋，放上八角葱姜蒜等，再加入老抽和生抽，倒水和鱼齐平，加盐，鸡精，盖上锅盖 大火煮开后小火炖

步骤 4，炖之前酱紫的，我一般盖上锅盖以后去收拾别的菜，汤剩一点的时候差不多就可以关火吃饭了

昂子鱼 4条 、 老姜 3片 、 料酒 适量 、 大蒜 1根 、 葱 少许 、 糖 1勺 、 老抽 适量 、 六月鲜 1勺 、 干辣椒 1个 、 油 适量

烹饪步骤

步骤1/4

昂子鱼、葱、蒜洗净，姜切片，干辣椒一个备用

步骤2/4

所需材料：昂刺鱼 4条、花椒 30粒、葱2根、姜 1块、蒜4瓣、辣椒 2个、花椒适量、料酒 1勺、盐 1勺、老抽1勺、蚝油 1勺、白糖适量、鸡精适量、米醋适量

1、昂刺鱼正、反面划斜刀，姜切丝、辣椒切圈、蒜切粒、葱切段。

2、起锅热油，倒入昂刺鱼煎至两面金黄，盛出备用。

3、起锅热油，倒入花椒、葱、姜、蒜、辣椒，翻炒爆香。

4、倒入昂刺鱼，加入一勺料酒、一小勺盐、一勺老抽、一勺蚝油、白糖、再加一点清水漫过鱼背，煮10分钟左右。

5、大火收汁，加入鸡精、米醋、撒上葱花。

6、出锅装盘，这样红烧昂刺鱼就做好了。

昂刺鱼体长，腹平，体后部稍侧扁，头大且平扁，吻圆钝，口大，眼小，下面让我们来一起看看红烧昂刺鱼怎么做吧！

1.准备食材，昂刺鱼 200克，鸡精 10克，白糖 10克，花椒 10克，姜 20克，酱油 20克，油 10克，葱 50克。

2.昂刺鱼表面打上花刀，葱切丝，姜切丝。

3.锅内倒油，放入葱丝，姜丝，花椒炒香，放入昂刺鱼煎一下。

4.加没过鱼的水，放盐，鸡精，白糖，酱油，大火收汁后出锅即可。

到此，以上就是小编对于昂刺鱼烧豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于昂刺鱼烧豆腐的做法的5点解答对大家有用。