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菜加馍的做法-菜加馍的做法和***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜加馍的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菜加馍的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 菜夹馍的做法?
  2. 菜夹馍的菜做法和配方?
  3. 陕西菜夹馍做法和配方窍门?

菜夹馍的做法?

主料:辣椒300克

猪肉馅100克

菜加馍的做法-菜加馍的做法和视频
(图片来源网络,侵删)

辅料:

蒜1个、姜5片、小葱3根、盐2克、五香粉1克、鸡精1克

制作方法:

菜加馍的做法-菜加馍的做法和视频
(图片来源网络,侵删)

1、辣椒洗净,剪掉根部!

2、葱姜蒜切碎!不用太小!

3、切辣椒的时候一定要小心不要辣到手

菜加馍的做法-菜加馍的做法和视频
(图片来源网络,侵删)

4、放入葱姜蒜加肉炒香

5放入辣椒翻炒

用料

外婆菜 230克

豇豆或者空心菜杆 250克

盐 适量

蚝油 半小勺

鸡蛋 3个

烤肠 2根

做法步骤

1、某宝买的潼关肉夹馍饼胚,顺丰冷链到家,两面刷一点点油,烤箱200度15分钟左右,至饼膨胀且两面金黄即可。

菜夹馍的菜做法和配方?

准备食材:玉米面粉100克,面粉200克,酵母粉3克,白糖3克,温水200毫升。

配菜:头菜,鸡蛋,火腿,小柿子,沙拉酱,胡椒粉等。

接下来我们开始制作美食:

1准备一个空盆,盆中倒入200克面粉,玉米面100克,3克酵母粉,3克白糖,倒入

200毫升温水,揉成光滑的面团,醒发至两倍大。

准备材料:白吉馍或杠头饼(几个),土豆(1到2个),胡萝卜(2到3根),豆皮(1张),太阳锅巴麻辣(一包),干辣椒 (若干), 葱 (1小节),青椒 (半根),花椒 (若干),红辣椒面 (若干) , 十三香 (若干), 鸡精 (若干) , 香油 (若干) ,炒花生米 (若干) ,盐 (若干)

详细操作步骤如下:

1.制作花椒辣子油。热锅加油,油温70℃左右放切成段的干辣椒(6到7根)、花椒若干,炸香后捞出。

2.制作油泼辣子。取干辣椒面若干,加入少量盐、十三香、花椒粉搅拌均匀。锅内热油,同样加热至70℃左右倒入辣酱面,炸香辣酱面,注意控制油温和油量,油泼辣子不能太稠也不能太稀,供后续调拌凉菜使用。

用料

普通面粉 300g温水 180g酵母 3g五花肉或后腿肉 500g左右葱、姜、花椒、八椒(炖肉用) 适量冰糖(炖肉用) 13g左右生抽、老抽、盐(炖肉用) 适量木耳 6朵白煮蛋 8个青辣椒 2个

做法步骤

1、五花肉或后腿肉一块(五花肉更香哦,因为家里有个不爱吃肥肉的,所以选的瘦点的肉)

2、切大块

3、放开水中煮一会,把水倒掉,冲洗干净。放入高压锅,重新倒入干净水刚没过肉就可以。

陕西菜夹馍做法和配方窍门?

食材:面粉600克,酵母粉6克,白糖5克,胡萝卜1根,青椒2个,油豆皮1张,大蒜2瓣,大葱1根,干海椒适量。

调料:食用油,盐,鸡精,香油,生抽,蚝油,白糖,花椒适量。

1.将面粉置入盆中,倒入5克白糖搅拌均匀,取个空碗倒入约30℃左右的温水,将6克酵母粉倒入温水中搅拌至溶化,(水温不宜过高,过高会杀死酵母粉的活性)少量多次的加入面粉盆中,用筷子搅拌成大絮状时,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发至两倍大,用手戳下去不回弹即可。

2.胡萝卜洗净刮皮擦丝,青椒洗净切丝,油豆皮温水泡软洗净切丝,大蒜切片,干海椒切丝,大葱切末备用。

3.锅中注入适量的清水,水开后滴入少许的油,将胡萝卜丝,青椒丝倒入锅中泵烫1分钟捞出过凉水装盘备用,同样的方法,将油豆丝下锅泵烫30秒捞出过凉水装盆将大葱末放入盆中。

用料 四个馍的分量: 普通面粉 250g 酵母 2小匙 温水 配菜:1个土豆1个青椒 菜夹馍的做法 酵母用35度左右温水化开,然后用这个水来和面,揉成光滑的面团面团放在盆中,盖上湿布放在温暖处醒半个小时左右,醒好的面条分成四份每份面团擀成0.5cm的饼,再醒十分钟左右把饼放入平底锅中不放油,小火每面干烙几分钟,注意观察别烙糊了~馍做好了,准备菜,其实很多素菜都可以用了夹,今天将就家里的。 一个土豆一个青椒都切成丝,放入开水锅中焯烫至水再次开起 捞出,加水少许盐、醋、生抽拌匀即可。刚烙好的馍从中间切开,末端微连,加上土豆丝~开吃!

用料

普通面粉 300g温水 180g酵母 3g五花肉或后腿肉 500g左右葱、姜、花椒、八椒(炖肉用) 适量冰糖(炖肉用) 13g左右生抽、老抽、盐(炖肉用) 适量木耳 6朵白煮蛋 8个青辣椒 2个

做法步骤

1、五花肉或后腿肉一块(五花肉更香哦,因为家里有个不爱吃肥肉的,所以选的瘦点的肉)

2、切大块

到此,以上就是小编对于菜加馍的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜加馍的做法的3点解答对大家有用。