大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉炒空心菜的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍肉炒空心菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
食材清单:瘦肉1块,小米椒3个,空心菜梗子适量,蒜4瓣,玉米淀粉半汤勺,盐半茶匙,料酒半汤勺,胡椒粉半茶匙,白糖半茶匙,生抽半汤勺,油适量。
烹饪步骤 :
1.空心菜、肉、小米椒、蒜洗净。空心菜切寸段。肉切丝、小米椒切结、蒜切片。净碗中放入肉丝、先用半汤勺油拌匀,加生抽、料酒、玉米淀粉拌匀。腌制5分钟。
2.锅里放油,倒入肉丝炒至变色。捞出盛入盘。锅里留油,加入小米椒结、蒜片爆香。倒入空心菜炒至变青绿色,加白糖、胡椒粉炒匀。
3.倒进肉丝、加盐炒均匀。盛入盘、即食。
食材清单:瘦肉1块,小米椒3个,空心菜梗子适量,蒜4瓣,玉米淀粉半汤勺,盐半茶匙,料酒半汤勺,胡椒粉半茶匙,白糖半茶匙,生抽半汤勺,油适量。
烹饪步骤 :
1.空心菜、肉、小米椒、蒜洗净。空心菜切寸段。肉切丝、小米椒切结、蒜切片。净碗中放入肉丝、先用半汤勺油拌匀,加生抽、料酒、玉米淀粉拌匀。腌制5分钟。
2.锅里放油,倒入肉丝炒至变色。捞出盛入盘。锅里留油,加入小米椒结、蒜片爆香。倒入空心菜炒至变青绿色,加白糖、胡椒粉炒匀。
3.倒进肉丝、加盐炒均匀。盛入盘、即食。
空心菜炒猪肉最好用蒜头和生抽调味。
蒜头能够提升空心菜和猪肉的香味,增加口感;而生抽能够提升菜肴的鲜味和咸味。
除了蒜头和生抽外,还可以加入适量的盐和鸡精来增强味道,但是过多的盐和鸡精会破坏菜品的美味,所以需要适量掌握。
同时,空心菜和猪肉的炒制时间也需要注意,以免过度或不足烹制影响口感。
建议制作方法1:清炒空心菜
提前准备材料如下所示:空心菜1把,植物油一些,食用盐一些
建议制作方法2:蒜蓉炒空心菜
提前准备材料如下所示:空心菜1把,食用盐1小勺,蒜5瓣
具体方法如下所示:空心菜清洗干净,沥干水分,把菜切割成三四厘米的段,蒜切末,锅中加点油,烧开以后二分之一蒜末,炒出香味,下空心菜,大火煸炒两下,炒至菜叶发蔫,以后加适量的盐,把剩下的一半蒜末扔进去,上锅!
建议制作方法3:腐乳空心菜
提前准备材料如下所示:空心菜500克,小米椒2个,植物油一些,食用盐半小勺,鸡精粉半小勺,蒜3瓣,豆腐乳2块,白糖1/3小勺
具体方法如下所示:空心菜清洗干净,掐成段备用,小米椒切成丝备用,蒜末拍碎,豆腐乳放到碗中,再倒一点腐乳汁,将之捣成泥备用,大火起油锅,待油热以后倒进蒜头进行爆香,再倒入红椒丝、捣碎的豆腐乳一块儿进行爆香,再将通菜倒进迅速煸炒,等菜炒软后,撒进盐、鸡精粉与糖调料就可以了!
建议制作方法4:空心菜炒肉
提前准备材料如下所示:新鲜猪肉250克,空心菜200克,大豆油20克,食用盐5克,姜5克,蒜5克,米酒8克,味极鲜3克,蚝油20克,水淀粉20克,白糖3克
用料: 空心菜茎150克、肉未适量、红椒1个、大蒜子1个。
做法:
1、空心菜茎切成小段。
2、肉末少许。
3、一起爆炒熟即可。
4、盐少许,出锅装盘。
空心菜杆炒肉这样做才好吃:
食材清单:瘦肉1块,小米椒3个,空心菜梗子适量,蒜4瓣,玉米淀粉半汤勺,盐半茶匙,料酒半汤勺,胡椒粉半茶匙,白糖半茶匙,生抽半汤勺,油适量。
烹饪步骤 :
1.空心菜、肉、小米椒、蒜洗净。空心菜切寸段。肉切丝、小米椒切结、蒜切片。净碗中放入肉丝、先用半汤勺油拌匀,加生抽、料酒、玉米淀粉拌匀。腌制5分钟。
2.锅里放油,倒入肉丝炒至变色。捞出盛入盘。锅里留油,加入小米椒结、蒜片爆香。倒入空心菜炒至变青绿色,加白糖、胡椒粉炒匀。
3.倒进肉丝、加盐炒均匀。盛入盘、即食。
食材用料
空心菜梗半斤,五花肉适量,油适量,盐适量,淀粉适量,五香粉适量,鸡精适量,蒜3片,干辣椒2个
做法步骤:
1/6 五花肉切丁,放入盐和淀粉备用,辣椒和蒜瓣切好。
2/6 空心菜梗洗净切段
到此,以上就是小编对于肉炒空心菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉炒空心菜的做法的5点解答对大家有用。
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