鱼香锅巴的做法-鱼香锅巴的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼香锅巴的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼香锅巴的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼香茄子煲广东大厨师做法？
2. 天水川菜馆哪家好？
3. 乔迁必备菜品？

鱼香茄子煲广东大厨师做法？

鱼香茄子煲的烹饪步骤：

1.茄子切小块，生姜、笋、胡萝卜切丝，猪肉切丁，黑木耳切小块，大蒜切成蒜末备用。

2.锅中放适量油，烧至8成热，把茄子放入炸，不断的翻滚，注意火不要太大。

3.茄子炸成金***、软到筷子可以戳透的时候捞出控油。

4.炒锅中留适量的油，烧热后加入蒜末和生姜丝煸出香味。

5.加入肉丁、胡萝卜丝、黑木耳块继续翻炒，倒入适量的美味鲜，豆瓣酱继续炒2分钟后加入1碗水。鱼香肉丝有木有啊

6.将炒好的配料倒入砂锅中。

7.盖上锅盖，小火焖烧3分钟后关火，撒葱花趁热上桌即可食用。

食材清单

茄子 两个 、 干红辣椒 三个 、 蒜末 适量 、 葱末 适量 、 姜末 适量 、 郫县辣酱 一勺 、 醋 1勺 、 酱油 1/2勺 、 糖 1/2勺 、 淀粉 1/2勺 、 料酒 一勺

烹饪步骤

1/12

茄子洗净切滚花刀。我这茄子放了两天，皮都打焉了，赶紧用掉

2/12

切好的茄子过水微微湿润，撒上盐抖匀，防止氧化发黑，并且把水分杀出来

材料:长茄子2~3只，冬笋100克，猪肉馅60克，胡萝卜100克，木耳2大朵调味料：葱末15克，姜末10克，蒜末15克，豆瓣酱1汤匙，麻油1/2茶匙，生抽、老抽各1/2茶匙，盐1/2茶勺，白糖1茶勺腌肉料：生粉1/2茶匙，生抽1/2茶匙，盐1/4茶勺，料酒1/4茶勺，胡椒粉适量水淀粉：生粉1茶匙，清水2汤匙。

做法:

1、茄子去皮，切成7cm长、2cm见方的长条；

2、猪肉馅加入调味料腌制20分钟，木耳提前用温水泡发后切丝，胡萝卜、冬笋切丝；

3、锅中放半斤油，烧7成热，把茄子放入炸，其间保持中火和翻动，以免炸糊；

天水川菜馆哪家好？

福记万州烤鱼，很不错。

秦州区 玉泉镇西十里赤峪市场19-20号

成都饭店(皂郊路店)

秦州区 皂郊大桥东100米(皂郊路东)

红味斋豆花饭庄(伏羲庙店)

秦州区 伏羲城步行街25号

特色:豆花鱼,酸汤肥牛,川北凉粉,青瓜木耳炒山药,锅巴肉片,鱼香肉丝,酸辣土豆丝,四川凉面,板栗鸡,生炒有机菜花,黄瓜蒜片,盆盆菜,嫩饼回锅肉,红味斋养生豆花,冷吃兔,青椒玉米粒,酸菜粉丝汤,酒鬼胡豆,豆角炒茄子,炝拌龙须菜,毛血旺,冷吃牛肉,西红柿煎蛋汤,红味斋笼笼排骨,泡菜羊肚丝

乔迁必备菜品？

乔迁宴菜单12个菜

1、花团锦簇奔南海(清蒸南海大花蟹：花蟹一斤半，咸蛋一只，蛋清铺碟底、整只蛋黄放碟中，芫茜叶条若干)

2、豪情蜜意满家园(蜜汁金蚝伴凤梨：鲜晒蚝豉12只，蜜糖若干，菠萝切块泡盐水后围边)

3、五花金竹润长年(美味竹笋苫睿何寤ㄖ黼钊饬教踉家唤锇耄袼衿唤铮私鞘＃从偷)

4、***游龙闹珠水(美极豉油基围虾：基围虾一斤，美极鲜酱油，花生油，芫茜叶条若干)

【菜品】

蒸螃蟹——寓意——***当头

烤鸡翅——寓意——大吉大利

浇汁鲍鱼——寓意——年年暴富

红烧排骨——寓意——红红火火

鲫鱼炖豆腐——寓意——吉庆有余

***炖豆腐——寓意——百财聚来

生菜拌菜椒——寓意——生财有道

西红柿炒鸡蛋——寓意——四平八稳

【主食】

乔迁之禧，凉菜备四凉四热(八个菜，四季发财)。

必有蒸发糕或酒米(蒸蒸日上，四季发财)，

也有蒸全鱼或红烧全鱼(年年有余)，有卤猪脚[得角(财)]，

蒸蒸肉带饼，炒酸辣肚片，

焖香菇红萝卜鸡块，炒锅巴大虾，红烧排骨莲菜，炖白萝卜羊肉汤，四喜丸子粉丝木耳黄花汤等

乔迁是人生的大事，也是需要准备很多东西的，其中菜品是必不可少的一项。以下是乔迁必备的菜品：

1. 鱼香肉丝：这道菜口感鲜美，酸甜可口，是一道家常菜品。

2. 红烧茄子：茄子软糯，入味，香气四溢，是一道家常下饭菜。

3. 糖醋排骨：口感香甜酥脆，是一道经典的中式菜品。

4. 麻辣火锅：这道菜品香辣鲜美，适合和家人朋友共享。

5. 毛血旺：这道菜品是重庆的特色美食，味道麻辣鲜香，让人忍不住一试。

这些菜品都是经典的中式菜品，选用上好的食材，制作精细，味道鲜美可口。在乔迁之际，准备这些菜品，让亲友一起分享美食，增进感情，无疑是一件快乐的事情。

到此，以上就是小编对于鱼香锅巴的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼香锅巴的做法的3点解答对大家有用。