菜镆的做法-菜的做法20种

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜镆的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜镆的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 小白菜菜馍的做法？
2. 五香菜馍的做法？

小白菜菜馍的做法？

    小***菜馍是一道非常受欢迎的传统美食，在中国的北方地区尤其流行。它以其简单的制作方法和美味的口感而受到大家的喜爱。

制作小***菜馍的第一步是准备面团。将面粉和水混合，搅拌均匀直到变成光滑的面团。然后将面团放在一个温暖的地方发酵，一般需要大约一小时左右。

在等待面团发酵的过程中，可以开始准备小***的馅料。首先将小***洗净切碎，然后用盐腌制片刻，以去除多余的水分。接下来将腌制好的小***与五香粉、葱姜末等调料搅拌均匀，使其入味。

当面团发酵至两倍大小时，可以开始制作菜馍了。将面团揉搓成长条状，然后切割成小块。取一块面团，用手掌腌制成薄而平整的面片。然后在面片上放上适量的小***馅料，并将面皮包裹起来，使其成为一个形状像包子的馍。

接下来，可以开始蒸菜馍了。将蒸锅烧开后，将菜馍放入盘子或蒸锅中，然后用中小火蒸约15至20分钟，直到蒸熟。蒸好的小***菜馍会有一种香气扑鼻的味道，非常诱人。

用料：面粉250克、胡萝卜1个、小***1小把、绿豆芽150克、黑木耳6朵、虾皮30克、鸡蛋3个、白胡椒粉少许、十三香少许、盐适量、香油少许

塌菜馍的做法步骤：

步骤 1、一半烫面、一半凉水和面，揉在一起，再醒半个小时，然后团6个面剂子，准备做3张饼。

步骤 2、胡萝卜擦丝，黑木耳煮软切丝，小***焯水切段稍挤一下水，绿豆芽洗净控干。

步骤 3、盐、十三香、胡椒粉、虾皮放入鸡蛋中搅匀，

1.适量面粉加温水混合成面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟。

2.松弛面团的时候来处理馅料：鸡蛋、小***、胡萝卜、粉丝、虾皮

3.小***洗净放入沸水中焯水。

4.焯过水的小***切碎。

5.胡萝卜擦成细丝。

6.粉丝泡软稍稍剁一剁。

7.小***、胡萝卜丝、粉丝、虾皮一起放入盆中，打入一个鸡蛋，加入食盐、味精、五香粉、食用油。

8.拌匀成馅料。

9.松弛好的面团在案板上稍微揉一下。

10.分成小剂子

玉米面 90克，小*** 半个，鸡蛋 1个，虾皮 少许，盐 少许，温水 适量，食用油 适量，蚝油 少许

1.玉米面用温水揉成团即可，和的软一些，水可以多一点，不成团也没关系。

2.锅中入油下鸡蛋划散。

3.***洗净切碎。

4.待鸡蛋凉后加入***。

五香菜馍的做法？

五香菜馍做法

揉好的面团不能太干也不能太湿,太干不容易擀开,也不容易擀薄,面团太湿在擀的过程中就很容易黏,或者破,那菜馅就会掉了;

2.

切好的菜先用小磨香油拌好,不要放盐和五香粉,等到需要往擀好的面皮上铺菜馅时,另拿一个小碗装出需要的菜馅,再调入盐和五香粉,磕一个生鸡蛋搅匀,这样不至于有一部分没被油包裹的蔬菜被盐渍时间长会出水;

3.

菜馍放到电饼铛上不要频繁翻动,要不菜馅容易散出来

1、香菜切段，放入搅拌机中，加少量水打成香菜汁。

2、用香菜汁、鸡蛋和面，和成可以摊饼的面糊状，加盐调味。

3、取一平底锅放入少量油，油热后舀一勺面糊入锅中央，向同一方向转动锅，摊成均匀的小饼，翻个面烙熟即可。

主料：马齿苋330克、面粉200克、水75克辅料：精盐适量

菜馍步骤：

材料步骤

1.马齿苋洗净切长两三厘米的段

步骤2.先撒入少量面粉，搅拌匀，然后撒入适量盐拌匀

步骤3.再放入一部分面粉，拌匀，然后撒入少量水，用筷子搅拌匀

五香菜馍是陕西传统美食之一，下面是制作方法：

所需材料：

- 面粉 500 克

- 酵母 5 克

- 小葱 适量

- 香菜 适量

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 辣椒粉 适量

用料

*** 一小颗

面粉 500克

食用油，五香粉，盐，葱花一把

 步骤1、

先把面粉➕温水活成稍软的面团，醒二十分钟，然后擀成薄的面皮，上面刷油，撒五香粉，盐，最后上面铺上厚厚的一层剁碎的

步骤2、

***卷起以后剁成小花卷，里面全是厚厚的***

步骤 3、

凉水直接入锅，水开上汽蒸二十五分钟就可以出锅了

到此，以上就是小编对于菜镆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜镆的做法的2点解答对大家有用。