花蛤肉的家常做法-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花蛤肉的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍花蛤肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 花蛤肉的家常做法？
2. 蒜香花蛤肉的家常做法？
3. 大花蛤肉的做法？
4. 干花蛤肉的做法？

花蛤肉的家常做法？

新鲜的花蛤约800克。姜丝适量、葱丝较多、鲜红辣椒丝。香蒜辣椒酱、蒸鱼豉油、蚝油、料酒、少许白糖、适量水。

方法和步骤如下：

1、将买来的新鲜花蛤用流动的水冲洗干净，沥一下水。均切成丝。根据自己的口味调成碗汁。

2、锅烧热放油，火不用太大，油热后放入姜丝、一半葱丝炝锅，出香味后倒入花蛤煸炒，炒一会儿花蛤张口后放入调好的碗汁继续煸炒。

3、此时会出些水再稍炒一会儿使花蛤入味，加入余下一半的葱丝，煸炒几下关火，趁热将红辣椒丝放入。

材料

鸡蛋2个，花蛤10个，盐3g，料酒1/2勺，姜片2片，葱1根，植物油1勺，蒸鱼豉油1/2勺，胡椒粉1g

做法

1、花蛤放淡盐水浸泡半天，洗净。

2、把花蛤用水煮开，捞出（水别倒掉）。

3、把蛋打匀，放些盐、料酒、生姜水、葱花、胡椒粉、植物油、煮花蛤的水，搅拌均匀，上锅隔水蒸5分钟左右。

用料：花蛤肉500克、青红辣椒适量、葱姜蒜适量、香菜适量、辣椒酱1勺。

1、准备所有食材。将花蛤肉浸泡，去除脏东西后清洗干净。

2、青红辣椒切段、香菜切段，葱姜蒜切丝。

3、凉锅放油后，放入葱姜蒜爆香。

4、爆香后，下青红辣椒大火翻炒1分钟，倒入少许生抽。

5、迅速下花蛤肉翻炒，并放入辣椒酱调味，再继续翻炒2分钟后撒入少许鸡精即可出锅。此处由于辣椒酱和生抽都有咸味所以没有继续放盐，根据个人口味调味即可。

6、装盘时放上香菜段。

蒜香花蛤肉的家常做法？

蒜香花蛤肉是一道非常美味的家常菜，以下是一份简单的食谱：

1. 花蛤洗净，焯水去沙。

2. 大蒜切末，姜切片，辣椒切段。

3. 热锅凉油，放入大蒜末、姜片、辣椒段爆香。

4. 加入花蛤翻炒至变色。

5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可 。

大花蛤肉的做法？

用料

大蛤蜊肉    30克  ，青椒    一个  ，干红椒    6-8哥 个，大葱    少许  ，蒜蓉    少许  ，姜丝    少许  ，朝天椒    3个  ，盐    少许  ，糖    少许  ，酒    少许  

做法

1、将材料准备齐全

2、蛤蜊肉清水泡发1小时左右，清水洗几次，过滤一下，飞飞水去沙；泡着蛤蜊肉的时候，切好青椒，大葱，芙蓉，姜丝等备用；

3、烧热锅，将蛤蜊肉煸干一下水，起碟备用（这一步骤，是为了让蛤蜊肉口感更好些，爆炒的时候，不会产生水分夺味)

4、烧热锅后，稍加点油，炒一下青椒断生，起碟备用；

5、再起油锅，烧至7成热，加入芙蓉，小红椒，干椒爆香锅，

6、加入蛤蜊肉翻炒均匀，加入糖，盐，酒，继续翻炒均匀后，加入青椒翻炒均匀后加入酱油，迅速翻炒至收汁，即可。

（1）蛤蜊肉200克，青椒1个，干辣椒适量，食用油适量，生抽适量，老抽少许，蒜瓣5瓣，小葱适量，盐少许。

（2）准备蛤蜊肉，葱、蒜、干辣椒。

（3）如果是是冷冻的蛤蜊肉，先自然解冻。再用凉水下锅焯熟蛤蜊肉后捞出备用。

（4）适量食用油烧热，下入干辣椒、青椒、蒜，锅中爆炒，炒出蒜香味。

（5）再下入焯过水的蛤蜊肉，加入生抽、老抽、小葱、盐，爆炒两分钟就可以

食材：花蛤肉400克，葱8克，姜12克，鸡蛋2个，油适量，料酒1勺，盐适量，胡椒粉2克

做法：

1，花蛤肉流水清洗两遍，沥干水分备用。

2，鸡蛋打入碗中搅勻，葱姜切末备用。

3，锅置火上放适量植物油烧热，入葱姜末煸香

干花蛤肉的做法？

1.

300克干花蛤肉处理干净备用。

100克粉丝提前泡好。

100克粉丝铺在盘底，用剪刀剪断。

将处理好的300克干花蛤肉铺在100克粉丝上面备用。

锅中倒入20ml油，下入30克蒜泥，慢慢炒香，加入1勺生抽，1勺耗油，翻炒。

将炒好的30克蒜末铺在准备好的300克干花蛤肉和100克粉丝上。浇上1勺蒸鱼豉油，上锅大火蒸8-10分钟，出锅，

2.

300克干花蛤肉处理干净，加入1勺料酒，3克胡椒粉 （黑白均可）腌制30分钟。

到此，以上就是小编对于花蛤肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于花蛤肉的家常做法的4点解答对大家有用。