包子菜馅料的做法-包子菜馅料的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包子菜馅料的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍包子菜馅料的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 茴子白包子馅的做法？
2. 十种最香包子馅？
3. 头菜包子馅怎么调最好吃？
4. 正宗海菜包子馅的做法？

茴子白包子馅的做法？

1、主料：面粉适量、猪肉适量、茴子白适量。

2、取适量面粉放入容器中（按照家里人口适量即可），加入发面或发酵粉，用温水和面，发至原面团的2倍以上即可。

3、肉切小块，锅中放油，用花椒大料爆香后，放入肉块炒至半熟，倒入案板切碎，放入适量老黑酱，葱姜切末和肉一起剁烂。

4、茴子白切丁，放入容器中加入用花椒、大料、尖椒爆香过的油、十三香，鲜香粉、鸡精搅拌均匀（切记先勿放盐）。把调好的茴子白和肉放一起搅拌均匀备用。

5、面中放适量碱面，搓揉10-20分钟，切块擀片，擀好一部分后，这下往馅中加盐迅速搅拌，均匀后即可开包，上屉15-20分钟即可。

十种最香包子馅？

一、卤肉榨菜包子馅

食材：榨菜200克、五香豆腐干5块、油面筋（没有可换木耳、笋丁之类）5个、卤肉（红烧肉也可）五厘米见方一块、老干妈（或辣豆豉）两勺、小米椒适量、大葱1段、生抽、老抽、香油、鸡精。

二、猪肉馅

食材：猪肉馅220g、葱姜水100g、蚝油7g、生抽7g、白胡椒粉1g、盐3g、白糖少许、油适量。

三、奶香红豆包子馅

头菜包子馅怎么调最好吃？

答：大头菜把叶子一层一层扒下来用清水洗净控干水分，切碎撒适量盐杀出水分挤干。肉馅加葱姜花椒水调成粘稠状，再加入盐，油，生抽，蚝油，鸡精，葱姜末搅拌均匀后加入跺碎的头菜，香油，适量盐继续搅拌均匀。

正宗海菜包子馅的做法？

材料：海菜1000g、猪肉600g、小麦面粉800g、油适量、盐适量、***400g、葱200g、料酒1汤匙、酱油2汤匙、胡椒粉少许；

做法：

1、用不烫手的开水将中间的面粉烫熟，再用冷水将面团和好；

2、和好的面团饧20分钟；

3、将肉切成大粒；

4、加入料酒、胡椒粉、酱油拌匀腌制5分钟；

5、将葱切碎，放入肉馅中，加入盐、油，拌匀均匀；

6、***洗净，沥干水分；

7、切块，加少许盐，剁碎，攥去多余的水；

8、海菜洗净，攥干水分；

到此，以上就是小编对于包子菜馅料的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于包子菜馅料的做法的4点解答对大家有用。