蒸豆腐鱼的做法-蒸豆腐鱼的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸豆腐鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸豆腐鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸豆腐卷多长时间？
2. 豆腐鱼能不能冷冻保存？
3. 豆腐蒸多长时间？

蒸豆腐卷多长时间？

适量水淀粉（使肉馅产生粘性），顺着同一方向使劲搅拌均匀2半肥瘦的猪肉馅中放入姜末、五香粉、生抽、鸡粉、香油、植物油，搅拌均匀3搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，末端要留出一小块空白4豆腐皮提前用温发泡发，沥干水份5顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来，末端抹上湿淀粉用来粘合肉卷6用牙签在肉卷的表面上扎些洞，防止蒸制时豆腐皮鼓起7肉卷冷水入蒸锅，上气后蒸10-15分钟，取出放凉切小段8装盘，撒葱丝即成

豆腐鱼能不能冷冻保存？

豆腐鱼可以冷冻保存，想食用的时候把豆腐鱼事先拿出来自然解冻，解冻好了使用微波炉加热或者是使用笼屉蒸十分钟，所以说豆腐鱼能冷冻保存。豆腐鱼营养价值非常丰富，是深受人们喜爱的美味佳肴，适当的多吃点特别有利于我们身体的健康。

豆腐蒸多长时间？

到6分钟。豆腐属于易熟食品，白水主要是用来消毒。蒸豆腐时要注意以下几点：

1、要把将豆腐切块后清洗干净再放入盘子中，防止出现食品卫生问题；

2、油热后，缓慢倒入热水，以防热油膨胀；

3、炖一会之后，需将豆腐翻个面，使豆腐受热均匀，味道更美味。

8-10分钟即可，下面是炖豆腐的详细做法。

1.将豆腐洗净，切成长3-4厘米的长方条，用开水浸烫一下；

2.胡萝卜洗净，切成片；

3.油菜洗净，切成段，均放入开水锅中焯至断生；

4.香菜择洗干净，切段；

5.玉兰片洗净切片；

6.锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱花、姜丝、蒜片炝锅，爆出香味后放入玉兰片、胡萝卜片、油菜段翻炒片刻，添入适量鲜汤，放入豆腐条；

7.烧开后滚上几滚，再下入花椒水、盐，改用小火炖8-10分钟，加入味精，撒上香菜段，即可出锅食用。汤清味鲜，嫩软鲜香。

到此，以上就是小编对于蒸豆腐鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸豆腐鱼的做法的3点解答对大家有用。