菜糊涂的做法-菜糊涂的做法家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜糊涂的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜糊涂的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄菜糊涂面条的家常做法？
2. 洗面糊糊的做法？
3. 蔬菜过油的正确方法？
4. 炒豆面的家常做法？

黄菜糊涂面条的家常做法？

1.做一锅水在火上，趁水没开的时候把蔬菜洗干净， 蒜剥皮，切薄片。

2.在碗里倒入少量玉米面，加冷水，搅成没有面疙瘩的煳状

3.锅中水开后，把刚才搅好玉米面煳煳倒入锅中，倒的时候注意转圈着倒，不要形成疙瘩，倒好面煳用勺子搅拌均匀

4.加入酸黄菜搅匀，然后盖上锅盖。（酸黄菜的多少影响了成品的酸度，爱吃的多放不爱吃少放。）

5.等锅再次开了，把面条放进去，搅一搅，面条最好是手工面条，不要放太多，因为本身汤是有稠度的。

6.可以趁机放自己喜欢的蔬菜什么的，青菜类可以等面条熟了再往里放。

7.都熟了以后可以放少许盐，鸡精，然后关火。

8.另起一个炒锅放火上，加油，最好比炒菜的油稍微多一点，油微微冒烟的时候把蒜片放入炒一下，闻到蒜的香气，而且蒜呈现焦***的时候，关火，把蒜油趁热倒入面条锅里。“呲啦”一声~ 搅匀，就可以吃了。

洗面糊糊的做法？

西红柿200克、鸡蛋2个、豆腐干60克、粉条50克、胡萝卜50克、香菇60克、核桃仁30克、花生30克、黄豆30克、干木耳20克、菠菜80克、黄花菜50克、蒜苗50克、大葱30克

做法：

1、西红柿洗净，去皮切小丁；黄豆、花生和粉条米用热水浸泡软；香菇洗净切碎；黄花菜和木耳用温水泡发，去根蒂，切碎；菠菜、蒜苗、大葱洗净切碎；豆腐干洗净切丁、胡萝卜洗净却皮切小丁；核桃仁切碎备用。

蔬菜过油的正确方法？

将是先将油加热至7成热，放入蔬菜，立即翻炒即可。
这样可以让蔬菜迅速熟透且不会过度油腻。
原因是蔬菜过度油炸会破坏其中的维生素和其他营养物质，同时增加油脂的摄入量，不利于身体健康。
对于喜欢吃脆爽口感的人来说，也可以先在油中略炸后，放入冷水中焯烫一会儿，然后再重新过油，这样蔬菜的口感也会更好。

蔬菜过油是一种常见的烹饪方式，可以让菜品更香脆可口，但如果方法不当，过油会使蔬菜变得过于油腻，且营养价值也会下降。以下是蔬菜过油的正确方法：

1. 将蔬菜用清水漂洗干净，去除表面的杂质和泥沙。

2. 烧热油锅，火候要适中，一般***用中小火。

3. 等油锅中的油基本热透后，把蔬菜放入锅中。同时要掌握好蔬菜放入油锅的温度，以防溅油。

4. 搅拌蔬菜使其均匀地受热，煮至熟透、呈现金***时关火。

炒豆面的家常做法？

大豆用清水浸泡一夜，用水清洗几遍后，放到锅里煮熟

2.煮熟的大豆迅速放进凉水里浸泡，这样有利于去除豆皮

3.将大豆去掉豆皮，放进豆浆里打成豆浆

4.做好的豆浆过滤豆渣后凉透，放进冰箱里冷藏

5.将炒熟的芝麻放料理机里打碎备用

材料，黄豆，豆粉机，炒锅。

步骤一，把黄豆摘干净并用水冲洗干净，然后捞出并控干水分，然后放进锅里炒熟，再放到豆粉机里打成粉末。

步骤二，把铁锅加热五成，放进黄豆粉面慢慢炒制，炒成金***就可以了。这就是炒豆面的家常做法

1. 准备食材：豆面，葱，姜，蒜，辣椒，蒜蓉，香油，盐，鸡精等。
2. 热油，放入葱姜蒜，炒香。
3. 加入辣椒炒出香味。
4. 加入豆面，翻炒均匀。
5. 加入蒜蓉，鸡精，盐，香油，炒出香味。
6. 加入少许水，继续翻炒，直到豆面变软熟即可。

1、加糖，用滚烫的开水冲泡后拌匀吃，20克炒豆面，100ml开水，一勺糖。当餐点。

2、用豆浆煮开后，加入黄豆面搅拌成糊糊，加入一勺糖，可以配早点吃。

3、用炒熟的豆面做糕点：（1）原料：小麦面粉200克，熟黄豆面100克，鸡蛋2只，奶粉2勺，巧克力酱20克，黄油10克；（2）做法：面粉和豆粉拌匀，开水一点点倒入搅拌成烫面，鸡蛋打匀倒进去，加入奶粉，再加适量温水和成软硬适度的面团，分成均匀的小块（约鸡蛋大小），当中填塞巧克力酱包好，按扁做成饼状（有工具可以压上花纹），蘸上黄油（或橄榄油），放入烤箱中火烤制18～20分钟。即完成。有豆香味和奶油香味。

到此，以上就是小编对于菜糊涂的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜糊涂的做法的4点解答对大家有用。