大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉炒萝卜片的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍肉炒萝卜片的做法的解答,让我们一起看看吧。
主料: 鸡腿500g 萝卜2个
配料: 青椒 红辣椒 葱、姜、蒜 花椒、八角、盐、味精、酱油 淀粉、木耳、料酒
制作步骤
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1.鸡腿冼净切块,加料酒腌制备用,土豆片去皮切片,洗去淀粉,葱切段、姜切片、蒜拍扁,青辣椒和红辣椒切斜段后备用。
青萝卜炒鸡肉可以,先把鸡洗净切块用少量盐和黄酒腌一下,用生粉捏一下备用,萝卜切块水中抄一下,切小块生姜。
油温到60度放入生姜爆炒一下,倒入鸡块翻炒到入黄酒,少量酱油着色,闷会儿,然后放入青萝卜翻炒,加少量水闷会儿待鸡和萝卜熟了就起锅。
可以,以下是糖醋蒜炒胡萝卜的做法。
步骤:
1、胡萝卜和青椒洗净切丝,蒜用刀拍碎剁成碎末备用
2、老陈醋和糖用1:1对入碗中,在放入蒜末备用
3、锅中放入少许食用油,油热倒入胡萝卜丝煸炒段生
4、然后倒入青椒丝,在放少许盐炒匀
心里美萝卜可以炒着吃。做法如下
食材:心里美2个,腊八蒜20个,黑木耳6朵。
用料:味极鲜酱油2茶勺,腌腊八蒜的醋汁2茶勺,白糖1茶勺,香油1茶勺,水淀粉4茶勺,盐和油各适量。
第一步,心里美用水清洗干净,去掉头尾,带皮先切大片再改切成小三角片,腊八蒜切片,黑木耳温水泡发,择净根蒂洗净撕小朵块。
第二步,锅中添加2碗清水,用大火烧开,水煮沸后放入切好的心里美,焯上1分钟捞起关火,放入冷水中泡凉,捞出沥干水分备用。
食材
五花肉 一斤(家里人多的话可一放多点肉的)
、 白萝卜 1个 、 葱 五条(喜欢吃可以多放点的) 、 香菜 3条(喜欢的可以放,不喜欢可以不放的) 、 姜 少许 、 蒜蓉 少许 、 酱油 三勺 、 耗油 三勺 、 白酒 小半碗(我白酒刚好用完了,所以用了啤酒代替) 、 油 一勺 、 盐 适量 、 冰糖 2颗
烹饪步骤
步骤1/8
萝卜烧肉家常做法如下:
食材:
萝卜1斤、猪肉一块、香葱2根、姜2片、蒜3个
步骤:
1、猪肉洗净切片,葱姜蒜切碎备用;
2、萝卜清洗干净,切块状,不要切片,煮的时候容易烂;
3、锅中放油,油热先下入蒜瓣和肥肉翻炒至出油,再下入瘦肉继续翻炒,加老抽上色,接着加入切好的萝卜,姜丝翻炒2分钟后倒入一大碗清水,盖上锅盖,大火烧开,烧开之后加入食盐调味;
4、关火盛到砂锅中,汤汁会多出来一点,留着备用,一会煮的过程中汤汁会收的越来越少往里面添加就行,加入葱花结,另起灶台中小火开始慢煮,煮开转文火慢炖,烂透了才入味好吃哦;
主料:五花肉500克、胡萝卜290克、葱5克、姜10克、蒜3克
辅料:油20克、盐13克、糖10克、醋2克、鸡精17克、料酒20克、酱油10克
制作方法
1. 料酒和酱油腌制五花肉,五花肉可以切片,切条,都行随便。
2. 锅中做油,煸炒腌制好的五花肉。加入葱姜蒜。肉断生后,放入胡萝卜一起煸炒。
主料
胡萝卜250g,剁刀肉400g
辅料
大蒜30g
配料
盐适量,酱油适量
胡萝卜烧肉的做法步骤
1.胡萝卜切滚刀块,剁刀肉切块。蒜斜切。
2.热锅凉油、小火,肥肉熬油。
3.将瘦肉放下去中火翻炒。
五花肉切块,萝卜切块,五花肉放入锅中,加料酒煎至两面金黄,加豆瓣酱翻炒,加红糖翻炒,倒入萝卜翻炒倒入生抽翻炒,加姜和老抽翻炒,加清水,倒入砂锅中,放八角、茴香,大火烧开,小火慢炖两小时,五花肉软烂即可。
首先要把萝卜叶彻底的清洗干净,这是非常重要的,因为萝卜叶如果洗不干净的话,吃起来会有些涩嘴,洗干净以后把它的水分沥干,锅里面放入准备的食用油,烧热以后就把处理好的萝卜叶倒进去进行翻炒,翻炒时再把准备的盐和醋倒进去,翻炒时尽量用中火时间大概在三四分钟左右即可。炒好以后,立刻把它装入盘中,放温后食用。
到此,以上就是小编对于肉炒萝卜片的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉炒萝卜片的做法的5点解答对大家有用。
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