蒸扇贝肉的做法-蒸扇贝肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸扇贝肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸扇贝肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清蒸扇贝家常做法？
2. 清蒸扇贝的做法大？
3. 蒸扇贝怎么蒸？

清蒸扇贝家常做法？

材料

新鲜扇贝一打，粉丝一小把，葱，姜若干，酱油，食油

做法

1、先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。

2、将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其它器具蒸。

3、等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩。我的经验时5-10分钟，装盆后可将粉丝铺上，铺在扇贝上或下随喜好而定。我喜欢铺在上面，与扇贝同吃。

清蒸扇贝的做法大？

一、材料:

扇贝12只、粉丝80克、大蒜末3汤匙、炸香蒜末1汤匙、大葱1根、生姜末1/4茶匙、冬菜末少许、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉、麻油适量

二、做法:

1.扇贝洗净。锅注入清水烧开，扇贝放入沸水中煮至壳张开，盛起用冷水冲洗。掰下无肉的一边丢弃，有肉部分待用。

2.粉丝洗净用温水泡软。锅中注入清水，煮沸后放入粉丝，略煮至水再沸时盛起。用冷水冲洗，放入菜盘上。扇贝排列于粉丝上。

蒸扇贝怎么蒸？

刷洗干净的扇贝放入蒸锅的篦子上，蒸锅里记得加水。烧开后再大火蒸5分钟即可，蒸熟的扇贝，壳会张开， 扇贝肉饱满新鲜，闻着就鲜美。如果扇贝壳不会张开，说明扇贝是死的，不能食用。

到此，以上就是小编对于蒸扇贝肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸扇贝肉的做法的3点解答对大家有用。