杭椒炒肉的做法-杭椒炒肉的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭椒炒肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍杭椒炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭椒炒肉的做法？
2. 青杭椒炒肉？
3. 荆条炒肉的做法？
4. 米椒炒肉做法？
5. 辣椒炒肉片怎么做？

杭椒炒肉的做法？

食材用料

杭椒 15根，五花肉 300g，蒜 3个，生抽 3勺，老抽 半勺，鸡精 半勺，盐 半勺

杭椒炒肉的做法步骤：

步骤 1

五花肉切丁

步骤 2

杭椒切段或者切圈

步骤 3

五花肉装进碗中，加入3勺生抽，半勺老抽

步骤 4

青杭椒炒肉？

食材

青杭椒 15根，肉 300g，蒜 3个，生抽 3勺，老抽 半勺，鸡精 半勺，盐 半勺

步骤 1，五花肉切丁。

步骤 2，杭椒切段或者切圈。

步骤 3，五花肉装进碗中，加入3勺生抽，半勺老抽。

步骤 4，搅拌均匀备用。

荆条炒肉的做法？

荆条炒肉是一道很受欢迎的川菜，下面是它的做法：

所需材料：

1. 猪肉（切丝）：150克

2. 荆条（切段）：100克

3. 青椒（切块）：1个

4. 姜末：适量

5. 蒜末：适量

6. 料酒：适量

7. 生抽：适量

8. 盐：适量

荆条炒肉做法如下

食材：二两五花肉、一把二荆条 （二荆条也可以换成杭椒或螺丝椒）

做法：

1.五花肉切成薄片，二荆条滚刀切条

2.热锅下二荆条干煸呈虎皮状后捞出备用

3.锅中热油，倒入五花肉煸炒至完全变色后，加入一勺白酒，捞出备用

4.锅中留底油，加入蒜末炒香，加半勺郫县豆瓣酱炒香后倒入五花肉，加入半勺生抽翻炒均匀

5.倒入二荆条翻炒片刻，起锅前加入鸡精和白糖调味

下面是荆条炒肉的做法：

材料：

- 猪肉（里脊肉或瘦肉） 适量

- 荆条（宽粉、粉丝等可替代） 适量

- 青椒 适量

- 胡萝卜 适量

- 大葱 适量

- 生姜 适量

- 大蒜 适量

食材：五花肉150克、二荆条200克、大蒜3块、生姜1块、花椒适量、豆瓣酱1勺、盐巴适量、老抽1勺

步骤/方法：

1、五花肉切片

2、二荆条斜刀切条

3、准备花椒适量，生姜切片，大蒜拍碎

米椒炒肉做法？

1、锅中放适量的清水，加入几片姜片。水沸后放入五花肉，焯至变色捞出。

2、将冷却后的五花肉切成大小合适的肉片，可以适量切的薄一些。尖椒、小米辣、葱、姜、蒜洗净切好备用。

3、起锅烧油，放入五花肉煸炒出油，煎至两面金黄。加入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，适量盐和五香粉翻炒均匀。

4、继续加入葱、姜、蒜、小米椒和杭椒翻炒均匀，待小米椒和杭椒微***软即可出锅。

一盘色泽诱人，香辣美味的辣炒五花肉就做好啦！绝对是一道下饭下酒必备的菜肴

备好食材：猪瘦肉、小米辣、青椒洗净；

猪瘦肉剁成肉末；小米辣、青椒切丁；姜片、蒜瓣、小葱切末；

起油锅，放入干辣椒、花椒炒香；

放入肉末快速翻炒至白色；

烹入料酒，快速翻炒；

放入葱末、姜末、蒜末，炒出香味；

调入白胡椒粉，酱油炒匀；

放入小米辣、青椒丁翻炒；

食材炒熟后，调入适量盐，炒匀，关火，起锅。

小米椒 10个

大蒜 2瓣

姜 6片

盐 适量

生抽 适量

猪肉 3两

小米椒炒肉的做法步骤

第1步.小米椒炒肉（别名饭扫光）的做法步骤 第1步首先把肉切成薄片或者剁成肉沫，然后用生抽和盐腌制10分钟。

第2步.小米椒炒肉（别名饭扫光）的做法步骤 第2步接着把姜、蒜、辣椒都切成很碎的丁沫，这样子可以更入味，而且吃着也不会吃到一坨一坨的影响口感。

第3步.材料都准备完毕，接下来热锅放油，油稍热放入姜，蒜，辣椒。翻炒几秒，可以闻到一股香味。然后放入腌制肉沫，翻炒一两分钟，尽量把肉沫炒散。中间可以放入一点料酒和酱油和水。

辣椒炒肉片怎么做？

1.将杭椒斜切，里脊肉切成0.5公分的厚片。

2.将肉片里面加入盐、料酒，顺时针搅拌，搅拌均匀之后加入蛋清，继续搅拌，加入淀粉，裹住水分，搅拌均匀。

3.将锅烧热，加入油，加入葱姜爆香，加入肉片煸炒，加一勺蚝油、生抽、老抽上色，加入杭椒，翻炒20秒左右。

4.加入料酒、一小勺白糖、盐、鸡精，少加点清水，淋点香油，起锅装盘。

1、准备好辣椒、瘦肉、盐、酱油、生粉、花生油、蚝油。

2、辣椒种类有很多，朝天椒、米头椒、黄皮椒等等，根据自己能接受辣的程度来购买，为了卖相好看，最好选两种颜色的辣椒混搭。

3、把辣椒放在水龙头下洗干净，洗不到的地方用刷子刷一下，洗干净后沥干水分，切掉椒蒂和尾部，把籽和囊挖干净。

4、以斜刀的切法把辣椒切成丝，也可以切成自己喜欢的各种形状，片状或者动物状都可以。

5、把瘦肉放在水龙头下洗干净，上面的肥油切除干净，放在冰箱冷冻室30分钟拿出来切成薄片，用适量盐、酱油、生粉、花生油腌制10分钟。

到此，以上就是小编对于杭椒炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭椒炒肉的做法的5点解答对大家有用。