炒血皮菜的做法-炒血皮菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒血皮菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒血皮菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 血皮菜的做法？
2. 血皮菜怎么做好吃？
3. 干血皮怎么炒？
4. 血皮菜炒猪肝的做法？

血皮菜的做法？

血菜又叫做血皮菜、紫背菜，因为其叶子的正面为绿色，背面为紫色而得名。

血皮菜具有补血，止血、清热解毒、治疗便秘，、降血脂的作用。它含有丰富的铁、锰、维生素A原、黄铜类化合物等成分，这些营养都是造血所需要的物质，因此经常吃血皮菜能够起到补血的作用。



1准备适量的血皮菜叶清洗干净，两个鸡蛋打入碗里，葱两根和几粒蒜头。



2把葱、蒜切碎，鸡蛋加入适量的葱花用筷子打散。

原料：血皮菜200克，面条适量，大蒜5-6瓣，盐适量，油适量。

做法步骤：

1、将大蒜切成蒜末。

2、血皮菜洗干净后，去掉老根，然后斩成小段。

3、炒锅中倒入少许油，待油温七成热时放入蒜末爆香。

1、食材明细：血皮菜一斤、鸡蛋两个、蒜蓉适量、淀粉水适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量。

2、血皮菜一斤、大鸡蛋两个、独子蒜两粒。

3、血皮菜择去粗枝、老梗洗净；鸡蛋打散；蒜头拍扁后去衣剁成蓉。

4、热锅下油炒熟鸡蛋，铲出备用。

5、热锅下油爆香蒜蓉。

血皮菜蛋花汤

　　制作原料

　　血皮菜250克 鸡蛋2个 葱花、精盐、胡椒粉、味精、水淀粉、鲜汤、香油、化猪油各适量

　　制作方法

　　1．血皮菜择洗干净，入沸水锅中氽一水捞出，再放入凉开水中过凉，然后捞出挤干水分，切成细末；鸡蛋磕入碗内，打散成蛋液。

血皮菜怎么做好吃？

1.

准备食材：血皮菜一斤，蒜沫20克，盐5克，鸡粉3克，菜籽油70ml

一个大蒜剁碎，我喜欢蒜蓉多点好吃！

2.

血皮菜去梗和老叶子，洗净控水备用

3.

坐锅烧热，下入蒜沫小火爆香

干血皮怎么炒？

用料：血皮菜1把、小米椒 2-3个、大蒜 2-3瓣、姜 3-4片、生抽适量、老抽适量、青椒酱 适量、香醋适量、香油适量、食用油适量

1、血皮菜清洗干净

2、锅中烧热水，将血皮菜放进去焯一下，大概不超过30秒

3、血皮菜捞起晾着

4、准备拌料，葱、姜、蒜瓣、小米辣切碎

制作原料

　　血皮菜250克 鸡蛋2个 葱花、精盐、胡椒粉、味精、水淀粉、鲜汤、香油、化猪油各适量

　　制作方法

　　1．血皮菜择洗干净，入沸水锅中氽一水捞出，再放入凉开水中过凉，然后捞出挤干水分，切成细末；鸡蛋磕入碗内，打散成蛋液。

　　2．净锅上火，入化猪油烧热，下入葱花炝香后，掺入鲜汤，烧沸后调入精盐、胡椒粉、味精，下入血皮菜末，接着用水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，边淋边搅，烧沸后，起锅装入汤盆内，淋入香油，即成。

材料猪血450公克，酸菜80公克，韭菜40公克，蒜末10公克，盐1/2小匙，糖少许，鸡粉1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，米酒少许做法1.猪血切条状泡水沥干；韭菜洗净切段；酸菜洗净切丝，放入少量水泡5分钟沥干，备用。

2.取锅烧热后倒入3大匙油，放入蒜末爆香，加入作法1的猪血条略炒一下，再放入作法1的韭菜段、酸菜丝及所有调味料拌炒入味即可。材料血肠2斤，肝连肉1斤，韭菜，酸菜，姜片，油葱酥少许，蒜头酥少许，胡椒粉做法1.备锅水滚下肝连肉转小火，煮到肉熟后将其捞起备用.2.高汤下油葱酥，蒜头酥后，下整条血肠和姜片和部分酸菜，韭菜转小火同煮到熟透入味即可.3.先取血肠，和肝连肉剪成小段装碗，依序再加入生韭菜段，生酸菜丁，再淋上热汤后撒胡椒粉即可.

血皮菜炒猪肝的做法？

做法：

1、主要食材：猪肝，血皮菜。

2、辅料：泡辣椒、泡姜、蒜、花椒。

3、调料：食用油、盐、味精、豆瓣酱。

4、猪肝切成薄片，加入水淀粉拌匀。泡椒、泡姜切碎，血皮菜洗净沥干水分待用。

5、锅里放入食用油，比平时炒菜多放一倍，待油温6成热左右的时候放入几粒花椒，放入一勺豆瓣酱和泡姜泡椒翻炒几下，随后倒入猪肝快速翻炒。

血皮菜摘好清水泡半小时后洗净控干。

步骤 2

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猪肝切片，清水泡，多次换水洗净。

步骤 3

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加料酒、生抽、姜丝、胡椒粉、淀粉腌制，然后叫少许油锁水。

步骤 4

到此，以上就是小编对于炒血皮菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒血皮菜的做法的4点解答对大家有用。