玻璃肉的做法-玻璃肉的做法***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玻璃肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍玻璃肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 玻璃肉的做法是怎样的？
2. 广西玻璃肉的做法？
3. 脆皮玻璃肉的做法？
4. 用肥猪肉制作甜玻璃肉的制作方法？
5. 玻璃肉的腌制方法？

玻璃肉的做法是怎样的？

1、把猪肉切成0.5厘米、长3厘米的肉条，放进鸡蛋、淀粉、面粉拌匀。

2、锅置火上，放花生油，烧热，放入肉条，将肉炸到金***捞出。

3、锅置火上，放入香油烧热，加入白糖，用微火熬到起泡，可以拉丝时，将炸好的肉条放入，迅速搅一下，即盛盘中，待稍凉，外皮光亮酥脆即成。

广西玻璃肉的做法？

原料：瘦猪肉200克、鸡蛋30克调料：淀粉25克、植物油500克、面粉10克、香油25克、白糖100克

烹饪步骤：

1.把猪肉切成0.5厘米、长3厘米的肉条，放进鸡蛋、淀粉、面粉拌匀

2.锅置火上，放花生油，烧热，放入肉条，将肉炸到金***捞出

3.锅置火上，放入香油烧热，加入白糖，用微火熬到起泡，可以拉丝时，将炸好的肉条放入，迅速搅一下，即盛盘中，待稍凉，外皮光亮酥脆即成

脆皮玻璃肉的做法？

食材：猪肉300克，鸡蛋两个，淀粉30克，植物油适量，面粉适量，白糖100克，香油少许。

做法：

1、猪肉洗净以后，控干水分，切成0.5厘米长三厘米左右的肉条，把面粉，淀粉和鸡蛋放在一起调匀，切好多肉条放在调好的面粉中拌匀备用。在锅中放食用油，加热等油温升到八成热的时候，再把肉条放到热油中炸，炸到肉条表面呈金***的时候取出。

2、重新起锅把锅烧热以后，放入准备好的香油加热，再放准备好的白糖，用小火慢慢炒，炒到锅中的白糖化开，并出现红色的泡泡可以拉丝的时候，再把炸好的肉条放到锅中，快速的搅拌均匀，随后取出装盘，等它温度略降以后就会变成外皮光亮的样子，尝一口酥脆诱人，特别好吃

用肥猪肉制作甜玻璃肉的制作方法？

玻璃肉的做法 玻璃肉此菜富含蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素B1和钙、磷、铁等多种营养素，是妊娠贫血患者的保健菜肴。原料：瘦猪肉200克、鸡蛋30克调料：淀粉25克、植物油500克、面粉10克、香油25克、白糖100克做法：

1、把猪肉切成0.5厘米、长3厘米的肉条，放进鸡蛋、淀粉、面粉拌匀。

2、锅置火上，放花生油，烧热，放入肉条，将肉炸到金***捞出。

3、锅置火上，放入香油烧热，加入白糖，用微火熬到起泡，可以拉丝时，将炸好的肉条放入，迅速搅一下，即盛盘中，待稍凉，外皮光亮酥脆即成。美食特点：肉外酥里嫩，香甜 。

1、五花肉切稍厚一点的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右。

糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理机打碎加切碎的蜜枣。

打碎的糯米倒入肉片中拌匀。一个土豆去皮切滚刀块，铺在盘子底部。

腌渍后的肉片两面沾满糯米，平铺在盘子中。

煲中放入400毫升清水，放入一个支架，盘子放支架上。合上盖子，接通电源，按煮饭键三次，亮起“精煮、香糯”，按开始键烹饪开始，到时有提示音提醒，打开盖子，香气扑鼻，大约25分钟。端出盘子，撒点葱花即可。

玻璃肉的腌制方法？

原 料

　　瘦猪肉200克，鸡蛋30克，淀粉25克，植物油500克，面粉10克，香油25克，白糖100克。

做 法

　　1、把猪肉切成0.5厘米、长3厘米的肉条，放进鸡蛋、淀粉、面粉拌匀。

　　2、放花生油，香肉烧热，放入肉条，将酱汁均匀涂抹到肉上。

　　3、把腌肉放入缸中腌制三天即可。

到此，以上就是小编对于玻璃肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于玻璃肉的做法的5点解答对大家有用。