田菜的做法-田菜的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于田菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍田菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川甜菜的做法？
2. 红甜菜做法？
3. 红心甜菜做法？
4. 红梗甜菜的做法？

四川甜菜的做法？

四川的牛皮菜又叫甜菜。甜菜的外表黝绿光滑，且富含丰富的纤维。

一般情况下凉拌甜菜的做法很简单：

洗净后焯水，切成碎丁，加入生抽、香油、辣椒、芝麻、花椒等多种调味料一同拌匀，泼热油烹香，味道十分可口，鲜辣下饭，色泽诱人，和普通的青菜也没太大区别。

红甜菜做法？

用料:甜菜1根 

核桃20克 杏仁20克

意面 200克

调料:奶油青酱 ，橄榄油 ，盐 ，黑胡椒 ，芝士粉 ，柠檬汁 ，大蒜粉 各适量

做法步骤

步骤 1，水煮开放一点盐放意面煮5分钟捞出过凉水 淋橄榄油备用

步骤 2，坚果加一点点橄榄油炒香稍微焦一点

步骤 3坚果 橄榄油 甜菜根 和其他所有调料一起搅拌，把打好的甜菜根酱炒香，关火加入意面拌匀

1.凉拌红菜头

（1）将红菜头用清水给清洗干净，然后再把皮去掉，切成丝状备用。

（2）锅中加入适量的清水，等水开了之后，把红菜头放到锅中，焯一下再将它给捞起来，把水份给沥干。

（3）接下来就可以调酱汁了，加入糖，盐，生抽，香油，均匀的搅拌，然后再把红菜头放到里面，均匀，就可以吃了，在夏天的时候，用来搭配粥是再好不过的了，又清暑还开胃。

材料

红甜菜一颗，番茄两只，白糖一小勺，盐适量，鸡精适量

做法

1.红甜菜在淡盐水里浸泡后，用手瓣成小朵，冲洗干净。番茄去皮切成小丁。烧热油锅，入番茄丁煸炒软后，加一小勺白糖翻炒透至出沙，

2.入红甜菜一起翻炒几下，加水至材料平，中小火焖煮至花菜软糯，开盖收汁，加适量盐和鸡精调味后出锅。

原料

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红甜菜 (300克)

胡萝卜 (50克)

酱油 3克

1/红甜菜也叫甘蓝菜是生长在大田里很结实的菜头，所以人们就叫头菜。

2/头菜的做法有多种，有的是在素炒的时候放酱油要调色，有的放精盐是本色。

3/头菜炒熟后是副食，在主食上要配米饭或面食，这样吃才有营养。

4/在饮食的时候每顿饭都要备一碗汤，就是在炒菜后用余油的锅底煮的汤。

原料：红梗甜菜300克、青辣椒一根、姜蒜末2勺、干辣椒2个、醋一勺、蚝油一勺。

做法步骤：

第1步、红梗甜菜洗净。切寸段，薄的叶子部分和梗分开。梗和青辣椒放一起。

第2步、锅里放油，放入姜蒜末和干辣椒炒香。

第3步、放入梗和青辣椒，转大火快速翻炒一下。烹入醋，醋不仅可以提味，也可以让颜色变得更漂亮。倒入薄的叶子，快速翻炒。加盐。加蚝油。翻炒均匀即可出锅。

红心甜菜做法？

步骤 1，红甜菜用清水冼净，

步骤 2，锅内加适植物油2汤匙，油热下红甜菜翻炒入味，注意油温不要太高。放甜菜段快速翻炒，最后加入食盐、鸡精、耗油调味儿，加入几滴香油出锅。

步骤 3，出锅，

1.红甜菜用清水冼干净后，放清水中浸泡几分钟，拿出来沥干水份

2.用手将红甜菜撕成5cm左右长的段（叶子和杆分开）

3.锅中加入适量油，烧热锅后，先放入甜菜杆翻炒几下，再加入叶子，快速翻炒几下，加入盐炒均匀即可出锅

红梗甜菜的做法？

    红梗甜菜，是一道色香味俱佳的美食。它外形鲜艳，口感爽脆，独特的甜味让人难以忘怀。从选择材料到制作过程，都需要一些技巧和耐心。下面就让我们一起来揭秘红梗甜菜的制作方法吧！

首先，我们需要准备以下食材：新鲜的红梗甜菜、食用盐、糖和清水。选择新鲜的红梗甜菜非常重要，新鲜的甜菜具有更好的口感和营养价值。

将红梗甜菜浸泡在清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的泥土以及杂质。然后，将甜菜沥干水分，备用。

接下来，我们将红梗甜菜切成合适的块状。切割时，刀要保持锋利，并尽量保持块状形状均匀，这样可以使得烹饪时更加的均匀和美观。

然后，准备一个大锅，加入适量的清水，将水煮沸后，将切好的甜菜块放入锅中。加入适量的盐和糖，这样可以增加甜菜的味道和口感。煮至甜菜熟软即可，一般需要煮10-15分钟。

到此，以上就是小编对于田菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于田菜的做法的4点解答对大家有用。